| Экспорт питахайи на рынок Великобритании по-прежнему регулируется действующими правилами. В чём причина «регресса» вьетнамского питахайи? |
В провинции Биньтхуан площадь питахайи составляет 27 000 гектаров, а урожайность превышает 600 000 тонн в год, что является одним из первых показателей в стране. Департамент сельского хозяйства и развития села провинции Биньтхуан сообщил, что местная питахайя экспортируется более чем на 20 рынков по всему миру, причём основным рынком является Азия, на долю которой приходится почти 75% объёма производства и почти 60% стоимости.
 |
| Китайский рынок потребляет около 80% экспортируемого Вьетнамом питахайи. (Фото: Тхань Бинь/VNA) |
В частности, питахайя Бинь Туан получила географическое указание от Департамента интеллектуальной собственности Министерства науки и технологий . Бренд «Питахайя Бинь Туан» защищен Европейским союзом (ЕС). Изображение и бренд «Питахайя Бинь Туан» зарегистрированы и получили разрешение на защиту в 13 странах и территориях.
Питахайя определена как один из 14 ключевых фруктов в «Проекте развития ключевых фруктовых деревьев до 2025 и 2030 годов». На протяжении многих лет этот продукт неизменно занимает лидирующие позиции по стоимости сельскохозяйственного экспорта.
Однако, по словам г-на Нгуена До Ань Туана, директора Департамента международного сотрудничества Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов , цепочка создания стоимости в отрасли производства питахайи столкнулась со множеством проблем, поскольку Китай, Индия и Мексика успешно выращивают этот фрукт. В 2021 году Китай объявил о производстве 1,6 млн тонн питахайи в год, что превышает показатели Вьетнама.
Для устойчивого развития цепочки создания стоимости питахайи во Вьетнаме Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама намерено развивать отрасль выращивания питахайи, используя потенциал и преимущества экологических регионов, особенно в трёх ключевых провинциях, выращивающих питахайю: Биньтхуан, Лонган и Тьензянг. При этом необходимо повышать качество, добавленную стоимость и конкурентоспособность продукции, защищать окружающую среду и адаптироваться к изменению климата.
Таким образом, отрасль по производству питахайи нуждается в реорганизации производства в сторону сотрудничества и связей в цепочке создания стоимости, а также в преодолении отсутствия связей между субъектами в цепочке, пассивности в доступе к экспортным рынкам, уязвимости к рыночным рискам, а также в создании и организации синхронной и эффективной системы логистики.
В период с 2021 по 2023 год компания Binh Thuan получит поддержку Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов и Программы развития Организации Объединенных Наций во Вьетнаме (ПРООН) для участия в проекте «Содействие участию частного сектора в низкоуглеродных инвестициях и мерах реагирования на изменение климата в сельскохозяйственном секторе в рамках реализации ВНУ Вьетнама».
Проект сосредоточен на четырех основных направлениях деятельности: содействие развитию и повышению качества связей в цепочке поставок питахайи в целях снижения выбросов углерода, обеспечения устойчивого развития и устойчивости к климатическим рискам; продвижение и разработка брендов для продукции из питахайи в провинции Биньтхуан; сотрудничество в продвижении цифровой трансформации в управлении и производстве питахайи; призыв к созданию механизмов зеленого финансирования и финансового стимулирования для инвестирования в экологически чистые технологии производства и переработки с низким уровнем выбросов углерода.
В частности, в рамках проекта была внедрена электронная система прослеживаемости в кооперативах и предприятиях, выращивающих питахайю. С первоначальных 50 гектаров площадь земель, занятых мониторингом выбросов углерода, в провинции была расширена до 269 гектаров. По состоянию на конец декабря 2023 года около 23 000 тонн питахайи прошли мониторинг выбросов.
Г-н Доан Ань Зунг, председатель Народного комитета провинции Биньтхуан, сказал, что Биньтхуан хочет выращивать питахайю экологически устойчивым и ответственным образом, тем самым помогая кооперативам и предприятиям в этом районе получить достаточные условия для заключения договоров о связях в области устойчивого потребления.
Чтобы обеспечить прозрачность на всех этапах производства и переработки питахайи, г-н Фан Ван Тан, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Биньтхуан, сообщил, что в провинции разработана подсистема производственного дневника для отслеживания углеродного следа продукта. В частности, потребители могут отсканировать QR-код, чтобы подтвердить качество и экологическую безопасность конечного продукта. Это инновационный и прорывной этап в процессе реализации обязательств Биньтхуана по зелёному росту и сокращению выбросов.
Несмотря на то, что объёмы производства и площади выращивания питахайи являются самыми высокими в стране, провинция Биньтхуан признаёт, что масштабы производства в домохозяйствах этого региона всё ещё относительно невелики, а объём продукции, отвечающей требованиям рынка, невелик. Кроме того, послеуборочное хранение и связь между людьми и предприятиями не отличаются устойчивостью.
На основании результатов проекта, реализуемого совместно с ПРООН, г-н Нгуен До Ань Туан предложил крупным населенным пунктам, выращивающим питахайю, продолжить мобилизацию комплексных ресурсов из частного сектора (фермеров, кооперативов, предприятий), государства и международной поддержки, при этом государственный бюджет должен быть направлен на поддержку инфраструктуры, науки и технологий, сельскохозяйственного распространения и реализацию политики.
«Нам необходимо преобразовать цепочку создания стоимости питахайи в сторону повышения эффективности, добавленной стоимости, снижения выбросов углерода и устойчивого развития. Для этого необходимо интегрировать и использовать все ресурсы, укреплять внутреннюю мощь и создавать мотивацию для участия ведущих предприятий в процессе руководства и трансформации отрасли питахайи», — отметил г-н Нгуен До Ань Туан.
Ссылка на источник
Комментарий (0)