Какие фрукты, овощи и соки могут «мгновенно избавить от похмелья»?

Во время Тета (вьетнамского лунного Нового года) потребление алкоголя на семейных и дружеских встречах возрастает. Чтобы не напиться, мужчины шепчутся друг с другом о способе «мгновенного избавления от похмелья».

Иллюстрация: connecticutrecovery.org

Правда ли, что употребление овощей и их соков помогает избавиться от похмелья?

В социальных сетях многие делятся быстрыми способами борьбы с похмельем, например, советами «есть много зеленых овощей и фруктов и пить соки, чтобы сразу же снизить концентрацию алкоголя и быстро протрезветь».

Высказывая свое мнение по этому методу, доктор Доан Ду Мань, член Вьетнамской ассоциации сосудистых заболеваний, заявил, что употребление зеленых овощей, фруктов или сока после употребления алкоголя не облегчает симптомы похмелья и не приводит к немедленному снижению уровня алкоголя в крови.

Однако употребление этих продуктов поможет организму восстановиться и уменьшить усталость, восполняя запасы воды, витаминов и электролитов.

Доктор Манх объяснил, что на самом деле не существует метода, позволяющего полностью вывести алкоголь из организма за короткий период времени. Процесс метаболизма и выведения алкоголя зависит от функции печени и естественной скорости организма.

Поэтому диетические меры носят лишь вспомогательный характер, помогая уменьшить неприятные симптомы после употребления алкоголя.

«Преимущество употребления зеленых овощей во время употребления алкоголя заключается в том, что это помогает организму восполнить потерянную жидкость и стимулирует почки к выведению алкоголя с мочой», — пояснил доктор Манх.

По словам доктора Манха, к продуктам и напиткам, которые могут употреблять люди, злоупотребляющие алкоголем, относятся апельсины, мандарины, грейпфруты и лимоны (богатые витамином С, который помогает улучшить функцию печени и снизить окислительный стресс, вызванный ацетальдегидом); центелла азиатская, хауттуния сердцелистная и вода из бобов мунг…

Что следует учитывать при употреблении фруктов и овощей после употребления алкоголя.

По словам доктора Манха, зеленые овощи, фрукты и соки полезны для здоровья. Однако следует соблюдать определенные меры предосторожности при употреблении этих продуктов после употребления алкоголя.

Например, у людей с проблемами желудка, которые сочетают алкоголь с кислыми фруктами, такими как апельсины, лимоны и мандарины, это может еще больше повредить слизистую оболочку желудка, вызывая жгучую боль или дискомфорт.

В этом случае безопасным выбором будет кокосовая вода или другие виды фильтрованной воды.

Организму требуется время для метаболизма алкоголя. Поэтому не следует пить большое количество воды сразу после употребления алкоголя. Быстрое потребление воды может привести к электролитному дисбалансу, из-за чего вы будете чувствовать себя более уставшим.

Доктор Манх советует пить фруктовые соки медленно, небольшими глотками, и прислушиваться к своему организму, чтобы избежать нагрузки на почки.

Лучший способ защитить свой организм и печень — употреблять алкоголь в умеренных количествах и понимать свои пределы. Не существует «чудодейственного средства», которое быстро отрезвит вас и позволит выпить тысячи бокалов, не опьянев, советует доктор Манх.

Каким образом алкоголь всасывается в организм?

При попадании алкоголя в организм этанол быстро всасывается через слизистые оболочки желудка и тонкой кишки, затем попадает в кровоток и метаболизируется преимущественно в печени.

Под действием ферментов в организме алкоголь метаболизируется в ацетальдегид, а затем в уксусную кислоту, которая затем расщепляется на воду и CO2 и выводится с дыханием, мочой и потом.

По словам доктора Манха, если употребить небольшое количество алкоголя, печень сможет достаточно быстро его переработать, предотвращая симптомы усталости.

Однако, если вы выпьете слишком много алкоголя, печень не сможет переработать его достаточно быстро, в результате чего алкоголь останется в крови, повышая концентрацию алкоголя в крови (КАК). Именно поэтому вы чувствуете опьянение или усталость, если выпьете слишком много алкоголя за короткий промежуток времени.

Источник: https://tuoitre.vn/rau-qua-nuoc-ep-gi-co-the-giai-ruou-ngay-lap-tuc-20250124104439245.htm