Сок Транг установит два вьетнамских рекорда на фестивале поклонения Луне

Сок Транг планирует создать самую большую картину из риса ST во Вьетнаме и установить рекорд по приготовлению блюд из креветок на фестивале Ooc Om Boc Moon Festival в этом году.

Заместитель председателя провинциального народного комитета Хюинь Тхи Дьем Нгок заявила сегодня, что ожидается, что два рекорда будут установлены во время фестиваля Ooc Om Boc — гонки на лодках Ngo в провинции Шокчанг, который пройдет в течение трех дней, 25–27 ноября.

Подробный план создания самой большой картины из риса ST во Вьетнаме и установления рекорда Гиннесса по Вьетнаму с 223 блюдами, приготовленными из креветок, пока не разглашается.

Фестиваль Оок Ом Бок или фестиваль поклонения Луне обычно проводится в день полнолуния в октябре каждого года. Его основными мероприятиями являются гонки на лодках Нго, церемония поклонения Луне, соревнование Лой Протип (запуск водных фонарей) и представление лодок Ка Хау.

Фестиваль Ooc Om Boc — гонки на лодках Ngo в провинции Шокчанг 2020. Фото: Ан Минь

Кроме того, в рамках фестиваля проводятся такие мероприятия, как ярмарка, на которой представлены региональные деликатесы, уличная еда , художественные выставки и этнические костюмы.

В Шокчанге имеется большая территория аквакультуры, в 2022 году площадь которой составила более 79 000 гектаров, а объем производства составил около 378 000 тонн, в основном это тигровые и белоногие креветки. Помимо аквакультуры, в провинции имеется большой район выращивания риса, включая сорт ST25, завоевавший первую премию на конкурсе лучшего риса мира 2019 года.

В 2022 году общий объем производства риса в провинции составит более 2 миллионов тонн, из которых почти 92% от общего объема производства составит специальный и высококачественный рис, площадь посевов которого составит около 45 000 гектаров. Только сорт ST25 имеет площадь около 15 000 га, а средняя урожайность составляет 6,5 тонн с гектара.

Праздник Оок Ом Бок (также известный как праздник поклонения Луне или праздник бросания плоского риса) у кхмеров на юге страны — это ежегодный повод поблагодарить бога Луны — бога, который заботится о погоде и помогает людям собирать хороший урожай. Шокчанг — провинция с самой большой численностью кхмерского населения в стране: более 400 000 человек, что составляет около 30% населения провинции. Фестиваль не состоится в 2021 году из-за COVID-19.

Ан Минь

Источник