Овощи и декоративные растения ждут Тет (Лунный Новый год).

На полях распускаются цветы ярких красок, создавая живую картину весны.

Цветы, переливающиеся весенними красками.

В эти дни, посещая коммуну Тхуа, район Кхань Хау и многие другие населенные пункты провинции Тайнинь , легко почувствовать приближение праздника Тет. На обширных цветочных полях ряды хризантем, бархатцев, петушиного гребешка, каланхоэ и других цветов тянутся по ландшафту, создавая яркую весеннюю картину. Это время, когда цветоводы сосредотачиваются на заключительных этапах ухода – решающем периоде, определяющем качество, внешний вид и цену цветов на Тет.

Семья г-на Ле Ван Фуока (проживающего в деревне Ан Хоа 3, коммуна Тху Тхуа) занимается выращиванием цветов к празднику Тет уже 10 лет. В настоящее время г-н Фуок занят уходом за своим цветником: от регулирования количества воды для полива и удобрения до наблюдения за процессом образования бутонов, надеясь, что цветы будут развиваться равномерно и зацветут как раз к празднику Тет.

По словам г-на Фуока, выращивание цветов к празднику Тет не только обеспечивает достойный доход и способствует созданию стабильных источников средств к существованию для местного населения, но и приносит более высокую экономическую выгоду по сравнению с выращиванием риса, хотя и сопряжено с риском рыночных колебаний. Он ожидает, что сезон цветения к празднику Тет в этом году будет успешным: яркие цветочные горшки будут раскупаться торговцами и доставляться на рынки Тет как внутри провинции, так и за ее пределами.

Г-н Нгуен Ван Вуи (проживает в районе Нгай Лой А, приход Кхань Хау) осматривает каждую клумбу.

Эта оживленная атмосфера отчетливо видна и во многих других цветниках по всей провинции. В цветнике семьи г-на Нгуена Ван Вуи (проживающей в районе Нгай Лой А, квартал Кхань Хау) с раннего утра он и его жена работают в саду, проверяя каждый ряд, регулируя количество воды для полива и обрезая почки.

По словам г-на Вуи, выращивание цветов для рынка Тет требует скрупулезного внимания к деталям и тщательного планирования; даже несколько дней задержки или неблагоприятная погода могут немедленно повлиять на качество и продажи. Семья г-на Вуи, занимающаяся выращиванием цветов для Тет уже шесть лет, начинает высаживать семена каждый год, начиная с начала октября по лунному календарю.

В этом году семья высадила около 1000 растений и 1000 цветов в горшках на площади 2000 квадратных метров, включая множество сортов, таких как бархатцы, петунии, корейские хризантемы, голландские хризантемы, каланхоэ и ипомея и др. Благодаря тщательному уходу, цветочный сад процветает, полон бутонов и обещает великолепно зацвести к Тет (Лунному Новому году). По словам г-на Вуи, каждый этап, от выбора почвы и семян до наблюдения за стадией цветения, должен быть выполнен с особой тщательностью.

«В это время моя семья внимательно следит за каждым этапом роста цветов, чтобы они расцвели к Тету (Лунному Новому году). Цветоводы также надеются на стабильные цены, чтобы обеспечить себе более процветающий Тет. Если торговцы будут покупать по разумным ценам, моя семья подсчитала, что мы сможем заработать около 60 миллионов донгов на урожае цветов к Тету в этом году», — поделился г-н Вуи.

В деревне Тан Тай, где цветут абрикосы, кипит жизнь: здесь «заботятся о почках и выращивают цветы».

В то время как хризантемы и бархатцы привносят яркие весенние краски, цветение абрикосов является неотъемлемым символом лунного Нового года в Южном Вьетнаме. В эти дни в деревне Тан Тай, где выращивают абрикосы, царит еще более оживленная атмосфера. Под пышной зеленью абрикосовых деревьев садоводы заняты удалением листьев, обрезкой ветвей, внесением удобрений и регулированием полива, чтобы цветы распустились точно в полночь в канун Нового года.

Г-жа Ле Тхи Мо (проживающая в деревне Май Ванг, коммуна Тан Тай) в настоящее время выращивает около 3 гектаров абрикосовых деревьев. Она занимается выращиванием абрикосов более 7 лет. Сейчас ее семья сосредоточена на уходе за абрикосовым садом, который вступил в решающий этап подготовки к празднованию Тет (китайского Нового года). С тех пор, как она начала выращивать абрикосы, она дважды собирала урожай, иногда без проблем, иногда с трудностями, но она не сдавалась и продолжает заниматься этим делом.

«Выращивание абрикосовых деревьев требует не только капитала и технических навыков, но и терпения, а также тщательного наблюдения за каждым этапом роста дерева. Урожай абрикосовых деревьев к Тет (Лунному Новому году) подобен азартной игре с погодой. Любые перепады солнечного света или дождя требуют немедленной корректировки; в противном случае, если цветы зацветут слишком рано или слишком поздно, их ценность будет потеряна», — поделилась г-жа Мо.

Производители абрикосовых деревьев заняты удалением листьев и обрезкой ветвей, чтобы цветы распустились ровно в полночь в канун Нового года.

В настоящее время в коммуне Тан Тай насчитывается 532 домохозяйства, выращивающих абрикосовые деревья на 430 гектарах. В их число входят 1000 деревьев абрикоса в стиле бонсай и 10 старых деревьев абрикоса (возрастом 20 лет и более, с окружностью ствола более 1 метра). Несмотря на многочисленные опасения, производители абрикосовых деревьев в Тан Тай по-прежнему возлагают большие надежды на сезон Тет (Лунный Новый год) в этом году.

Для поддержки населения местные власти внедряют множество решений, направленных на содействие производству и потреблению желтых цветков абрикоса. Муниципалитет зарегистрировал сертификационный знак «Желтые цветки абрикоса Тан Тай» и зарегистрировал защиту своего талисмана.

Фам Тхи Ми Фунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тан Тай, сказала: «Деревня Тан Тай, где цветут абрикосы, является одним из традиционных районов выращивания абрикосов в этом районе. В настоящее время коммуна сосредоточена на оказании помощи населению в освоении методов борьбы с вредителями и болезнями, а также на создании благоприятных условий для торговцев, желающих приобрести цветы. Мы ожидаем, что сезон цветения абрикосов в этом году, приуроченный к празднику Тет, принесет значительный доход населению».

По словам г-жи Фам Тхи Ми Фунг, профессия выращивания абрикосовых деревьев имеет не только экономическую ценность, но и способствует сохранению самобытных культурных особенностей традиционного празднования Лунного Нового года. Каждый горшок с цветущими абрикосами – результат года кропотливого труда.

Овощи к празднику Тет

Наряду с декоративными цветами, овощи также являются незаменимым продуктом во время празднования Лунного Нового года. В районе Кханьхау пышные зеленые овощные поля вступают в сезон сбора урожая, чтобы удовлетворить возросший потребительский спрос во время Тет.

На участке земли площадью 2,7 гектара, принадлежащем семье г-на Чан Минь Чиена (проживающего в районе Гионг Динь, квартал Кхань Хау), прекрасно растут и готовы к сбору различные виды овощей, такие как помидоры, кабачки, огурцы, горькие дыни, тыквы и люффа. Он также выращивает брокколи и капусту для поставок на рынок во время празднования Китайского Нового года. Кроме того, его семья ежегодно поставляет более 500 000 саженцев в домохозяйства как внутри, так и за пределами провинции.

Г-н Чиен сказал: «Чтобы продавать овощи во время Тета (Лунного Нового года), семье приходится уделять особое внимание тщательному уходу, усиливать борьбу с вредителями и болезнями, а также внимательно следить за процессом роста растений. Выращивание овощей для рынка Тета сложнее, чем обычно, потому что нужно правильно рассчитать время сбора урожая, но взамен овощи потребляются в больших количествах в этот период, принося значительный доход и помогая семье провести более полноценное празднование Тета».

Жители района Кхань Хау сосредоточены на уходе за своими овощами и подготовке продуктов к празднованию Тетского Нового года.

По словам многих овощеводов района Кханьхау, в этом году возросли затраты на такие ресурсы, как семена, удобрения и пестициды. Однако благодаря применению научно -технических достижений в производстве урожайность и качество овощей по-прежнему остаются на высоком уровне. Многие домохозяйства также активно налаживают связи с торговцами и оптовыми рынками, чтобы стабилизировать производство и избежать ситуации «огромный урожай, падение цен».

По словам Нгуен Куок Куонга, председателя Народного комитета района Кханьхау: «В настоящее время в районе выращивается более 25 гектаров овощей. Во время Тет (Лунного Нового года) местные власти призывают людей к усилению ухода и безопасному производству для удовлетворения рыночного спроса. Правительство в координации с соответствующими ведомствами регулярно отслеживает ситуацию с производством и оказывает техническую поддержку населению. Выращивание овощей не только способствует обеспечению продовольствием рынка к Тету, но и служит важным источником дохода, помогая многим семьям улучшить свою жизнь и отпраздновать Тет в более комфортных условиях».

От ярких цветочных садов до пышных зеленых овощных полей — картина сельскохозяйственного производства к Тет (Лунному Новому году) становится все более наглядной и полной надежды. Несмотря на опасения по поводу погоды и рыночной конъюнктуры, благодаря усердию, изобретательности и вере в обильный урожай, фермеры продолжают неустанно трудиться на своих полях и в садах, способствуя тому, чтобы Тет наступил раньше в каждом доме.

Нгок Ман

Источник: https://baotayninh.vn/rau-mau-hoa-kieng-cho-tet-135957.html