Центральное нагорье становится еще красивее в сезон цветения чистого белого кофе ранней весной.

Молодые девушки соревнуются с кофейными цветами. Фото: TAM AN

С самого начала года многие фермеры в Даклаке готовятся к следующему кофейному сезону, поливая свои растения, чтобы кофейные цветы цвели равномерно и хорошо плодоносили, несмотря на холодную погоду.

Господин Фам Хунг Выонг — фермер из коммуны Фу Суан, Кронг Нанг, Даклак — сказал, что в этом году погода не такая благоприятная, как многие годы, из-за затяжных холодов, поэтому фермеры решаются поливать поля только после Тэта.

«К счастью, хоть и немного холодно, дождей не было, поэтому цветы цветут равномерно. Я надеюсь на ещё один год хорошего урожая и хороших цен», — надеется он.

Доктор Фан Вьет Ха, заместитель директора Научного института сельского и лесного хозяйства Западного нагорья (WASI), подтвердил, что после цветения и завязывания плодов физиологическая норма опадения плодов обычно составляет 40–50 %, причем чем больше плодов, тем выше норма опадения.

Кроме того, кофейные цветы не только красивы и обладают нежным ароматом, но и являются новым и уникальным напитком. В 2020 году предприятие в городе Буонметхуот провинции Даклак успешно выпустило чай из кофейных цветов.

Сезон цветения кофе становится местом встречи для многих молодых людей. Фото: TAM AN

Цветы кофе цветут вовсю, образуя прекрасный лес из белых цветов, поэтому это также место, куда предпочитают заглядывать молодые девушки. Многие молодые девушки в костюмах Эде позируют рядом с цветами кофе, делая пространство сада более поэтичным и очаровательным.

Цветы белого кофе цветут, надеясь на богатый урожай. Фото: TAM AN

По статистике Вьетнамской ассоциации кофе и какао (VIFOCA), только за первые 15 дней января 2025 года Вьетнам экспортировал 79 503 тонны кофе на сумму более 398,5 млн долларов США, из которых большую часть составила робуста.

Вьетнам продолжает укреплять свои позиции крупнейшего в мире производителя и экспортера кофе робуста.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, в 2024 году Вьетнам экспортирует 1,32 млн тонн кофе, достигнув оборота в 5,48 млрд долларов США, что на 29,11% больше в стоимостном выражении по сравнению с 2023 годом.