Еще три человека отравились после употребления свиной колбасы и рыбного соуса.

Хошимин – У трех мужчин после употребления уличной свиной колбасы и ферментированного рыбного соуса проявились необычные симптомы; врачи установили, что у них было ботулиническое отравление, что связано с группой случаев заболевания среди трех детей, которые в настоящее время проходят лечение в Детской больнице № 2.

Три человека, все жители города Тху Дык, — это два брата в возрасте 18 и 26 лет и еще один человек в возрасте 45 лет. Все трое 13 мая контактировали с предположительно зараженной пищей. Два брата ели хлеб со свиной колбасой, продаваемый уличными торговцами, а третий человек употребил ферментированный рыбный соус, который долгое время хранился.

На следующий день у всех троих появились симптомы расстройства пищеварения, усталость, головная боль, головокружение, боли в животе и диарея. Их состояние ухудшилось: появилась мышечная слабость, двоение в глазах и затруднение глотания.

У 18-летнего пациента появились первые симптомы, включая мышечную слабость, и он был госпитализирован в больницу тропических болезней города Хошимин. 45-летний мужчина был госпитализирован в Народную больницу Гиа Динь днем 15 мая. У 26-летнего пациента симптомы были менее выраженными, и он был обследован в больнице Чо Рай.

Днём 20 мая доктор Ле Куок Хунг, заведующий отделением тропических болезней больницы Чо Рай, заявил, что врачи из трёх больниц — Чо Рай, Нхан Дан Гиа Динь и больницы тропических болезней — провели консультацию и подтвердили, что у всех трёх пациентов ботулиническое отравление. После консультации врачи приняли решение перевести пациентку из больницы тропических болезней в больницу Чо Рай для лечения вместе с её братом.

Двое пациентов, в возрасте 18 и 45 лет, в настоящее время находятся на аппаратах искусственной вентиляции легких, испытывая паралич мышц с мышечной силой всего 1/5. У 26-летнего пациента мышечная сила составляет 3-4/5, что означает, что он может немного двигаться и дышать самостоятельно. Однако врачи прогнозируют высокий риск того, что в ближайшие несколько дней ему потребуется дальнейшая поддержка аппаратом ИВЛ.

Пациентам с отравлением ботулотоксином необходимо ввести специфический антидот — БАТ (ботулинический токсин, антацид). Однако в настоящее время этот препарат отсутствует во Вьетнаме, и врачи могут лишь наблюдать за состоянием пациента и оказывать поддерживающую терапию.

Причина отравления до сих пор не ясна, но врачи определили, что это продолжение случая ботулинического отравления у троих детей, основываясь на эпидемиологических факторах: все трое детей съели свиную колбасу, продававшуюся уличными торговцами 13 мая. В частности, трое братьев и сестер в возрасте 10-14 лет вместе со своей тетей съели свиную колбасу, купленную у неизвестного продавца, и впоследствии у них появились симптомы отравления. Все трое детей пострадали тяжело и получили последние два флакона антидота, имевшиеся во Вьетнаме; двое до сих пор находятся на аппаратах искусственной вентиляции легких, а состояние третьего улучшается. Симптомы у их тети были менее выраженными, и она проходит лечение дома.

Ботулинический токсин — это чрезвычайно мощный нейротоксин, вырабатываемый анаэробными бактериями — бактериями, которые процветают в замкнутых средах, таких как консервированные продукты, или в пищевых средах, не соответствующих стандартам подавления роста бактерий.

Симптомы отравления ботулинотоксином включают боль в животе, мышечную боль, усталость, нечеткое или двойное зрение, сухость во рту, затруднение речи, затруднение глотания, опущение век и общую мышечную слабость. В конечном итоге у пациента возникает затруднение дыхания или дыхательная недостаточность из-за паралича дыхательных мышц. Начало этих симптомов варьируется в зависимости от количества принятого ботулинотоксина.

Эксперты советуют тщательно готовить пищу и кипятить воду перед употреблением, а также выбирать продукты из надежных источников, качественные и безопасные. Следует проявлять осторожность с герметично упакованными продуктами, изменившими запах или цвет, а также с консервами, которые вздулись или открылись.

Америка Италия

Ссылка на источник