Рыбный соус из города Дананг получил сертификат защиты географического указания «Nam O».

Традиционная профессия повара рыбного соуса имеет большое значение для духовной жизни жителей районов Хоа-Хьеп-Нам и Хоа-Хьеп-Бак района Льен-Чьеу города Дананг. Профессия повара рыбного соуса не только направлена ​​на сохранение традиционных ценностей и культурной самобытности нации, но и способствует экономическому развитию и развитию туризма, создавая движущую силу местного социально-экономического развития.

Заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи и заместитель директора департамента интеллектуальной собственности Министерства науки и технологий Чан Ле Хонг вручили руководству народного комитета района Льеничьеу сертификат защиты географического указания «Nam O» для продукции из рыбного соуса города Дананг.

Пять лет назад искусство приготовления рыбного соуса «Нам О» было официально признано государством объектом национального нематериального культурного наследия. Это честь, гордость и признание огромного вклада партийного комитета, правительства и жителей района Льентьеу и города Дананг в защиту, сохранение и популяризацию культурных и исторических ценностей страны.

Чтобы сохранить и популяризировать ценность наследия, а также развивать традиционную ремесленную деревню по производству рыбного соуса Нам О, район Льентьеу и город Дананг прилагают постоянные усилия по поиску решений и оказанию поддержки ремесленной деревне.

Задача «Регистрация, управление и разработка географических указаний для рыбного соуса Nam O города Дананг» в рамках Национальной программы развития интеллектуальной собственности была одобрена министром науки и технологий и официально реализуется с 2022 года. После почти двух лет реализации географическое указание «Nam O» для рыбного соуса города Дананг получило охранный сертификат от Департамента интеллектуальной собственности в соответствии с Решением № 437/QD-SHTT от 3 июня 2024 года Департамента интеллектуальной собственности. Это первое географическое указание города Дананг.

На церемонии выступила заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи.

Выступая на церемонии, заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи отметила, что географическое указание «Нам О» для защищенных продуктов из рыбного соуса станет важной правовой основой для предприятий по производству и торговле традиционным рыбным соусом «Нам О», что позволит им укрепить свою репутацию, развить рынок, защитить ценность качества и происхождение традиционных продуктов из рыбного соуса, история которых насчитывает сотни лет, повысить конкурентоспособность и создать условия для широкого потребления традиционных продуктов из рыбного соуса на внутреннем рынке и на экспорт.

Сертификат защиты географического указания «Nam O» для продукции из рыбного соуса имеет важное значение для Ассоциации традиционных ремесленных деревень по производству рыбного соуса Nam O в формировании прочной позиции на рынке в интересах устойчивого развития.

«Географические указания – это достояние сообщества, ценность продуктов должна формироваться сообществом, и роль сообщества в процессе разработки географических указаний очень важна. Поэтому предприятия, производственные предприятия и члены ассоциаций ремесленных деревень должны повысить свою ответственность, взять на себя обязательства по обеспечению качества и стандартов продукции, чтобы поддерживать репутацию и уникальность продукции, а также совместно создавать, развивать и защищать городской бренд рыбного соуса Nam O, основанный на традиционных ценностях и многовековой истории», – подчеркнула заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи.

От имени руководства города вице-президент Нгуен Тхи Ань Тхи поздравила Ассоциацию традиционной деревенской ремесленной группы по производству рыбного соуса Нам О с получением ими защищенного географического указания. Она выразила надежду, что географическое указание «Нам О» будет повышать свою ценность после того, как оно будет находиться под защитой государства, способствуя поддержке жителей деревенской ремесленной группы по производству рыбного соуса Нам О в эффективном и устойчивом развитии традиционного производства, что будет способствовать улучшению жизни местного населения.

НПО ХУЕН

Источник: https://www.danang.gov.vn/web/guest/chinh-quyen/chi-tiet?id=59541&_c=3