В пятом лунном месяце земледельцы Центрального региона начинают отдыхать. Кукурузу и бобы собирали примерно в марте и начале апреля. К середине и концу апреля во многих местах рис аккуратно складывается в зернохранилища. Днем начался дождь и гроза. Дожди иногда продолжаются с позднего вечера до раннего утра.
Жаркое летнее солнце нагревает все. Теплая почва встречается с дождем, вызывая сильное испарение. Толстый слой влаги покрывает пространство и растения. Внезапное, неустойчивое повышение температуры и влажности не только вредно для здоровья человека, но и создает условия для роста и развития плесени, бактерий и насекомых.
И как раз в это время люди повсюду начали готовиться к обычаю убийства насекомых во время праздника Дуаньу, который отмечается в полдень 5-го дня 5-го лунного месяца.
«Доан» означает начало, «Нго» — это время в полдень, когда солнце достигает своего наивысшего положения. Поэтому празднование фестиваля Дуаньу, хотя и тщательно подготовленное, обычно длится всего несколько часов около полудня.
В зависимости от концепции, в каждом регионе существует традиция празднования фестиваля Дуаньу в соответствии с различными обычаями. В частности, в Центральном регионе люди имеют собственный опыт многих значимых видов деятельности: совершение подношений предкам; собирать листья 5-го числа; Наносите порошок из листьев красного дерева феникса (в некоторых местах его называют молотым деревом феникса) на тело, чтобы убить насекомых; насладиться традиционной кухней ; запуск воздушного змея,…
Я помню дни, когда я был ребенком и ходил с мамой на рынки пятого дня недалеко от районного центра. На рынках было так же многолюдно, как во время лунного Нового года. Три зоны, где всегда много покупателей, — это прилавок с фруктами, прилавок с традиционными пирожными и прилавок с живыми утками.
Купив все необходимые товары, мы с мамой отправились домой, чтобы подготовить поднос для подношений предкам. В поднос с едой входят такие традиционные блюда, как: сладкий суп из проса, лепешки из пепла, клейкий рис, вареная утка, спринг-роллы, жареные овощи и рисовое вино. Кроме того, моя мама мыла и выставляла на подносе множество фруктов, таких как личи, манго, слива, ананас, а также орехи ареки, листья бетеля и вино.
Когда все было готово, мама передала все бабушке, а сама взяла корзину и пошла в сад собирать листья 5-го дня лунного месяца.
Моя мама сказала, что в этот день почти все листья в саду, такие как листья подорожника, листья пайпер-лолота, базилика, листья гуавы, пассифлоры, листья мирта, листья карамболы и листья олеандра... источают приятный аромат.
Собрав свежие зеленые листья, мама разложила их во дворе для просушки. Через несколько дней мама измельчила его, чтобы постепенно приготовить питьевую воду. Согласно древним поверьям, вода из листьев 5-го числа месяца не только помогает успокоить ум и утолить жажду, но и излечивает многие заболевания пищеварительного тракта и кожи.
Для семей с пожилыми людьми борьба с вредителями и укрепление здоровья в это время носят более систематический характер с применением множества уникальных процедур. Бабушка часто заставляла меня и моих братьев и сестер выбегать во двор в полдень и смотреть прямо на солнце, чтобы тренировать глаза. Те, кто боится яркого света, будут вместо этого стоять на солнце и трижды полоскать рот чистой водой. Затем каждый человек должен выпить чашу рисового вина и съесть лепешку из пепла.
Центральновьетнамские лепешки из пепла обычно имеют треугольную форму и завернуты в листья дот или дон. Пирог готовится из клейкого риса и зольного отвара, не имеет начинки и имеет пресный вкус, поэтому его часто едят с патокой или сахаром. Ясеневый пирог мягкий, липкий, золотисто-коричневый и имеет нежный аромат.
Как и многие другие мероприятия, фестиваль Дуаньу в сельской местности часто бывает шумным и многолюдным. Не только отдельные семьи устраивают пышные застолья, но и соседи, после полугода работы и проживания, также находят время, чтобы посидеть вместе. Люди говорят о работе, семье, воспитании детей и планах на будущее.
В наше время, в суете жизни, с развитием медицины, многие процедуры и народные представления, связанные с проблемой борьбы с вредителями, практически исчезли. Однако во многих местах по-прежнему сохраняются такие интересные занятия, как питье листовой воды, сбор листьев на 5-й день месяца и приготовление пиршеств с целью уравновешивания энергии ян. Это также способ для людей сохранить традиции, напоминая потомкам о необходимости всегда оглядываться на своих предков и корни.
В глубине души все надеются на день воссоединения, молясь вместе о хорошем.
Источник: https://baoquangnam.vn/quay-quan-an-tet-doan-ngo-3155820.html
Комментарий (0)