Еще три человека отравились, съев свиную колбасу и рыбный соус

Хошимин: У трёх мужчин проявились необычные симптомы после употребления уличной свиной колбасы и старого рыбного соуса. Врачи установили, что у них, как и у троих детей, находящихся на лечении в больнице Nhi Dong 2, было отравление ботулотоксином.

Три человека, все из города Тху Дук, включая двух братьев 18 и 26 лет и еще одного человека в возрасте 45 лет. Все трое контактировали с предположительно зараженной пищей 13 мая. Двое из братьев ели хлеб со свиной колбасой, продававшийся на улице, а третий ел какой-то рыбный соус, который долго хранился.

На следующий день у всех троих появились симптомы расстройства пищеварения, усталость, головокружение, головные боли, боли в животе и диарея. Состояние ухудшилось, появились мышечная слабость, двоение в глазах и затруднение глотания.

У 18-летнего пациента симптомы были самыми ранними – мышечная слабость. Он был госпитализирован в больницу тропических болезней города Хошимин. 45-летний пациент был госпитализирован в Народную больницу Джиа Динь днём 15 мая. У 26-летнего пациента симптомы были менее выраженными, и он был обследован в больнице Чо Рэй.

Днём 20 мая доктор Ле Куок Хунг, заведующий отделением тропических болезней больницы Чо-Рэй, сообщил, что врачи из больницы Чо-Рэй, Народной больницы Зя Динь и больницы тропических болезней провели консилиум и установили, что у трёх пациентов диагностировано отравление ботулотоксином. После консилиума врачи приняли решение перевести пациента из отделения тропических болезней в больницу Чо-Рэй для лечения вместе с его братом.

Двое пациентов, 18 и 45 лет, подключены к аппаратам искусственной вентиляции лёгких. У них наблюдается паралич мышц и мышечная сила составляет лишь 1/5. У 26-летнего пациента мышечная сила составляет 3–4/5, что означает, что он может немного двигаться и дышать самостоятельно. Однако врач прогнозирует высокий риск необходимости использования аппарата искусственной вентиляции лёгких в ближайшие дни.

Пациентам с отравлением ботулотоксином необходимо использовать специфический антидот BAT. Однако в настоящее время этот препарат отсутствует во Вьетнаме, поэтому врачи могут только наблюдать за состоянием пациента и проводить поддерживающую терапию.

Причина отравления пока не ясна, но врачи определили, что это очередной случай отравления ботулотоксином у трёх детей, основываясь на эпидемиологическом факторе употребления всеми детьми свиной колбасы, продававшейся на улице 13 мая. В частности, трое братьев в возрасте от 10 до 14 лет вместе с тётей съели свиную колбасу, купленную у неизвестного продавца, после чего у них проявились симптомы отравления. Дети находились в тяжёлом состоянии, и им выдали последние два флакона антидота во Вьетнаме. В настоящее время двое детей всё ещё находятся на аппаратах искусственной вентиляции лёгких, а состояние третьего ребёнка улучшается. Состояние тёти менее тяжёлое, она проходит лечение дома.

Ботулотоксин — очень сильный нейротоксин, вырабатываемый анаэробными бактериями — бактериями, которые предпочитают закрытую среду, например консервированные продукты, или пищевую среду, не отвечающую стандартам, препятствующим росту бактерий.

Симптомы отравления включают боль в животе, мышечную боль, утомляемость, затуманенное или двоение в глазах, сухость во рту, затрудненную речь, затрудненное глотание, опущение век и общую мышечную слабость. Наконец, у пациента возникает затрудненное дыхание или он не может дышать из-за паралича дыхательных мышц. Эти признаки проявляются медленно или быстро в зависимости от количества принятого ботулотоксина.

Эксперты рекомендуют употреблять приготовленную пищу и пить кипяченую воду, выбирать продукты с проверенным происхождением, качеством и безопасностью. Будьте осторожны с герметично упакованными продуктами, изменившими вкус или цвет, а также с консервами, которые вздулись или протекают.

Америка и Италия

Ссылка на источник