Вечером 18 ноября в Доме культуры молодежи (ул. Фам Нгок Тхать, 4, район Сайгон, г. Хошимин) состоялось официальное открытие фестиваля еды — фестиваля крабов Камау .
Это одно из мероприятий фестиваля «Привет, Ка Мау», совместно организованного Народным комитетом провинции Ка Мау и Народным комитетом города Хошимин.
Пространство фестиваля еды и крабов Ca Mau, на котором расположено 100 стендов, разделено на четыре основные зоны: Выставочная зона, на которой представлены модели, изображения и уникальные символы Ca Mau.
В частности, на площадке демонстрируются и представляются региональные деликатесы, а также налаживаются торговые связи для представления и продвижения продукции OCOP, деликатесов Камау и типичных продуктов города Хошимин, а также организуются мероприятия по привлечению потребителей крабовой продукции Камау.
На сцене культурного и художественного обмена организуются выступления, связанные с культурой Камау, такие как любительская музыка, народные песни дельты реки, костюмированные шоу, рассказы о море и профессиях, связанных с добычей крабов, что обещает подарить новые и насыщенные впечатления жителям Хошимина, а также отечественным и иностранным туристам.
В частности, в области переработки и ознакомления с уникальной кухней Ка Мау проводятся демонстрации и знакомства с блюдами из крабов и морепродуктов, а также организуются дегустационные занятия и обучение приготовлению крабовых продуктов.
В мероприятии, посвященном продвижению блюд из крабов и фирменных блюд провинций и городов, принимают участие известные мастера и шеф-повара из Камау и Хошимина. Мероприятие проходит с 17 по 21 ноября, обещая принести не только изысканные блюда, но и истории о людях, земле, духе солидарности и творчества этнических групп.
Благодаря участию множества мелких торговцев, представляющих особые продукты из Камау, и стендам, торгующим блюдами из крабов, в наши дни фестиваль превратился в обязательное событие в Хошимине.
Посетители также имеют возможность встретиться с ремесленниками и предпринимателями, узнать о процессе создания бренда и сохранения кулинарной самобытности самого южного региона.
Фестиваль краба Камау — это не только возможность для жителей Хошимина насладиться особыми блюдами, но и прекрасная возможность представить знаменитые блюда Камау. Мероприятие впервые прошло в Хошимине, что свидетельствует о высокой привлекательности кухни Камау для большого количества людей и туристов.
В рамках мероприятия широко рекламировались не только крабы Камау, но и многие другие деликатесы, обогащая кулинарные традиции. Это также наглядное доказательство того, что кухня служит культурным мостом между регионами.
Источник: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html
Комментарий (0)