Помимо предоставления ценного продукта, разведение стрижей также способствовало формированию репутации «агаровых лесов и морей стрижей» на протяжении долгой истории строительства и развития провинции Кханьхоа .
Мы гордимся нашим традиционным ремеслом.
Каждый раз, когда я встречаюсь с людьми, занимающимися разведением стрижей в районах Винь Нгуен и Винь Чыонг (город Нячанг), звучат народные песни: «Внутри и снаружи бушуют морские волны / Стрижи прилетают со всех сторон / Они рождают птенцов, строят гнёзда / Ради силы и красоты земли». Жители провинции Кханьхоа всегда передавали из поколения в поколение историю о крошечных морских птицах, посланных на землю бодхисаттвой Авалокитешварой, чтобы подружиться с рыбаками. Стрижи отличаются от других птиц как внешним видом, так и экологическими особенностями: они строят гнёзда из собственной крови на крутых скалах на отдалённых островах. Самое главное, эти крошечные птицы обеспечивают людей ценным продуктом: птичьими гнёздами. Во времена династии Нгуен разведение стрижей процветало, и маленькие, непрозрачные белые гнёзда, размером примерно с чайную чашку, были одним из стратегических экспортных товаров региона Данг Чонг.
Согласно некоторым преданиям, разведение стрижей существует уже почти 700 лет. История начинается с прибытия генерала Ле Ван Дата из династии Чан на остров Хон Тре в 1328 году. В том году корабль адмирала Ле Ван Дата попал в шторм и был выброшен на берег острова Хон Тре. Он и его солдаты основали деревню Бич Дам, исследовали окрестные острова, обнаружили колонии стрижей и разработали способы сбора гнезд. Поэтому адмирал Ле Ван Дат почитался жителями деревни Бич Дам как благожелательное божество и ему поклонялись в деревенском храме; община разведения стрижей считает его основателем отрасли по разведению стрижей в провинции Кханьхоа.
Позже, потомок адмирала Ле Ван Дата в 21-м поколении, Ан Фу Су из Бинькхана, Ле Ван Куанг, вместе со своей дочерью, великим адмиралом Ле Тхи Хуен Трам, внесли значительный вклад в защиту и освоение ласточкиных гнезд. Согласно древним преданиям, 10 мая 1793 года (год Ки Су) великий адмирал Ле Тхи Хуен Трам и её отец храбро пожертвовали своими жизнями в битве за защиту суверенитета над территориальными водами и островами ласточкиных гнезд. С тех пор народ почитает Ле Тхи Хуен Трам как Святую Мать островов ласточкиных гнезд и воздвиг на островах храмы в её честь.
На протяжении почти 700 лет поколения людей, занятых разведением стрижей, молча передавали свои знания от отца к сыну, охраняя острова, где гнездятся стрижи, сосуществуя и защищая постоянно растущую популяцию этих птиц. В прошлом, когда доступ к островам был затруднен, популяция была малочисленной, и мало кто осмеливался туда залетать, стрижи обычно гнездились в естественных пещерах. Инструменты для сбора были примитивными и состояли только из бамбуковых построек, шестов, временных укрытий, плотов и лодок для перевозки необходимых припасов во время сезона сбора урожая и для обеспечения средств к существованию тех, кто занимался сбором и охраной островов. Сегодня индустрия сбора и обработки гнезд стрижей вышла на новый уровень, став предметом гордости как уникальное традиционное ремесло земли и народа провинции Кханьхоа.
Стать объектом национального наследия
Недавно Министерство культуры, спорта и туризма приняло решение включить «Знания об использовании и переработке ласточкиных гнезд в провинции Кханьхоа» в список национального нематериального культурного наследия. После многочисленных усилий по сохранению и развитию, многолетнее традиционное разведение ласточкиных гнезд жителями Кханьхоа получило признание и почет. Эта новость принесла радость, гордость и волнение тем, кто много лет занимался этим ремеслом. «После стольких взлетов и падений, радостей и печалей, связанных с этой профессией, наконец-то она получила должное признание», — сказал г-н Во Ван Кам (улица Нгуен Ван Тхань, район Винь Нгуен).
По словам г-на Кама, рассказы о профессии фермера, занимавшегося разведением стрижей, до освобождения изображали жизнь занятых ею людей как чрезвычайно тяжелую и нестабильную. В ноябре 1990 года была основана компания Khanh Hoa Swiftlet Company, которая сейчас является государственной компанией с ограниченной ответственностью. Благодаря этому профессия фермера, занимавшегося разведением стрижей, не только сохранилась и получила развитие, но и внесла позитивный вклад в социально-экономическое развитие провинции.
По словам заместителя директора Департамента культуры и спорта г-на Ле Ван Хоа, культурное пространство, связанное с разведением стрижей, сосредоточено не в одном месте, а охватывает 33 острова и 173 пещеры, где обитают стрижи. Культурное пространство, связанное с разведением стрижей, также включает религиозные сооружения. Кроме того, по всей провинции расположены места производства и переработки гнезд стрижей. Знания и опыт, накопленные в ходе практики, сформировали традиционное местное ремесло, которое сохраняется и пережило века, способствуя разнообразию и богатству нематериального культурного наследия провинции Кханьхоа.
Разведение стрижей оставило после себя ценные исторические реликвии во многих аспектах, что привело к появлению ежегодного фестиваля гнезд стрижей. Включение разведения стрижей в национальный список нематериального культурного наследия является способом защиты и сохранения этого традиционного ремесла для устойчивого развития.
Человеческое сердце
Источник: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html
Комментарий (0)