Преимущества употребления имбиря с кожурой

Врач Буй Дак Санг из Ханойской ассоциации восточной медицины сообщил, что имбирь содержит 2–3% эфирного масла, 5% олеорезина, 3,7% жира, крахмал и пряные вещества (зингерон, зингерол, согал).

Имбирь — популярная пряность в рационе каждой семьи. Он также является ценным лекарственным средством, противовоспалительным, противопростудным, согревающим организм изнутри, предупреждающим заболевания органов дыхания и пищеварения.

Свежий имбирь пряный и слегка тёплый, он предотвращает простуду, разжижает мокроту, останавливает рвоту и способствует пищеварению. Жжёный имбирь лечит боли в животе и диарею. Сушеный имбирь помогает избавиться от простуды и диареи. Кожура имбиря снимает отёки (мочегонное средство).

Кожура имбиря обладает мочегонным, газообразующим, противовоспалительным, отечным и неприятным запахом изо рта действием. Перед использованием кожуру имбиря следует промыть. Она горькая на вкус, поэтому её можно снять или оставить целой, в зависимости от ваших потребностей.

При болях в суставах в холодную погоду следует распарить ноги, руки или принять ванну в травяной воде, содержащей свежий имбирь или жареный имбирь с солью, и приложить ее к болезненному участку, при этом чистить не нужно.

Люди, страдающие от болей в спине, шее и плечах из-за простуды, могут использовать имбирь в качестве массажного средства или прикладывать горячие компрессы к шее и плечам с жареным имбирем и солью.

Если вы используете имбирь в повседневной кулинарии, его не нужно чистить. Достаточно просто вымыть имбирь и использовать его, чтобы сохранить всю ценность корня имбиря.

Ха Ан

Источник: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html