70% овощей закупаются предприятиями.
По словам доктора Нгуен Тхи Миен, руководителя отдела продовольственных культур и высокотехнологичного сельского хозяйства Института продовольственных культур и пищевых растений (Вьетнамская академия сельскохозяйственных наук), в рамках проекта «Создание модели безопасного овощеводства, связанного с экотуризмом, познавательным туризмом и развитием городского сельскохозяйственного развития» ученые Института совместно с фермерами и соответствующими подразделениями разработали четыре модели производства, охватывающие более 100 гектаров овощных культур в провинции Бакнинь и городе Ханой, в том числе: модель выращивания 12 гектаров листовой капусты в коммунах Пхат Тич и Дай Лай (Банинь), Бат Чанг и Тхуан Ан (Ханой); модель выращивания 6 гектаров томатов в коммунах Фу Нам и Бат Чанг (Ханой); модель выращивания 40 гектаров моркови в коммунах Чунг Кенх и Као Дык (Банинь). и модель по выращиванию капусты на 42 гектарах в Бат Транге и Туан Ане (Ханой).
Модель производства моркови, интегрированная в систему познавательного туризма , в коммуне Као Дык, провинция Бакнинь. Фото: Хай Тьен.
В 2024 и 2025 годах, несмотря на многочисленные трудности, такие как необычно сильные и продолжительные штормы, нарушившие цепочку создания стоимости овощей, и организационная реструктуризация в связи со слиянием министерств, секторов и местных органов власти по всей стране, проект все же произвел и поставил на рынок почти 4400 тонн безопасных овощей различных видов, получив сертификат VietGAP.
В эту категорию входит более 2054 тонн моркови, более 1770 тонн капусты, более 310 тонн листовой зелени и почти 262 тонны помидоров. Примерно 70% этих овощей были закуплены предприятиями по контракту по ценам на 1000-5000 донгов/кг выше, чем в контрольной группе (аналогичные овощи, произведенные вне модели). Эффективность производства в модельной группе была на 30-67% выше, чем в контрольной группе. Например, модель производства листовой зелени показала на 35-67% более высокую эффективность производства, чем в контрольной группе, что соответствует дополнительной чистой прибыли в размере 38-116 миллионов донгов/га/сезон.
Кроме того, проект создал рабочие места и обеспечил доход тысячам прямых и косвенных работников. Он также принял более 10 групп посетителей из региона и из-за его пределов, которые посетили проект, узнали о технологиях и получили опыт посадки и сбора урожая различных овощей, совмещая это с экотуризмом.
Руководители Института сельскохозяйственных культур и овощей осматривают образцовую плантацию капусты в коммуне Тхуан Ан ( Ханой ). Фото: Хай Тьен.
«Четыре стороны» объединяют силы.
Для обеспечения высокой эффективности проекта Институт продовольственных культур и овощей создал «четырехстороннюю» связь (правительство, фермеры, предприятия и ученые) в цепочке создания стоимости овощей. В этой связи ученые (из Института продовольственных культур и овощей) играют центральную роль в координации производственной деятельности, налаживании связей с предприятиями для закупки продукции и непосредственном консультировании фермеров по вопросам применения передовых методов ведения сельского хозяйства (VietGAP).
Г-н Нгуен Ван Сан из коммуны Дай Лай (провинция Бакнинь) считает, что наиболее сложным аспектом внедрения передовых методов ведения сельского хозяйства является потребление продукции, поскольку овощи, выращенные в соответствии с принципами VietGAP, удобряются меньшим количеством азота, обрабатываются меньшим количеством химических пестицидов и не используют стимуляторы роста, что приводит к менее привлекательному внешнему виду и более низким рыночным ценам по сравнению с овощами, выращенными традиционным способом. Поэтому г-н Сан надеется, что соответствующие подразделения будут поддерживать тесную связь между «четырьмя заинтересованными сторонами» (фермерами, предприятиями, учеными и правительством).
«В этом сезоне я посадил 1 гектар горчицы на образцовой ферме, сертифицированной по стандарту VietGAP, и весь урожай (более 25 тонн) закупает компания HD-Green Organic Agriculture Joint Stock Company. Прибыль почти на 2 миллиона донгов/сао (360 м2) выше, чем в контрольной группе. Моей семье также не нужно тратить время на доставку овощей на рынок для розничной продажи», — с восторгом сказал г-н Сан.
В коммуне Дай Лай (провинция Бакнинь) предприятия закупают овощи в рамках модели выращивания листовой капусты. Фото: Хай Тьен.
Представитель компании Tan Huong Agricultural and Food Processing Joint Stock Company (Hai Duong) г-н Нгуен Дык Доан заявил, что компания стремится к установлению долгосрочных партнерских отношений с фермерами в районе проекта, чтобы обеспечить безопасные и надежные источники овощей, активно управляя закупками, поскольку качество овощей определяет успех или неудачу в этой отрасли. Кроме того, присутствие компании в цепочке создания стоимости овощей помогает фермерам стабилизировать производство, увеличить доходы и защитить здоровье потребителей.
Компании заявили, что закупят всю продукцию по проекту (более 2050 тонн) по цене на 1500-2000 донгов/кг выше рыночной. Известно, что в 2024 году компания Tan Huong также гарантировала закупку более 500 тонн моркови в коммуне Као Дык (провинция Бакнинь).
Доктор Доан Суан Кань, заместитель директора Института продовольственных культур и растений, оценил проект как успешно выполнивший поставленные задачи и планы, создавший множество моделей безопасного овощеводства, связанных с экотуризмом, познавательным туризмом и развитием городского сельскохозяйственного развития. Проект позволил произвести большое количество безопасных овощей для внутреннего рынка.
Модели, разработанные в рамках проекта, также оказали положительное влияние на местное сообщество, привлекая многочисленные группы студентов, кооперативов и фермеров, способствуя продвижению продукции, красоте сельской местности и уникальной культуре проектной зоны. Кроме того, они способствовали обучению и повышению квалификации фермеров в сотрудничестве с соответствующими департаментами и ведомствами.
Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-rau-an-toan-gan-voi-du-lich-d790382.html
Комментарий (0)