Посетители были ошеломлены в день открытия Фестиваля вегетарианской еды 2025 года

Вечером 1 ноября в парке Биньфу открылся Фестиваль вегетарианской еды — Фестиваль зеленой еды 2025 года под девизом «Восхитительный на вкус, полезный для сердца», организованный Ассоциацией кулинаров города Хошимин (FBA) совместно с Народным комитетом района Биньфу. В мероприятии приняли участие более 100 художников, шеф-поваров, представителей предприятий, международных организаций и большого количества людей и туристов.

Второй фестиваль вегетарианской еды в 2025 году пройдет в течение 5 дней, открывая множество возможностей для объединения зеленой кухни с сотнями вегетарианских стендов, стендов и торговых акций, привлекая множество посетителей.

Включая пространство «Вегетарианского продовольственного квартала» с почти 200 киосками с едой — вегетарианской, органической и макробиотической кухни, зону «Деревни вегетарианского кулинарного искусства»; вегетарианский буфет с более чем 100 изысканными вегетарианскими блюдами из всех 3 регионов...

Несмотря на неблагоприятную погоду, фестиваль все равно привлек большое количество людей и туристов, желающих посетить его и насладиться кухней.

Ожидается, что фестиваль, который продлится 5 дней, привлечет 150 000 посетителей и станет «местом зеленого фестиваля», а Хошимин — центром распространения вегетарианской кулинарной культуры и устойчивого зеленого образа жизни во Вьетнаме.

Выступая на церемонии открытия, г-н Нгуен Тан Вьет, председатель Кулинарной ассоциации города Хошимин, подчеркнул: «Цель фестиваля – популяризировать квинтэссенцию вьетнамской вегетарианской кухни, побуждая сообщество выбирать экологичный образ жизни. Благодаря этому мы надеемся сотрудничать с бизнес-сообществом, шеф-поварами, деятелями искусства и людьми, чтобы распространять дух «чистого питания – экологичной жизни», чтобы каждый приём пищи был действием на благо здоровья, окружающей среды и устойчивого будущего Вьетнама».

Г-жа Нгуен Тхи Ханг, заместитель председателя Народного комитета округа Биньфу, отметила: «Это не только возможность для людей и туристов насладиться изысканностью вьетнамской вегетарианской кухни, но и возможность объединить усилия для создания экологичного сообщества, безотходного, полного любви и взаимопомощи. Мы надеемся, что Фестиваль вегетарианской еды станет не только культурно- туристическим мероприятием, но и внесет вклад в превращение Биньфу в «зелёный округ — зелёный город — сообщество, живущее устойчиво».

Главным событием фестиваля станет фестиваль «Зеленый Бинь Фу — объединим усилия ради зеленой окружающей среды», организованный Народным комитетом округа совместно с Сетью продовольственных банков Вьетнама и акционерной компанией Green Journey Social Enterprise Joint Stock Company с целью создания зеленого, чистого и устойчивого сообщества.

В программу фестиваля также входят такие мероприятия, как обмен круглыми моделями, передача наборов для компоста и деревьев агентствам, подразделениям и представителям местных сообществ.

Организаторы заявили, что фестиваль включает в себя ряд значимых мероприятий, таких как: конкурс «Зеленый шеф-повар Вьетнама 2025», соберущий 150 профессиональных шеф-поваров; конкурс по приготовлению зеленых напитков; семинар по переработке отходов; международный семинар по вегетарианству; семинар по кулинарным тенденциям и зеленому туризму; площадка для налаживания торговых связей B2B...

Примечательно, что рекорд в 200 вегетарианских блюд из вьетнамского лотоса был установлен 3 ноября ведущими мастерами и поварами.

В ходе мероприятия Оргкомитет вручил 30 подарков (по 500 000 донгов на подарок) детям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации, чтобы поделиться любовью и распространить дух волонтерства в обществе и общине.

Источник: https://ttbc-hcm.gov.vn/thuc-khach-choang-ngop-trong-dem-khai-mac-le-hoi-am-thuc-chay-2025-1019893.html