Молодежь Ta Xua разрабатывает бренд чая

В процессе развития высокогорного сельского хозяйства в сторону товарного производства многие молодые люди народности монг в коммуне Та Сюа смело внедряли инновации, повышая ценность чая Шань Тует, внося вклад в создание бренда и выводя продукт на внутренний рынок.

Г-н Лу А Чау (слева) представляет чайную продукцию Shan Tuyet Lam в трубках.

В Та Сюа выращивается почти 400 гектаров чая сорта Шань Тует, многие из которых сотни лет произрастают в естественных условиях в горах высотой более 1500 м. Однако в предыдущие годы продукция обрабатывалась в основном вручную, в небольших масштабах, отличалась нестабильным качеством, простым дизайном и низкой конкурентоспособностью.

Столкнувшись с этой реальностью, некоторые молодые люди из племени монг обновили свое мышление, изменили свои способы ведения дел и смело инвестировали в развитие чая Та Сюа в направлении товарного рынка, от производства и переработки до продвижения, расширения рынка и повышения устойчивой экономической ценности.

Член Союза молодёжи Лу А Чау из деревни Чунг Чинь — один из первых молодых людей, нашедших уникальное направление для чая Та Сюа Шань Тует. В 2019 году, осознав, что традиционный высушенный обжаренный чай трудно хранить и он легко теряет свой аромат, он провёл исследования и после многочисленных экспериментов выпустил на рынок «Чай в трубках Шань Тует Лам» — вид чая, который обжаривается вручную, заваривается естественным образом и хранится в бамбуковых трубках, подвешенных на кухне на 3–5 месяцев, что позволяет сохранить характерный вкус и придать ему уникальный вид.

Господин Муа А Тонг (справа) проверяет качество чая.

Каждый тюбик чая весит 170 г, продается за 150 000 донгов, имеет привлекательную упаковку, удобен для транспортировки и подходит в качестве подарка. Воспользовавшись такими цифровыми платформами, как Facebook, Zalo, TikTok и т. д., г-н Чау расширил рынок, продавая 500-600 чайных тюбиков в месяц не только в Сон Ла, но и экспортируя в Ханой , Хошимин, Дананг и т. д. Г-н Лу А Чау поделился: «Поначалу было очень сложно из-за нехватки навыков, бракованные товары отправлялись, клиенты возвращали их. Но я не сдался, набирался опыта, усовершенствовал упаковку, выбрал прочные бамбуковые тюбики и сохранил высокое качество чая; клиенты отреагировали очень положительно».

В деревне Бэ господин Муа А Тонг решил разработать элитную линию старинного чая, ориентированную на средний и высокий ценовой сегмент. Понимая, что вековые чайные деревья в этом районе ещё не полностью освоены, в 2020 году он инвестировал в обработку высококачественного чая, отбирая лучшие чайные почки, обжаривая их вручную и медленно высушивая для сохранения эфирных масел. Чтобы создать бренд и профессиональный дизайн продукции, он сотрудничал с дизайнерской и упаковочной мастерской в Фуйене, что помогло старинному чаю из деревни Бэ приобрести уникальный внешний вид, который понравился многим покупателям.

Г-н Муа А Тонг сказал: «Каждый месяц моя семья продаёт почти 100 кг сухого чая по цене от 600 000 до 1 400 000 донгов за кг в зависимости от сорта. В целях устойчивого развития я мобилизую несколько домохозяйств для объединения и создания кооператива Ban Be Ancient Tea Cooperative, который позволит достичь самодостаточности на всех этапах – от сырья до обработки, упаковки и потребления. Это обеспечит стабильное качество чайной продукции, снизит промежуточные затраты и увеличит прибыль производителей».

Чайная продукция Shan Tuyet в бамбуковых трубках.

Хотя они выбрали свой собственный путь, истории двух молодых людей объединяет общая цель: превратить чай Та Сюа из традиционного продукта в местный деликатес. Они активно работают над производством, развитием рынка, внедрением цифровых технологий и постепенно развивают устойчивую бизнес-модель. Благодаря их усилиям местная чайная продукция получила сертификат «Чай Та Сюа Бак Йен» в 2024 году.

Г-н До Ван Сим, председатель Народного комитета коммуны Та Сюа, сказал: «В ближайшее время коммуна сосредоточится на расширении чайных плантаций, сохранении местных сортов чая, поощрении создания кооперативов и групп для объединения производства, переработки и потребления; в то же время, развитии чайных деревьев, связанных с общественным туризмом, в устойчивом направлении».

Используя такие простые вещи, как чайные трубочки и пакетики, молодые монг из Та Сюа продолжают воплощать в жизнь свое стремление превратить чайные деревья Шан Тует в культурный символ и движущую силу устойчивого развития своей родины.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/thanh-nien-ta-xua-phat-trien-thuong-hieu-che-YlFH4zlNg.html