Еще три человека отравились, съев свиной рулет и рыбный соус

Хошимин У трех мужчин проявились необычные симптомы после употребления в пищу продаваемого на улице свиного рулета и старого рыбного соуса. Врачи установили, что они, как и трое детей, проходивших лечение в больнице Nhi Dong 2, страдают от отравления ботулотоксином.

Трое человек, все из которых проживают в городе Тху Дук, включают двух братьев 18 и 26 лет и еще одного человека 45 лет. Все трое контактировали с предположительно зараженной пищей 13 мая. Двое из братьев ели хлеб с уличной свиной булочкой, а третий ел рыбный соус, который хранился долгое время.

На следующий день у всех троих появились симптомы расстройства пищеварения, усталость, головокружение, головные боли, боли в животе и диарея. Заболевание прогрессирует, появляются мышечная слабость, двоение в глазах и затруднение глотания.

У 18-летнего пациента наблюдалось самое раннее прогрессирование заболевания, мышечная слабость, и он был госпитализирован в Больницу тропических болезней в Хошимине. 45-летний мужчина поступил в Народную больницу Джиа Динь днем 15 мая. У 26-летнего пациента состояние было более легким, и он был обследован в больнице Чо Рэй.

Днем 20 мая доктор Ле Куок Хунг, глава отделения тропических болезней больницы Чо Рэй, сообщил, что врачи больницы Чо Рэй, народной больницы Джиа Динь и больницы тропических болезней провели консультацию и установили, что у трех пациентов было отравление ботулотоксином. После консультации врач принял решение перевести пациента из отделения тропических болезней в больницу Чо Рэй для лечения вместе с братом.

Двое пациентов, 18 и 45 лет, подключены к аппаратам искусственной вентиляции легких, у них паралич мышц, а их мышечная сила составляет всего 1/5. У 26-летнего пациента мышечная сила составляет 3–4/5, что означает, что он может немного двигаться и дышать самостоятельно. Однако врач прогнозирует, что в ближайшие дни ему может потребоваться искусственная вентиляция легких.

Пациентам с отравлением ботулотоксином необходимо использовать специфический антидот БАТ. Однако в настоящее время этого препарата нет в наличии во Вьетнаме, врачи могут только наблюдать и проводить поддерживающую терапию.

Причина отравления неизвестна, однако врачи определили, что это очередной кластер случаев после отравления ботулотоксином трех детей на основании эпидемиологического фактора употребления в пищу свиного рулета, проданного на улице 13 мая. В частности, три брата в возрасте 10–14 лет вместе со своей тетей съели свиной рулет, купленный у продавца неизвестного происхождения, и позже у них проявились симптомы отравления. Последние два флакона противоядия были выданы трем тяжелобольным младенцам во Вьетнаме. Двое все еще подключены к аппаратам искусственной вентиляции легких, а состояние оставшегося ребенка улучшается. У тети болезнь протекала менее тяжело, и ее лечили дома.

Ботулотоксин — очень сильный нейротоксин, вырабатываемый анаэробными бактериями — бактериями, которые предпочитают закрытую среду, например консервы, или пищевую среду, не соответствующую стандартам, препятствующим росту бактерий.

Симптомы отравления включают боль в животе, мышечную боль, усталость, нечеткость или двоение в глазах, сухость во рту, затрудненную речь, затрудненное глотание, опущение век и общую мышечную слабость. В конце концов у пациента возникает затруднение дыхания, и он не может дышать из-за паралича дыхательных мышц. Эти признаки появляются медленно или быстро в зависимости от количества принятого ботулотоксина.

Специалисты рекомендуют людям употреблять приготовленную пищу и пить кипяченую воду, выбирать продукты чистого происхождения, качественные и безопасные. Будьте осторожны с запечатанными продуктами, которые изменили вкус или цвет, а также с банками, которые вздулись или протекают.

Американская Италия

Ссылка на источник