Провинция Куангнам примет у себя Фестиваль лапши Куангнам.

(CLO) В провинции Куангнам только что согласовали план организации Фестиваля лапши Куангнам в 2025 году для повышения туристической привлекательности.

В связи с этим Народный комитет провинции поручил Департаменту культуры, спорта и туризма возглавить и координировать действия с соответствующими ведомствами и подразделениями по организации мероприятия «Неделя культуры, спорта и туризма провинции Куангнам».

Известный во всем мире кулинарный сайт также высоко оценил лапшу Куанг. Фото: CL

Это включает в себя просьбу тщательно изучить и подготовить конкретный контент для туристических мероприятий и продуктов, которые будут новыми, креативными, эффективными и привлекательными для многих туристов, посещающих провинцию Куангнам.

Что касается Фестиваля лапши провинции Куангнам – национального нематериального культурного наследия, то Народный комитет провинции поручил Ассоциации кулинарной культуры Куангнама взять на себя ведущую роль в разработке конкретного плана и мобилизации социальных ресурсов для его реализации в координации с Департаментом культуры, спорта и туризма и другими соответствующими ведомствами, подразделениями и местными органами власти.

Ранее, 9 августа 2024 года, министр культуры, спорта и туризма Нгуен Ван Хунг подписал постановление о включении лапши Куанг (провинция Куангнам) в Национальный список нематериального культурного наследия в категорию народных знаний.

Народный комитет провинции Куангнам утверждает, что лапша Куанг отличается от других видов лапши. Процесс приготовления бульона также тщательно продуман: для его приготовления используются арахисовое масло, обжаренный местный лук-шалот и традиционная куркума, что создает неповторимый вкус. Лапша Куанг — это самобытное и оригинальное блюдо жителей Куангнама.

Лапша по-куангнамски — это блюдо с множеством вариаций, отражающих характерные черты народной кулинарной культуры. Однако это простое блюдо воплощает историческое развитие системы народных знаний региона Куангнамски.

В июле 2024 года всемирно известный кулинарный сайт Taste Atlas поставил лапшу Куанг на первое место в своем списке 100 лучших блюд Вьетнама.

На этой странице лапша Куанг описывается как ароматное блюдо, подаваемое со свежими овощами. Ингредиенты довольно универсальны, часто в состав входят свинина, курица, креветки, рыба, яйца и т. д.

В начале 2024 года Taste Atlas также включил лапшу Куанг в список лучших блюд Юго-Восточной Азии.

Источник: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html