Представляем вашему вниманию восхитительные блюда из краба, выращенного в Ка-Мау.

(CLO) На выставке, посвященной блюдам из краба Ка Мау, принимают участие известные мастера и повара из разных регионов страны.

Вечером 18 ноября в Молодежном культурном центре (улица Фам Нгок Тхач, 4, район Сайгон, Хошимин) состоялось официальное открытие Кулинарного фестиваля – Фестиваля крабов Ка Мау .

Это одно из мероприятий фестиваля «Привет, Камау», организованного совместно Народным комитетом провинции Камау и Народным комитетом города Хошимин.

Блюда готовятся на месте. Фото: газета Ca Mau.

На территории фестиваля еды - Фестиваля крабов в Ка Мау, где расположено 100 торговых палаток, пространство разделено на четыре основные зоны: выставочная зона, где представлены модели, изображения и отличительные символы Ка Мау.

Это включает в себя выставочную зону, демонстрирующую региональные деликатесы и способствующую налаживанию торговых связей, продвижение продукции OCOP, деликатесов из Камау и типичных продуктов Хошимина, а также организацию мероприятий для ознакомления потребителей с продуктами из краба из Камау.

На площадке для культурного и художественного обмена пройдут представления, посвященные культуре Камау, такие как традиционная народная музыка, народные песни дельты Меконга, костюмированные шоу и рассказы о рыболовстве и краболовстве, что обещает подарить новые и богатые впечатления жителям Хошимина, а также отечественным и зарубежным туристам.

В частности, в зоне кулинарной обработки и демонстрации блюд в Ка Мау проводятся демонстрации и презентации блюд из крабов и морепродуктов, а также предоставляется возможность попробовать и узнать, как готовить продукты из крабов.

Мероприятие, демонстрирующее блюда из крабов и фирменные блюда различных провинций и городов, соберет известных мастеров и поваров из Камау и Хошимина. Проходящее с 17 по 21 ноября, это событие обещает не только вкусную еду, но и истории о людях, земле, а также о духе единства и творчества различных этнических групп.

Благодаря участию многочисленных мелких торговцев, демонстрирующих фирменные продукты из Камау, и киосков, где готовят блюда из крабов, фестиваль стал в наши дни обязательным к посещению событием в Хошимине.

Посетители также имеют возможность познакомиться с ремесленниками и предпринимателями, узнать об их пути к созданию брендов и сохранению уникальной кулинарной самобытности этого самого южного региона.

Краб, приготовленный на пару с икрой, из провинции Ка Мау. Фото: HB

Фестиваль крабов в Камау — это не только возможность для жителей Хошимина насладиться уникальными блюдами, но и отличный шанс познакомить их со знаменитыми деликатесами провинции Камау. Проведённый в Хошимине впервые, этот фестиваль демонстрирует большую популярность кухни Камау среди широкого круга местных жителей и туристов.

Благодаря этому мероприятию получила широкую известность не только рыба краб из Ка Мау, но и многие другие деликатесы, что обогатило кулинарную сцену. Это также наглядно демонстрирует, что кухня является культурным мостом между различными регионами.

Источник: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html