Продвижение туризма в провинции Гиалай посредством «Осеннего кулинарного фестиваля»

VHO - В прохладную осеннюю погоду Ханоя, на осеннем кулинарном фестивале (Осенняя ярмарка 2025) продуктовый киоск провинции Гиалай словно приносит теплый ветерок, увлекая посетителей в кулинарное путешествие, полное впечатлений и открытий, где сущность гор и лесов сочетается с ароматами моря, создавая уникальную и неповторимую атмосферу в самом сердце столицы.

Торговые ряды были оформлены в стиле, типичном для Центрального нагорья: корзины, бамбуковые трубки, глиняные кувшины для рисового вина и яркие традиционные костюмы.

В первые годы проведения ярмарки продуктовые киоски провинции Гиалай неизменно привлекали большое количество посетителей, приезжавших посмотреть и попробовать местную кухню.

От клейкого риса, приготовленного в бамбуковых трубках, жареной курицы, простых блюд, богатых культурной самобытностью народов джрай и бахнар, несущих в себе ароматы бескрайних гор и лесов, до прибрежных деликатесов, таких как суп с лапшой и рыбными котлетами Куй Нхон, рисовые рулеты Тай Сон, нем (ферментированная свиная колбаса), тре (ферментированная свиная колбаса), рыбные котлеты Чо Хюен, вино Бау Да… все это сливается воедино, создавая красочный кулинарный ландшафт, богатый уникальной культурой, очаровывающий посетителей, которые одновременно восхищаются и завораживают, открывая для себя его .

Помимо демонстрации самобытных вкусов каждого региона, киоск с едой в Гиа Лай также впечатлил своим оформлением, отражающим дух Центрального нагорья: корзины, бамбуковые трубки, кувшины для рисового вина и яркие цвета традиционных костюмов.

Среди клубов дыма, поднимающихся от угольной печи, оживленный смех и болтовня в сочетании с ароматом еды создавали теплую и уютную атмосферу.

Продовольственный киоск провинции Гиалай на Фестивале осенних деликатесов – Осенней ярмарке 2025 года – привлек посетителей, пришедших попробовать фирменные блюда провинции.

Посетители не только смогут насладиться вкусной едой, но и услышать истории о культуре и людях горных и прибрежных регионов «Хынау», где каждое блюдо — это кусочек жизни, воплощающий любовь, мастерство и гостеприимство местных жителей.

Именно это гармоничное сочетание горных и морских ароматов придает закусочной Gia Lai уникальный и незабываемый характер в памяти посетителей.

Г-жа Хо Тхи Тху Хиен, вице-президент Ассоциации кулинарной культуры провинции Гиалай, сообщила:

«Кулинария — это самая тесная и подлинная связь с культурой. Мы предлагаем вам не только фирменные блюда Центрального нагорья или уникальные вкусы морепродуктов, но и уделяем особое внимание приготовлению и подаче, чтобы сохранить традиционные ароматы, гармонируя при этом с современным выставочным пространством, позволяя посетителям в полной мере ощутить суть кухни Гиалай — простую, искреннюю, но при этом пленительную».

Жареный цыпленок с клейким рисом, приготовленный в бамбуковых трубках, — это простое блюдо, богатое культурными традициями народов джрай и бахнар, несущее в себе ароматы Центрального нагорья.

В оживленной и шумной праздничной атмосфере, у уникальных продуктовых киосков Гиа Лай, манящие ароматы вкусных блюд заставляют посетителей замедлить шаг.

Каждый хочет остановиться и насладиться неповторимыми вкусами каждого региона, от простых блюд, несущих отпечаток гор и лесов, до деликатесов из свежих морепродуктов. Изысканное сочетание вкусов и красок очаровывает гурманов.

Г-жа Нгуен Тху Хюэ (Ханой) поделилась: «Я много слышала о знаменитом клейком рисе, приготовленном в бамбуковых трубках, и жареной курице из Центрального нагорья, но впервые попробовала их здесь, в Ханое. Аромат бамбука пронизывал каждое зернышко клейкого риса, который был одновременно упругим и ароматным, а курица, очень вкусная и идеально приготовленная на гриле, произвела на меня настоящее впечатление. Это было очень вкусно и соответствовало моему вкусу».

После того, как г-н До Нам Тьен (из Хайфона) отведал тарелку супа с лапшой и рыбными котлетами из Куинёна, он сказал: «Я пробовал много разных видов супа с лапшой и рыбными котлетами в разных местах, но вкус супа с лапшой и рыбными котлетами из Куинёна поистине уникален. Бульон сладковато-соленый, рыбные котлеты упругие и ароматные, а лапша идеально мягкая. Это блюдо определенно стоит попробовать, когда вы придете на эту ярмарку».

Рыбные котлеты Куи Нхон — это блюдо, которое очаровывает посетителей нежной сладостью бульона, приготовленного из свежей рыбы.

Заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Гиалай, г-жа Нгуен Тхи Ким Чунг, заявила: «Участие в Осеннем кулинарном фестивале — это важная возможность для Гиалай популяризировать туристический потенциал провинции, ее культуру и самобытную кухню среди населения всей страны».

Гиалай — это край, где бескрайние высокогорья встречаются с синим морем и белым песком, место, где переплетаются культуры 44 этнических групп, создавая богатую и неповторимую самобытность.

Когда нам поручили организовать стенд, посвященный туризму и кулинарии, на осенней выставке 2025 года под девизом «Соединяя людей с производством и бизнесом», мы скоординировали свои действия с Министерством промышленности и торговли, чтобы тщательно подготовиться, начиная от содержания экспозиции и заканчивая стилем презентации.

Специально для продуктовых киосков провинция отобрала самые типичные и самобытные блюда из восточного и западного регионов Гиалай, чтобы познакомить с ними посетителей из Ханоя и друзей из ближних и дальних регионов, тем самым распространяя вкусы, образы и гостеприимный дух земли и народа Гиалай.

Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html