Что вы видите в производстве поддельной продукции в настоящей кофейной столице?

В богатом кофейными плантациями регионе Джиа Лай история настоящего и поддельного кофе вызывает беспокойство у потребителей и расстраивает настоящие компании, поскольку страдают их бренды.

Постоянное обнаружение поддельного кофе в Джиа-Лай вызывает беспокойство у людей и возмущение у законных предпринимателей. По мере того, как граница между «настоящим» и «поддельным» становится всё более хрупкой, доверие к кофейным зёрнам, сельскохозяйственному продукту, который издавна был гордостью Центрального нагорья, также находится на распутье.

Доверие было предано

В последнее время жители Джиа Лай начали беспокоиться из-за серии случаев обнаружения поддельного кофе. Утренняя чашка кофе, привычная для жителей горного городка, теперь заставляет многих задуматься: «А настоящий ли кофе я пью?».

Провинция Зялай, имеющая 107 400 гектаров кофейных плантаций, уверенно производит высококачественные кофейные зерна, способные покорить самые требовательные рынки. Фото: Хиен Май

С 107 400 гектарами кофейных плантаций, Джиа Лай является одним из крупнейших регионов Центрального нагорья с крупным производством кофе. Здесь выращивают высококачественные кофейные зерна, способные покорить самые взыскательные рынки.

Однако всего за последние несколько месяцев в этом районе постоянно обнаруживаются заведения, производящие и продающие поддельный кофе, фальсифицированный кофе и кофе с добавками, превышающими допустимую норму. Это «пятна», которые напрямую бьют по репутации, которую фермеры создавали поколениями на протяжении последних десятилетий.

Завод по производству поддельного кофе под брендом Thanh Khoi. Фото: Hien Mai

Совсем недавно, 4 ноября, следственное полицейское управление провинции Джиалай возбудило уголовное дело против Во Минь Туна, директора кофейного отделения Thanh Khoi, и сотрудника Нгуена Ван Ханя за производство и торговлю поддельными продуктами питания, продуктами питания и пищевыми добавками.

Ранее, в июне 2025 года, Департамент экономической полиции провинции Зялай обнаружил, что компания Duong Thi Hang переработала сотни килограммов некачественного молотого кофе марки Thinh Coffee. В апреле 2025 года Хо Нгок Хай был задержан с поличным при производстве поддельного кофе Hong Hai с содержанием кофеина всего 0,34–0,68%, что на 70% ниже национального стандарта.

Власти изъяли крупную партию контрафактного кофе. Фото: CACC

Эти случаи — не просто нарушения закона. Они обнажают болезненный парадокс: прямо в стране, считающейся символом настоящего кофе, существуют «чёрные пятна» обмана.

Предприятия занимаются реальными делами и терпят убытки.

В то время как тысячи фермеров, кооперативов и предприятий в Джиа Лай усердно инвестируют в чистую, органическую продукцию, стандарты Rainforest Alliance, 4C и т. д., стремясь к устойчивому экспорту, несколько недобросовестных предпринимателей полагаются только на то, что добавляют примеси, маркируют это как «кофе Джиа Лай», а затем продают повсюду.

Г-н Тай Нху Хиеп, директор компании Vinh Hiep Company Limited (округ Анфу, провинция Зялай), вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао, отметил: «Кофе сорта Зялай имеет большой потенциал, особенно для экспорта на европейский рынок в соответствии со стандартами EUDR. Но даже несколько негативных инцидентов могут легко повлиять на бренды кофе. Пора ввести обязательную прослеживаемость, ужесточить контроль качества и строго пресекать нарушения».

Добавка для смешивания с кофе неизвестного происхождения, чёрного цвета, густая. Фото: CACC

С точки зрения бизнеса, г-н Нгуен Хай Фонг, генеральный директор Tropico Tay Nguyen Coffee Company Limited, поделился своим разочарованием: «Поддельный кофе наносит серьёзный ущерб добросовестному бизнесу. Когда такой случай раскрывается, потребители начинают сомневаться во всём, из-за чего уважающим себя компаниям требуется много времени, чтобы восстановить доверие. Мы больше всего надеемся, что власти серьёзно отнесутся к этому вопросу и опубликуют результаты, чтобы не пострадали честные потребители».

На самом деле, потеря доверия страшнее потери доходов. Как только потребители перестают верить в качество вьетнамского кофе, все усилия по развитию бренда, инвестированию в экологически чистые районы производства или международные стандарты становятся бессмысленными.

По словам г-на Диня Ван Ха, заместителя начальника Управления рынка провинции Залай, кофе легко подделывается из-за низкой стоимости, высокой прибыли и сложности обнаружения невооруженным глазом. Добавление зернового порошка, ароматизатора, карамели или небольшого количества красителей и ароматизаторов делает покупателю сложно отличить настоящий кофе от настоящего.

«Управление кофейным сектором по-прежнему сталкивается со множеством трудностей. С начала года подразделение выявило и устранило множество нарушений в кофейном секторе. Однако проверка качества требует отправки образцов на оценку, что занимает много времени. При этом потребители редко сообщают о нарушениях, поэтому сложно обеспечить основу для своевременного реагирования. В сложных и серьёзных случаях мы всегда сотрудничаем с полицией для тщательного расследования и решения проблем», — поделился г-н Ха.

История о смешении настоящего и поддельного кофе — это не только проблема со здоровьем, но и предостережение. Поддельное кофейное зерно, поддельная чашка кофе могут стоить труда и репутации многим честным фермерам и предприятиям.

Чтобы защитить бренд кофе Gia Lai в частности и вьетнамский кофе в целом, необходимо объединить усилия всего сообщества – от производителей, предприятий до потребителей. Только когда каждый этап прозрачен, когда каждая чашка кофе – это воплощение настоящего труда и настоящего качества, – только тогда «вкус Gia Lai» сможет по-настоящему сохраниться и распространиться повсюду.

В Джиа Лай занято около 106 400 гектаров кофейных плантаций, сосредоточенных в западных коммунах провинции, а годовой объём производства составляет около 312 тысяч тонн кофейных зерен. Ежегодно Джиа Лай экспортирует в среднем 240 тысяч тонн зелёных кофейных зерен, что составляет почти 77% от общего объёма производства; оставшаяся часть (23%) перерабатывается на месте, на почти 100 производственных и перерабатывающих предприятиях общей мощностью около 12 000 тонн в год.

Источник: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html