Неожиданные преимущества употребления вареных яиц

Варка яиц — один из самых распространенных способов их приготовления. Это не только удобно, но и полезно для снижения уровня холестерина, особенно у людей с высоким уровнем холестерина.

Чтобы узнать больше о потенциальной пользе вареных яиц для уровня холестерина, известный американский консультант по фитнесу и питанию доктор Крис Моор рассказывает, почему вареные яйца отлично подходят для поддержания или снижения уровня холестерина в крови, сообщает новостной сайт о здоровье Health Digest .

Варка яиц — это здоровый способ их приготовления.

Варёные яйца полезнее для снижения уровня холестерина.

Доктор Моор объяснил, что при варке яиц не используются добавленные жиры, такие как масло или сливочное масло, которые часто применяются при жарке. Кроме того, этот способ приготовления сохраняет питательные вещества в яйцах, делая блюдо более полезным.

Варка яиц гарантирует, что количество холестерина в пище не увеличится. Однако жарка яиц, наоборот, увеличит количество холестерина или вредных насыщенных жиров.

Снизить риск окисления холестерина в яйцах.

По словам доктора Мора, варка также имеет еще одно преимущество: при варке яиц используются более низкие температуры, чем при жарке, а это значит, что яйца не подвергаются прямому воздействию тепла, что помогает снизить окисление холестерина.

Что касается окисления холестерина, доктор Моор объясняет, что в этом процессе участвует холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). По данным Healthline , он считается «плохим» холестерином, потому что в окисленном виде он с большей вероятностью прилипает к внутренней поверхности артерий. Со временем окисленный холестерин может привести к сужению артерий, что затруднит перекачивание крови.

Варка яиц требует лишь кратковременного воздействия умеренного тепла, поэтому холестерин в яйцах с меньшей вероятностью окисляется, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в будущем.

Варёные яйца также могут помочь контролировать уровень холестерина.

Идеальный способ насладиться вареными яйцами.

Доктор Моор рекомендует есть вареные яйца с цельнозерновым хлебом — это блюдо с высоким содержанием клетчатки, которое может помочь регулировать уровень сахара в крови. Клиника Майо отмечает, что добавление 5-10 граммов клетчатки в день также, как показали исследования, снижает уровень «плохого» холестерина.

Чтобы добавить в вареные яйца больше клетчатки и питательных веществ, доктор Моор советует: добавьте листовую зелень, например, шпинат или капусту кале, для получения необходимых витаминов. Несколько ломтиков авокадо обеспечат полезные жиры и клетчатку. Также можно добавить помидоры и болгарский перец для дополнительного вкуса и витаминов, как сообщает Health Digest.

Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm