Разнонаправленная динамика рынка: вьетнамский перец сталкивается с «золотой возможностью»

Цены на перец сегодня, 18 марта 2025 года, на внутреннем рынке колебались в основных регионах и составляли от 157 500 до 160 000 донгов/кг.

Цена на перец сегодня, 18 марта 2025 г.: рынок движется в противоположных направлениях, вьетнамский перец сталкивается с «золотой возможностью». (Источник: Food and Wine)

Цены на перец сегодня, 18 марта 2025 года, на внутреннем рынке колебались в основных регионах и составляли от 157 500 до 160 000 донгов/кг.

В частности, сегодня цена на перец в Джиалай составляет 158 000 донгов/кг.

Цены на перец сегодня в провинции Донгнай (157 500 донгов/кг); Дак Лак (160 000 донгов/кг); Дак Нонг (160 000 донгов/кг); Ба Риа – Вунгтау (158 000 донгов/кг) и Бинь Фуок (157 000 донгов/кг).

Таким образом, цены на перец сегодня колебались в разных направлениях в ключевых регионах выращивания: в Даклаке и Дакнонге они выросли на 1000 донгов/кг, остались стабильными в Зялае, Донгнае, Ба Риа - Вунгтау и снизились на 1000 донгов/кг в Биньфуоке . Максимальная цена на перец достигла 160 000 донгов/кг.

Оптимистичные сигналы начала года позволили прогнозировать процветание отрасли производства перца. Поскольку мировое производство перца, вероятно, продолжит снижаться, а потребительский спрос останется стабильным, в этом году вьетнамский перец сталкивается с «золотой возможностью», что создаёт мощный стимул для развития отрасли.

Крупнейшие рынки, такие как США, Европа и Ближний Восток, продолжают увеличивать импорт перца для удовлетворения потребностей потребителей и предприятий пищевой промышленности, что открывает большие возможности для вьетнамских экспортеров перца.

Г-н Нгуен Куи Зыонг, заместитель директора Департамента растениеводства и защиты растений Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, отметил, что Вьетнам обладает благоприятными климатическими и почвенными условиями и является крупнейшим в мире центром производства и экспорта перца. К 2024 году площадь посевов перца во Вьетнаме достигнет 110 500 гектаров, средняя урожайность составит 26 центнеров с гектара, что вдвое превышает среднемировой показатель (12,7 центнера с гектара), а общий объём производства составит около 200 000 тонн. Объем экспорта перца в 2024 году достигнет 1,32 млрд долларов США, что внесет важный вклад в аграрную экономику Вьетнама.

В рамках программы развития перца к 2030 году поставлена цель обеспечить стабильные площади выращивания перца на уровне 80 000–100 000 гектаров с объёмом производства 200 000–230 000 тонн. При этом около 40% площадей, отведенных под выращивание перца, будут соответствовать международным стандартам, таким как GAP, VietGAP и GlobalGAP. Также особое внимание уделяется развитию площадей, отведенных под органическое выращивание перца, с целью к 2030 году достичь площади в 5000 гектаров, что составит 5% от общей площади возделывания перца.

Вьетнамская индустрия перца в настоящее время имеет прекрасные возможности для устойчивого развития благодаря участию крупных отечественных и иностранных предприятий. Г-жа Хоанг Тхи Лиен, президент Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй (VPSA), отметила, что предприятия переходят на производство продукции глубокой переработки, увеличивая экспортную стоимость. Однако индустрия перца по-прежнему сталкивается с множеством проблем, включая изменение климата, воздействие вредных организмов, всё более строгие требования к качеству на международном рынке и высокие транспортные расходы.

По данным Thehindubusinessline , ожидается, что производство перца в Индии в 2024–2025 годах снизится из-за сокращения посевных площадей и неблагоприятных погодных условий, влияющих на производство.

Согласно первой предварительной оценке правительства, производство перца может сократиться на 38% до всего 78 000 тонн по сравнению с 126 000 тонн в прошлом году. При этом площади под перцем, по оценкам, сократятся до 255 000 гектаров по сравнению с 313 000 гектаров в прошлом году.

Между тем, Кишор Шамджи, директор Индийской ассоциации торговли перцем и специями, оценил производство перца в этом году всего в 75 000 тонн из-за влияния изменения климата на сельскохозяйственное производство. Он также сообщил, что Министерство сельского хозяйства и Совет по специям сообщили об оставшихся запасах перца в размере 50 000 тонн, в результате чего общий объём перца на внутреннем рынке достиг 125 000 тонн.

По итогам последней торговой сессии Международное сообщество производителей перца (IPC) установило цену на черный перец Лампунг (Индонезия) на уровне 7321 долл. США/тонну, что на 0,76% выше; цену на бразильский черный перец ASTA 570 на уровне 6900 долл. США/тонну; цену на черный перец Кучинг (Малайзия) ASTA на уровне 9800 долл. США/тонну.

Цена на белый перец Muntok составляет 10 283 долл. США/тонну, что на 0,3% выше; цена на малазийский белый перец ASTA составляет 12 300 долл. США/тонну.

Цена на черный перец во Вьетнаме составляет 7000 долларов США/тонну за 500 г/л; 550 г/л — 7200 долларов США/тонну; цена на белый перец — 10 000 долларов США/тонну.

В начале недели IPC скорректировала цены на индонезийский перец в сторону повышения.

Источник: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1832025-thi-truong-dien-bien-trai-chieu-ho-tieu-viet-nam-dung-truoc-co-hoi-vang-307956.html