Сон Ла меняет подход к крупномасштабному животноводству

Благодаря изменению структуры животноводства, применению новых технологий и укреплению цепочных связей в Сон Ла формируются концентрированные районы животноводства в устойчивом направлении.

Переход от мелкого фермерства к коммерческим фермам

В последние годы крупное животноводческое хозяйство в Сон Ла развивается в стабильном направлении с точки зрения размера стада, одновременно расширяя масштабы производства.

Сон Ла применил множество новых пород и методов разведения, способствуя повышению продуктивности и качества скота, стремясь к устойчивому развитию. Фото: Нгуен Нга.

В настоящее время в провинции насчитывается более 718 крупных, средних и мелких животноводческих ферм, а также более 181 000 фермерских хозяйств, что создает разветвленную сеть поставок продовольствия. В провинции также создано, поддерживается и развивается 17 животноводческих цепочек, что на 70% больше, чем в 2021 году, что свидетельствует о явном переходе от мелкого животноводства к товарному производству.

В основной группе животных поголовье коров, свиней и птицы резко увеличилось, что свидетельствует об эффективности развития концентрированного и биобезопасного животноводства. Некоторые птицеводческие хозяйства и кооперативы внедрили программу VietGAP, обеспечив потребности внутреннего потребления, супермаркетов и ресторанов. В то же время поголовье буйволов сократилось из-за механизации и низкой экономической эффективности, в то время как поголовье молочных коров осталось стабильным, что создало предпосылки для расширения зон высокотехнологичного молочного животноводства.

Отсюда были внедрены многие новые породы и новые методы, такие как технология переноса эмбрионов, половой отбор чистокровных молочных коров в Мок Чау; искусственное осеменение коров высококачественной спермой коров (брахман, зебу, лай синд и т. д.); разработка технологии содержания в закрытых коровниках и частичная или полная автоматизация всех этапов выращивания поросят и супертощих свиней в акционерных обществах по животноводству Loc Phat, Minh Thuy, Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La...

В сельскохозяйственной сфере многие домохозяйства в районах Май Сон и Туан Чау (старые) смело используют гибридные породы крупного рогатого скота BBB (3B), помогая повысить производительность и качество скота.

Семья г-жи Фам Тхи Ханг из коммуны Чиенгмай, одна из тех, кто смело инвестировал в крупномасштабное разведение крупного рогатого скота породы 3B, продемонстрировала свою очевидную эффективность. Ферма площадью более 2 гектаров имеет научное планирование и разделена на зоны, включая зону содержания животных, зону переработки пищевых продуктов, зону переработки отходов и зону выращивания травы. Крепкий коровник, прохладный летом и теплый зимой, обеспечивает коровам благоприятные условия для роста.

Г-жа Фам Тхи Ханг рассказала: «Коровы породы 3B легко выращивать, они быстро растут, отличаются хорошим качеством мяса и стабильной ценой продажи. В настоящее время на моей ферме постоянно содержится 140-150 коров, и я ежегодно продаю около 50-60 коров. Средний вес коровы составляет 500-600 кг, а цена продажи колеблется от 85 000 до 95 000 донгов за кг живого веса».

Ключевым фактором успеха этой модели является строгое соблюдение мер профилактики заболеваний скота и использование проактивных источников корма. Все корма для коров готовятся и биоферментируются самостоятельно из таких основных ингредиентов, как слоновая трава, кукуруза, кукурузные зерна, рисовые отруби и соевые отходы. Благодаря этому коровы не испытывают недостатка в корме в сухой сезон, самый сложный для выращивания крупного рогатого скота в высокогорье.

Создание крупных, свободных от болезней животноводческих зон

Наряду с этим, крупное животноводство в коммунах региона III и особенно неблагополучных селах также претерпело заметные изменения. По сравнению с периодом до 2021 года, работа по поддержке развития крупного животноводства в период 2021–2025 годов осуществлялась более системно, синхронно и углубленно с точки зрения механизмов, ресурсов и объёма предоставляемых льгот.

В 2024 году организация «Сон Ла» выделила почти 5,7 млрд донгов на поддержку животноводческих хозяйств в выращивании травы, улучшении стойл, закупке семян и производстве кормов. В 2025 году организация поддержит посадку более 66 гектаров травы и производство более 300 тонн кормов для животных; общая стоимость проекта превысит 1,2 млрд донгов.

Модель разведения коров 3B в семье г-жи Фам Тхи Ханг из коммуны Чиенгмай успешна благодаря строгому соблюдению правил ухода, профилактике заболеваний и полному контролю источников питания. Фото: Дук Бинь.

Политика напрямую затронула более 200 фермерских хозяйств в особенно неблагополучных коммунах, помогая увеличить поголовье местного скота на 5–7 % по сравнению с 2021 годом, улучшить условия жизни, снизить нагрузку на эксплуатацию естественных лесов и постепенно сформировать устойчивую модель товарного животноводства в горной местности.

По словам г-на Нгуена Нгок Тоана, главы департамента животноводства, ветеринарии и рыболовства провинции Сон Ла, в период 2021–2025 гг. в животноводческой отрасли провинции Сон Ла произойдет значительный сдвиг в сторону формирования цепочек связей в животноводстве во многих формах, разработки концентрированных моделей животноводческих ферм промышленного масштаба, изначально направленных на достижение экономической эффективности и минимизацию загрязнения окружающей среды.

В настоящее время в провинции Сон Ла 26 животноводческих комплексов и территорий получили сертификаты безопасности по болезням, что на 23% больше, чем в 2021 году, что создает благоприятные условия для потребления и экспорта продукции за пределы провинции.

Кроме того, охрана окружающей среды в животноводстве всё больше внимания уделяется биобезопасности, циркуляции отходов и сокращению выбросов. Осведомлённость животноводческих хозяйств об утилизации отходов значительно повысилась; число ферм, инвестирующих в биогазовые системы, навозопрессы и зоны дезинфекции в коровниках, увеличилось примерно на 20% по сравнению с периодом до 2021 года.

Многие предприятия, такие как Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac и др., применяют передовые технологии переработки, способствуя снижению загрязнения окружающей среды и повышению качества продукции. Однако доля мелкомасштабного, разрозненного и разбросанного животноводства в жилых районах по-прежнему высока, что представляет собой серьёзную проблему для управления окружающей средой животноводства.

Компания Son La планирует к 2030 году иметь поголовье коров в 422 000 голов, включая около 29 000 дойных коров, а также содержать стадо буйволов численностью около 100 000 голов, свиней – 840 000 голов и более 10,7 миллиона голов птицы. Производство свежего мяса достигнет 113 000 тонн, а свежего молока – 93 000 тонн в год.

Для достижения вышеуказанных целей компания Son La будет уделять первоочередное внимание повышению качества племенного скота, перепланировке животноводческих площадей по регионам, концентрации животноводческих зон, связанных с местными преимуществами. Отрасль также нацелена на активное развитие экологического и органического животноводства и разведение специализированных пород, таких как местные чёрные свиньи, кряквы и чёрные куры, а также на создание устойчивой цепочки создания стоимости между предприятиями, кооперативами и животноводческими домохозяйствами.

Наряду с крупными районами животноводства продолжать поощрять содержание небольших моделей, таких как коровы 3B, козы, местные куры и т. д., подходящих для условий производства многих высокогорных общин, способствуя диверсификации средств к существованию и пополнению поставок на рынок.

К 2035 году Сон Ла будет развивать животноводство в органическом, циклическом направлении, связанном с переработкой и потреблением. Ожидается, что модели использования побочных продуктов сельского хозяйства, повторного использования отходов и объединения цепочек будут расширены для повышения эффективности, снижения производственных затрат и содействия стабильному и устойчивому развитию животноводческой отрасли.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html