В Сон-Ла происходит трансформация крупного животноводства.

Благодаря реструктуризации животноводства, внедрению новых технологий и укреплению связей в цепочке поставок, в Сон Ла формируются устойчивые районы концентрированного животноводства.

Переход от мелкомасштабного к крупномасштабному коммерческому животноводству.

В последние годы крупномасштабное животноводство в Сон Ла развивается в направлении стабилизации общей численности стада при одновременном расширении масштабов производства.

В провинции Сонла внедрено множество новых пород и методов разведения, что способствует повышению продуктивности и качества животноводства в целях устойчивого развития. Фото: Нгуен Нга.

В настоящее время в провинции насчитывается более 718 крупных, средних и мелких животноводческих хозяйств, а также более 181 000 домашних животноводов, что создает разветвленную сеть поставок продовольствия. В провинции также построено, поддерживается и развито 17 цепочек поставок животноводческой продукции, что на 70% больше по сравнению с 2021 годом, демонстрируя явный сдвиг от мелкого фермерства к товарному производству.

Среди основных групп скота значительно увеличилось поголовье крупного рогатого скота, свиней и домашней птицы, что отражает эффективность развития концентрированного, биобезопасного животноводства. Несколько птицеферм и кооперативов внедрили стандарты VietGAP, удовлетворяя потребности провинции, супермаркетов и ресторанов. Напротив, поголовье буйволов сократилось из-за механизации и низкой экономической эффективности, в то время как поголовье молочного скота остается стабильным, создавая основу для расширения высокотехнологичных площадей молочного животноводства.

С тех пор были внедрены многие новые породы и технологии, такие как технология переноса эмбрионов, селекция по полу чистопородных молочных коров в Мок Чау; искусственное осеменение коров высококачественной спермой быков (брахман, зебу, помеси синд и др.); разработка технологии содержания в закрытых помещениях и частичная или полная автоматизация этапов свиноводства и выращивания постных свиней в животноводческих компаниях Лок Пхат, Минь Тхуй, Чиенг Чунг, Суан Нха, Муонг Ла и др.

В сельской местности многие домохозяйства в бывших районах Май Сон и Тхуан Чау смело внедрили гибридные породы крупного рогатого скота BBB (3B), что способствует повышению продуктивности и качества поголовья.

Модель семьи г-жи Фам Тхи Ханг из коммуны Чиенгмай, смело инвестирующей в крупномасштабное животноводство по схеме «3B» (разведение крупного рогатого скота, производство и продажа сельскохозяйственной продукции), продемонстрировала свою эффективность. На территории площадью более 2 гектаров ферма спланирована с учетом научных принципов и включает в себя отдельные зоны, такие как загон для скота, зона переработки кормов, зона очистки отходов и зона выращивания травы. Здания построены из прочных материалов, хорошо проветриваются летом и теплеют зимой, обеспечивая благоприятные условия для роста скота.

Г-жа Фам Тхи Ханг поделилась: «Порода крупного рогатого скота 3B проста в разведении, быстро растет, обладает восхитительным качеством мяса и стабильной продажной ценой. В настоящее время на моей ферме постоянно содержится 140-150 коров, ежегодно продается около 50-60 голов, средний вес каждой коровы составляет 500-600 кг, а продажная цена колеблется от 85 000 до 95 000 донгов за килограмм живого веса».

Ключ к успеху этой модели заключается в строгом соблюдении процедур профилактики заболеваний у скота и активном управлении источниками корма. Все корма для скота смешиваются самостоятельно и подвергаются биоферментации из таких основных ингредиентов, как слоновая трава, кукурузные стебли, кукурузные зерна, рисовые отруби и соевый шрот. В результате скот никогда не испытывает недостатка в корме в засушливый сезон, самый сложный период для крупномасштабного животноводства в высокогорных районах.

Создать крупные, свободные от болезней животноводческие хозяйства.

Наряду с этим, значительный прогресс наблюдается и в животноводстве в коммунах Зоны III, и особенно в неблагополучных деревнях. По сравнению с периодом до 2021 года, поддержка развития животноводства в период 2021-2025 годов осуществлялась более систематично, всесторонне и углубленно с точки зрения механизмов, ресурсов и охвата бенефициаров.

В 2024 году провинция Сонла выделила почти 5,7 миллиарда донгов на поддержку животноводов в посадке пастбищ, улучшении коровников, закупке пород скота и переработке кормов. В 2025 году будет оказана поддержка в посадке более 66 гектаров пастбищ и переработке более 300 тонн кормов для животных; общий бюджет составит более 1,2 миллиарда донгов.

Успешная модель разведения крупного рогатого скота «3B», применяемая в хозяйстве г-жи Фам Тхи Ханг в коммуне Чиенгмай, стала возможной благодаря строгому соблюдению процедур ухода, профилактике заболеваний и полной самообеспеченности кормами. Фото: Дык Бинь.

Эта политика оказала непосредственное влияние на более чем 200 фермерских хозяйств в особенно неблагополучных коммунах, способствуя увеличению численности местного поголовья скота на 5-7% по сравнению с 2021 годом, улучшению условий жизни, снижению нагрузки на эксплуатацию естественных лесов и постепенному формированию устойчивой модели коммерческого животноводства в высокогорных районах.

По словам г-на Нгуена Нгок Тоана, руководителя Департамента животноводства, ветеринарии и рыболовства провинции Сонла, в период 2021-2025 годов животноводческая отрасль Сонла претерпит значительные изменения, связанные с формированием различных форм цепочек поставок животноводческой продукции; развитием моделей концентрированных животноводческих ферм промышленного масштаба; а также с достижением первых результатов в повышении экономической эффективности и снижении загрязнения окружающей среды.

В настоящее время в провинции Сон Ла насчитывается 26 животноводческих хозяйств и районов, получивших сертификаты об отсутствии заболеваний, что на 23% больше по сравнению с 2021 годом, создавая благоприятные условия для потребления и экспорта продукции за пределы провинции.

Кроме того, в животноводстве все больше внимания уделяется защите окружающей среды, биобезопасности, циркулярной экономике и сокращению выбросов. Значительно повысилась осведомленность животноводческих хозяйств об обработке отходов; количество ферм, инвестирующих в биогазовые системы, прессы для навоза и дезинфекционные зоны на въездах и выездах с ферм, увеличилось примерно на 20% по сравнению с периодом до 2021 года.

Многие предприятия, такие как Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac и другие, применяют передовые технологии очистки сточных вод, что способствует снижению загрязнения и улучшению качества продукции. Однако доля мелкомасштабного, разрозненного и перемежающегося животноводства в жилых районах остается высокой, что создает серьезную проблему в управлении животноводческой средой.

В провинции Сонла планируется увеличить поголовье крупного рогатого скота до 422 000 голов к 2030 году, включая около 29 000 молочных коров; поддерживать поголовье буйволов на уровне около 100 000 голов; поголовье свиней на уровне 840 000 голов; и поголовье домашней птицы на уровне более 10,7 миллионов голов. Планируемый годовой объем производства мяса составляет 113 000 тонн, а производство свежего молока — 93 000 тонн.

Для достижения вышеуказанных целей Сон Ла будет уделять приоритетное внимание улучшению качества племенного поголовья, перепланировке животноводческих районов по регионам и созданию концентрированных сельскохозяйственных зон, связанных с местными преимуществами. Отрасль также будет стремиться к активному развитию экологического и органического земледелия и специализированных пород, таких как местные черные свиньи, зеленошейные утки и черные куры; а также к созданию устойчивой цепочки создания стоимости между предприятиями, кооперативами и животноводами.

Наряду с крупными животноводческими хозяйствами, мы продолжаем поощрять поддержание мелкомасштабных моделей разведения, таких как крупный рогатый скот породы 3B, козы и местные куры, которые подходят для производственных условий многих горных коммун, способствуя диверсификации источников дохода и пополнению запасов на рынке.

К 2035 году провинция Сонла планирует развивать животноводство органическим и циклическим способом, связанным с переработкой и потреблением. Ожидается расширение моделей, использующих побочные продукты сельского хозяйства, повторное использование отходов и объединение цепочек поставок, для повышения эффективности, снижения производственных затрат и содействия стабильному и устойчивому развитию животноводческой отрасли.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html