По данным Департамента животноводства и ветеринарии, вьетнамцы потребляют четвертое по величине количество свинины в мире , и эта тенденция усиливается.
Вьетнамцы занимают четвертое место в мире по потреблению свинины.
На состоявшейся 3 апреля Конференции по возможностям, вызовам и решениям для устойчивого развития свиноводческой отрасли представитель Департамента животноводства и ветеринарии сообщил, что к концу первого квартала 2025 года общее поголовье скота составит 31,8 млн голов (снижение более чем на 200 тыс. голов по сравнению с 1 января 2025 года (снижение на 0,63%), но увеличение на 3,2% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года).
Потреблять свинина Потребление свинины во Вьетнаме в последние годы имеет тенденцию к росту. В частности: в 2021 году оно составило около 30 кг на человека в год, в 2022 году — около 32 кг на человека в год, в 2023 году — около 33,8 кг на человека в год, а в 2024 году, по оценкам, достигнет 37,04 кг на человека в год (в пересчёте на кг мяса на человека в год). Вьетнам занимает 4-е место в мире по потреблению свинины.
О Цена на свинину в первом квартале 2025 года. В связи с рыночными событиями во время Лунного Нового года спрос на свинину вырос с января 2025 года. До марта 2025 года цена на живых свиней иногда превышала 80 тысяч донгов за кг. Однако такая цена продержалась недолго и сейчас постепенно снижается.
Департамент животноводства и ветеринарии назвал причиной роста цен на свинину африканскую чуму свиней, ужесточение контроля за контрабандой и многие населённые пункты по всей стране пересмотрели и запланировали перенести или прекратить работу ферм, не соответствующих условиям разведения. Кроме того, Департамент животноводства и ветеринарии заявил, что растущий спрос на свинину среди населения также является одной из причин роста цен на неё.
«В 2023 году Вьетнам занимал 6-е место в мире по потреблению свинины, но в 2024 году потребление свинины увеличилось на 2 позиции и заняло 4-е место в мире», — пояснили в ведомстве.
Прогноз цен на свиней
По словам г-на Ле Тхань Хоа, заместителя директора Департамента качества, переработки и развития рынка, цена на свинью Ожидается, что уровень заболеваемости останется высоким. Однако он вряд ли резко возрастёт при условии эффективной профилактики заболеваний. Кроме того, рынок можно регулировать объёмом импортируемой свинины (в настоящее время импортируемой в основном из России, Бразилии, Германии, Нидерландов, Польши и т. д.).
«Экспортный оборот переработанной свинины из Вьетнама по-прежнему ограничен и в основном представлен переработанными продуктами из молочных поросят и замороженными целыми молочными поросятами. Импортный оборот невелик (около 292 тысяч тонн в 2024 году, что составляет 460 миллионов долларов США), поэтому ожидается, что внутренний рынок пострадает меньше, поскольку фактор влияния со стороны международного рынка свинины не претерпел существенных изменений», — добавил г-н Хоа.
В ближайшее время Департамент животноводства и ветеринарии продолжит инвестировать в науку , технологии и инновации для повышения производительности, качества, повышения ценности и снижения затрат, что позволит повысить конкурентоспособность. В частности, планируется разработать национальный бренд местных свиней, отличающийся уникальным качеством и ценностью. Внедрить цифровую трансформацию, поручить местным органам власти контролировать и контролировать применение точных деклараций о поголовье скота в качестве основы для прогнозирования рынка и продукции.
В то же время необходимо укреплять цепочки связей, воспроизводить новые модели цепочек связей в сфере животноводческого производства: убой/переработка/глубокая переработка – распределение, чтобы помочь отрасли развиваться в направлении эффективности и устойчивости.
Источник
![[Фото] Председатель Национальной ассамблеи Тран Тхань Ман посещает вьетнамскую героическую мать Та Тхи Тран](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Комментарий (0)