Поиск решений для возрождения молочной промышленности.

После многих лет бурного роста и экспорта вьетнамской молочной продукции в более чем 50 стран, поголовье молочных коров в стране резко сокращается, что создает острую необходимость в решениях для его восстановления.

Обзор семинара. Фото: Бао Тханг

23 сентября газета « Сельское хозяйство и окружающая среда» совместно с Вьетнамской ассоциацией животноводства и Вьетнамской ассоциацией крупного животноводства организовала семинар на тему «Текущая ситуация и пути восстановления развития молочного скотоводства».

Председатель Вьетнамской ассоциации животноводства д-р Нгуен Суан Дуонг заявил, что молочная промышленность добилась многих впечатляющих успехов: производительность выросла с 8-9 литров в день до 20-25 литров в день, а продукция экспортируется в США, Японию и более чем 50 стран.

Однако с 2018 года, и особенно после 2020 года, поголовье молочных коров резко сократилось. Только в Хошимине их число упало со 103 000 до примерно 35 000.

В то время как молочный рынок процветает, насчитывая тысячи предприятий, отечественное животноводство ослабевает, создавая парадокс «развитие перерабатывающей промышленности при истощении внутренних запасов сырья».

Эксперты предупреждают, что без своевременной разработки стратегии существует высокий риск утраты достижений, накопленных за десятилетия, поскольку молочные коровы имеют длительный жизненный цикл, и на исправление одной ошибки может уйти 10 лет.

На семинаре были выдвинуты предложения по укреплению устойчивых связей между фермерами и предприятиями по закупке и переработке продукции, а также по созданию прозрачных и взаимовыгодных цепочек создания стоимости. Это рассматривается как ключевое решение для восстановления молочного стада с целью создания устойчивой молочной промышленности в соответствии со Стратегией развития молочной промышленности Вьетнама до 2030 года с перспективой до 2045 года, которую Министерство промышленности и торговли в настоящее время представляет правительству.

Источник: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html