Вьетнамский питайя-фрукт сталкивается со многими проблемами на рынке

В провинции Биньтхуан площадь плантаций питахайи составляет 27 000 гектаров, а урожайность превышает 600 000 тонн в год, что является одним из первых показателей в стране. Департамент сельского хозяйства и развития села провинции Биньтхуан сообщил, что местная питахайя экспортируется более чем на 20 рынков по всему миру, причём основным рынком сбыта является Азия, на которую приходится почти 75% объёма производства и почти 60% стоимости.

Китайский рынок потребляет около 80% экспортируемого Вьетнамом питахайи. (Фото: Тхань Бинь/VNA)

В частности, драконий фрукт Бинь Туан получил географическое указание от Департамента интеллектуальной собственности Министерства науки и технологий . Бренд «Драконий фрукт Бинь Туан» защищен Европейским союзом (ЕС). Изображение и бренд «Драконий фрукт Бинь Туан» зарегистрированы и получили разрешение на защиту в 13 странах и территориях.

Питахайя определена как один из 14 ключевых фруктов в «Проекте развития ключевых фруктовых деревьев до 2025 и 2030 годов». На протяжении многих лет этот продукт неизменно занимает лидирующие позиции по стоимости сельскохозяйственного экспорта.

Однако, по словам г-на Нгуена До Ань Туана, директора Департамента международного сотрудничества Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов , цепочка создания стоимости в отрасли производства питахайи столкнулась со множеством проблем, поскольку Китай, Индия и Мексика успешно выращивают этот фрукт. В 2021 году Китай объявил о производстве 1,6 млн тонн питахайи в год, что превышает показатели Вьетнама.

Для обеспечения устойчивого развития цепочки создания стоимости питахайи во Вьетнаме Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама намерено развивать отрасль выращивания питахайи, используя потенциал и преимущества экологических регионов, особенно в трёх ключевых провинциях, выращивающих питахайю: Биньтхуан, Лонган и Тьензянг. При этом необходимо повышать качество, добавленную стоимость и конкурентоспособность продукции, защищать окружающую среду и адаптироваться к изменению климата.

Таким образом, отрасли по производству питахайи необходимо реорганизовать производство в направлении кооперации и связей по всей цепочке создания стоимости, преодолеть отсутствие связей между субъектами в цепочке, пассивность в доступе к экспортным рынкам, уязвимость к рыночным рискам, а также создать и организовать синхронную и эффективную систему логистики.

В период с 2021 по 2023 год компания Binh Thuan получит поддержку Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов и Программы развития Организации Объединенных Наций во Вьетнаме (ПРООН) для участия в проекте «Содействие участию частного сектора в низкоуглеродных инвестициях и мерах реагирования на изменение климата в сельскохозяйственном секторе в рамках реализации ВНУ Вьетнама».

Проект сосредоточен на четырех основных направлениях деятельности: содействие развитию и повышению качества связей в цепочке поставок питахайи в целях снижения выбросов углерода, обеспечения устойчивого развития и устойчивости к климатическим рискам; продвижение и разработка брендов для продукции из питахайи в провинции Биньтхуан; сотрудничество в продвижении цифровой трансформации в управлении и производстве питахайи; призыв к созданию механизмов зеленого финансирования и финансового стимулирования для инвестирования в экологически чистые технологии производства и переработки с низким уровнем выбросов углерода.

В частности, в рамках проекта была внедрена электронная система прослеживаемости в кооперативах и предприятиях, выращивающих питахайю. С первоначальных 50 гектаров площадь контролируемых выбросов углерода в провинции была расширена до 269 гектаров. К концу декабря 2023 года было проверено около 23 000 тонн питахайи на предмет выбросов.

Г-н Доан Ань Зунг, председатель Народного комитета провинции Биньтхуан, сказал, что Биньтхуан хочет выращивать питахайю экологически устойчивым и ответственным образом, тем самым помогая кооперативам и предприятиям в этом районе создать достаточные условия для заключения контрактов на устойчивое потребление.

Чтобы обеспечить прозрачность от производства до переработки питахайи, г-н Фан Ван Тан, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Биньтхуан, сообщил, что в регионе разработана подсистема производственного дневника для отслеживания углеродного следа продукта. В частности, потребители могут сканировать QR-коды, чтобы подтвердить качество и экологическую безопасность конечного продукта. Это инновационный и прорывной этап в процессе реализации обязательств Биньтхуана по зелёному росту и сокращению выбросов.

Несмотря на то, что производство и посевные площади питахайи являются самыми высокими в стране, провинция Биньтхуан признаёт, что масштабы производства местных домохозяйств всё ещё относительно невелики, а объём продукции, отвечающий требованиям рынка, невелик. Кроме того, послеуборочное хранение и связи между людьми и предприятиями не отличаются устойчивостью.

На основании результатов проекта, координируемого с ПРООН, г-н Нгуен До Ань Туан предложил крупным районам выращивания питахайи продолжить мобилизацию комплексных ресурсов из частного сектора (фермеров, кооперативов, предприятий), государства и международной поддержки, при этом государственный бюджет должен быть направлен на поддержку инфраструктуры, науки и технологий, сельскохозяйственного распространения и реализацию политики.

«Нам необходимо преобразовать цепочку создания стоимости питахайи в сторону повышения эффективности, добавленной стоимости, снижения выбросов углерода и устойчивого развития. Для этого нам необходимо интегрировать и использовать все ресурсы, укреплять внутреннюю мощь и создавать мотивацию для участия ведущих предприятий в процессе руководства и трансформации отрасли питахайи», — отметил г-н Нгуен До Ань Туан.

Ссылка на источник: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html