Неожиданные эффекты от употребления вареных яиц

Варёные яйца — один из самых популярных способов приготовления. Они не только удобны в употреблении, но и полезны для уровня холестерина, особенно для людей с повышенным холестерином.

Чтобы узнать больше о потенциальных преимуществах вареных яиц в отношении холестерина, доктор Крис Мор, известный американский консультант по фитнесу и питанию, поделится причинами, по которым вареные яйца отлично подходят для поддержания или снижения уровня холестерина в крови, сообщает сайт новостей о здоровье Health Digest .

Варка яиц — полезный способ их приготовления.

Вареные яйца полезны для уровня холестерина

Доктор Мор объясняет, что при варке яиц не используется дополнительный жир, такой как масло или сливочное масло, который часто используется при жарке. Более того, такой способ приготовления сохраняет питательные вещества в яйцах, делая блюдо питательным.

Варка яиц гарантирует отсутствие лишнего холестерина в вашем рационе. Однако жарка яиц увеличивает количество вредного холестерина и насыщенных жиров.

Снижает риск окисления холестерина в яйцах

По словам доктора Мора, варка имеет еще одно преимущество: при варке яиц используется более низкая температура, чем при жарке, поэтому яйца не подвергаются прямому воздействию тепла, что помогает снизить окисление холестерина.

Что касается окисления холестерина, доктор Мор объясняет, что это связано с холестерином липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). По данным Healthline , он считается «плохим» холестерином, поскольку при окислении он с большей вероятностью откладывается на стенках артерий. Со временем окисленный холестерин приводит к сужению артерий, затрудняя кровоток.

При варке яиц требуется лишь умеренное нагревание в течение короткого периода времени, поэтому холестерин в яйцах с меньшей вероятностью окисляется, а значит, в дальнейшем возникает меньше проблем с сердечно-сосудистой системой.

Вареные яйца также помогают контролировать уровень холестерина.

Как съесть идеальное вареное яйцо

Доктор Мор рекомендует употреблять сваренные вкрутую яйца с цельнозерновым хлебом в качестве богатого клетчаткой блюда, которое помогает регулировать уровень сахара в крови. Клиника Майо отмечает, что ежедневное употребление 5–10 граммов клетчатки также снижает уровень вредного холестерина.

Чтобы добавить больше клетчатки и питательных веществ в сваренные вкрутую яйца, доктор Мор советует: добавляйте листовую зелень, например, шпинат или капусту кале, чтобы получить необходимые витамины. Несколько ломтиков авокадо снабдят вас полезными жирами и клетчаткой. Также можно добавить помидоры и болгарский перец для дополнительного вкуса и витаминизации, сообщает Health Digest.

Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm