Шумный рынок лунных пряников

За считанные дни до Праздника середины осени рынок лунных пряников в Сон Ла переполнен, открывая множество прилавков на главных улицах. Разнообразие дизайна, вкусов и цен на продукцию удовлетворяет потребности как потребителей, так и покупателей подарков...

Продавец пирожных Хыу Нги в торговом центре Vincom Plaza Son La продает разнообразные лунные пряники.

Вдоль центральных улиц, таких как Чан Данг Нинь, Чу Ван Тхинь, Чыонг Чинь или на рыночной площади, расположено множество красочных лотков с лунными пряниками. Прилавки с известными брендами, такими как Kinh Do, Huu Nghi, Omeli... аккуратно расставлены, коробки с лунными пряниками привлекают внимание, создавая особую привлекательность для прохожих. Покупатели весьма разнообразны: кто-то выбирает несколько пряников для всей семьи, кто-то покупает целую коробку в подарок друзьям и партнёрам. По данным некоторых магазинов, с начала восьмого лунного месяца и до настоящего момента покупательская способность выросла вдвое по сравнению с обычными днями.

В прилавке торговца пирожными «Хыу Нги» продаются разнообразные лунные пряники.

В этом году рынок лунных пряников фокусируется на двух основных линейках: выпечке и лепешках из клейкого риса. Продавец Ло Ти Дуен, работающая на стенде Kinh Do в Vincom Plaza Son La, сказала: «Покупатели часто выбирают проверенные бренды, потому что доверяют качеству. Цены на популярные пряники варьируются от 60 000 до 428 000 донгов за штуку весом от 60 до 800 граммов. Высококачественные современные продукты стоят от 400 000 до 5 000 000 донгов за коробку, но покупательная способность остается стабильной. Потребители предпочитают традиционные начинки, такие как: смешанные, зеленая фасоль, семена лотоса. В то же время новые вкусы, такие как расплавленный лавовый шоколад, японский зеленый чай или апельсин юдзу, привлекают молодежь. В частности, в этом году многие покупатели выбирают высококачественные пряники в качестве подарков».

Богатый вкус и разнообразие дизайнов тортов в этом году также возросли. От компактных 60-граммовых для детей до 800-граммовых, подходящих в качестве подарка, рынок полностью удовлетворяет потребности. Некоторые бренды также выпускают наборы тортов с чаем – изысканный и роскошный подарок. Упаковка тщательно продумана, бумажная коробка выглядит современно и молодежно, а деревянная украшена замысловатыми узорами – всё это излучает элегантность и аккуратность.

Пекарня Kinh Do в торговом центре Vincom Plaza Son La продает разнообразные лунные пряники.

Помимо тортов известных брендов, торты ручной работы все больше завоевывают свои позиции. Многие молодые люди выбирают их из-за новизны, индивидуальности и персонализации каждого продукта. Г-жа Джанг Туй Дат, владелица пекарни Bep Me Mit, район 2, коммуна Туан Чау, поделилась: «В этом году магазин испек более 1000 тортов по цене от 35 до 120 тысяч донгов за торт. Некоторые школы и учреждения также заказывали торты для организации фестиваля середины осени для детей. Клиентам нравятся новые вкусы тортов, такие как: кокосовый рис, моти, яичный крем... Я пеку торты небольшими партиями, каждые несколько дней, чтобы они оставались свежими и вкусными. Торты получаются менее сладкими, вкусными и имеют отметку о ручной работе, поэтому многие клиенты возвращаются за добавкой.

Набор из 6 мини-пирожных с привлекательным дизайном из пекарни Mit's Mother's Kitchen, район 2, коммуна Туан Чау.

Лунный пряник с начинкой моти — один из новых вкусов, который полюбился многим.

Привлекательность выпечки ручной работы также побудила многие семьи изменить свои потребительские привычки. Г-н Хоанг Нгок Дуонг из деревни Джанг Лак, район То Хиеу, сказал: «Каждый год моя семья выбирает только киндо или хыунги, потому что они привычны. В этом году, пробуя выпечку ручной работы, я обнаружил, что её вкус менее сладкий и более нежный. В этот праздник середины осени моя семья купит смесь из обоих видов, следуя традиции с фирменными выпечками и освежая поднос выпечкой ручной работы».

Лунные пряники ручной работы с множеством красивых дизайнов.

Атмосфера праздника середины осени проникает и в другие населённые пункты... Г-жа Ву Ти Май, владелица продуктового магазина в коммуне Биньтхуан , рассказала: «В этом году я импортировала более 300 пирожных из Huu Nghi и Kinh Do, в основном популярных марок, по цене от 50 000 до 70 000 донгов за штуку. Пирожные со смешанной начинкой, зелёной фасолью и семенами лотоса по-прежнему пользуются наибольшей популярностью, поскольку они вкусные и продаются по разумной цене. В этом году увеличилось число покупателей, как тех, кто покупает их для еды, так и тех, кто покупает их в подарок. Покупатели особенно интересуются сроком годности и происхождением продукта».

Сотрудники прилавка пекарни «Хуу Нги» консультируют покупателей по выбору продукции.

В целом, рынок лунных пряников в Сон Ла в этом году богат разнообразием брендов, цен и дизайнов. От традиционных лунных пряников и выпечных лепёшек до новых вкусов, от роскошных подарочных коробок до маленьких пирожных ручной работы – всё это создаёт красочный праздник середины осени.

Клиенты покупают лунные пряники в пекарне Kinh Do.

Лунный пряник — знакомое блюдо, символ воссоединения, тёплого совместного времяпрепровождения в августовскую лунную ночь. Чтобы сохранить этот вкус, каждая семья выбирает продукты от проверенных поставщиков, обращая внимание на сроки годности, а также на гигиену и безопасность продуктов питания ради здоровья каждого.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/ron-rang-thi-truong-banh-trung-thu-SicL9DqNg.html