Сравнение пищевой ценности зеленого и спелого манго

Польза манго

Г-жа Сухани Сет Агарвал, заведующая отделением питания многопрофильной больницы Ятхарт (Индия), отметила, что манго — это питательный тропический фрукт, который славится содержанием множества витаминов, минералов, антиоксидантов и полезных растительных соединений.

Манго также содержит значительное количество антиоксидантов, таких как бета-каротин, лютеин, зеаксантин и различные фенольные соединения, которые способствуют их антиоксидантным свойствам и полезным для здоровья эффектам.

Как зеленые, так и спелые манго обладают уникальными питательными свойствами, которые способствуют общему здоровью и жизненной силе. Однако конкретный пищевой состав и потенциальное воздействие на здоровье могут различаться в зависимости от того, употребляется ли манго в незрелом (зеленом) или спелом виде.

Польза зеленого манго

По словам Сухани Сет Агарвал, зеленые манго богаты клетчаткой, которая важна для здоровья пищеварительной системы, способствует регулярной дефекации и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.

Зеленые манго содержат больше витамина С — незаменимого питательного вещества, известного своими иммуностимулирующими свойствами, антиоксидантным действием и ролью в синтезе коллагена.

Кроме того, зеленые манго более кислые из-за своей незрелости. Эта кислотность может способствовать пищеварению, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и способствуя расщеплению пищи.

Зеленые манго являются богатым источником антиоксидантов и противовоспалительных веществ, которые могут помочь защитить от хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Польза спелого манго

Спелые манго богаче определенными антиоксидантами, такими как бета-каротин, который придает манго характерный оранжево-желтый цвет, говорит Сухани Сет Агарвал.

Антиоксиданты помогают защитить клетки от окислительного повреждения и могут снизить риск хронических заболеваний.

Кроме того, в них значительно увеличивается содержание каротиноидов, в том числе бета-каротина. Эти каротиноиды являются мощными антиоксидантами, которые могут помочь защитить от возрастной дегенерации желтого пятна (заболевания глаз) и некоторых видов рака.

Спелые манго содержат больше витамина А, который необходим для поддержания здорового зрения, иммунитета и здоровья кожи.

Однако важно отметить, что спелые манго содержат больше натуральных сахаров. Хотя это может быть недостатком для тех, кто следит за потреблением сахара, он также может обеспечить быстрый прилив энергии и удовлетворить тягу к сладкому.

Сравнивать

Для повышения иммунитета: предпочтительнее зеленые манго, так как в них содержится больше витамина С.

Для получения дополнительных антиоксидантов: спелые манго могут принести больше пользы из-за более высокого содержания антиоксидантов, таких как бета-каротин.

Для здоровья пищеварительной системы: зеленые манго могут содержать немного больше клетчатки, чем спелые манго.

Источник: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/so-sanh-dinh-duong-giua-xoai-xanh-va-xoai-chin-1384672.ldo