Томоноура: приморский поселок с уникальной историей в Японии.

Деревня Томоноура в префектуре Хиросима занимает выгодное местоположение на побережье Внутреннего моря Сето уже более 1400 лет.

По данным CNN, «дар природы» и отсутствие индустриализации и модернизации сохранили первозданную красоту этого японского портового города до наших дней. Томоноура с населением около 3350 человек остается тихим, идиллическим поселком, убежищем от часто переполненных Токио, Киото и других популярных японских курортов.

Сцена в прибрежном городе Томоноура. Фото: Image navi/QxQ images/Alamy Stock Photo

Недавно эта деревня получила известность как место съемок фильма Marvel «Росомаха» и анимационного фильма студии Ghibli «Понио на скале у моря», режиссером которого был Хаяо Миядзаки, после того как, по сообщениям, он арендовал там дом на два месяца.

Приливной порт ожидания

Томоноура расположена в самом сердце прибрежного национального парка Сетонайкай, основанного в 1934 году и являющегося одним из первых национальных парков Японии. Хотя о происхождении Томоноуры известно немного, этот рыбацкий поселок упоминается в восьми старейших японских танка, написанных приблизительно между 600 и 750 годами нашей эры.

Расположенный на полуострове, где сходятся течения с востока и запада, этот портовый город получил значительное экономическое преимущество благодаря туризму.

Поскольку кораблям приходилось ждать, пока изменится направление прилива и поднимется попутный ветер, прежде чем они могли отправиться в плавание, город Томоноура был известен как сиомати но минато, что означает «порт, ожидающий прилива».

Говорят, что приливы и отливы привлекали сюда множество посетителей. Среди них были торговцы, воины, пираты, писатели, революционеры, голландские торговцы из Нагасаки и корейские посланники.

История этого места давно стерлась из памяти, но многие из первых посетителей Томоноура, возможно, до сих пор узнают небольшую круглую гавань, за которой возвышаются традиционные городские дома и святилища. Около 280 зданий относятся к периоду Эдо, включая больше портовых сооружений, чем где-либо еще в Японии.

Дзёято, самый высокий каменный маяк в Японии, считается духовным сердцем гавани, где пришвартовано множество рыбацких лодок. Под маяком построен каменный пирс с 24 ступенями, ведущими к морю, что облегчает погрузку и разгрузку товаров независимо от прилива.

Пейзажи и кухня

В Томоноуре насчитывается около 280 зданий, относящихся к периоду Эдо. Фото: Бет Райбер

Единственная дорога, ведущая в город, открывает потрясающие виды: с одной стороны — горы, с другой — море. Знаки напоминают пешеходам о необходимости держаться ближе к обочинам дороги, а не идти по центральной её части.

Безусловно, главное удовольствие от жизни в рыбацкой деревне – это прогулки. Люди выгуливают собак. Рыбацкие лодки приходят и уходят. Мужчина продает морепродукты из кузова грузовика.

«Томоноура», как ласково называют это заведение, вызывает ностальгические чувства, характерные для таких мест, как «Хираи Шотен». На деревянных полках выложены хлеб, моющее средство для посуды и товары первой необходимости, но японский фонарь у входа сообщает, что фирменное блюдо магазина — одэн, очень простое в употреблении японское блюдо.

На англоязычной карте исторических мест показано, что в деревне Томоноура находится более 20 храмов и святилищ.

Традиция производства травяного вина Homeishu

Храм Абуто Каннон известен. Фото: Бет Райбер

Резиденция Ота — это самый великолепный таунхаус в Томоноуре, комплексе из девяти зданий, включающем двухэтажный главный дом, склад и винодельню для производства саке хомойшу.

Владельцами дома была семья Накамура, знатоки китайской фитотерапии, которые в 1659 году создали травяное вино хомейшу, используя 16 различных трав и растений. Позже они получили монополию на производство и продажу этого вина, сохранив свои исключительные права на протяжении всего периода Эдо.

Травяное вино, считавшееся целительным средством от всех болезней, с древних времен было излюбленным угощением феодальных лордов и богатых купцов, посещавших эти места.

Сегодня четыре домашнюю пивоварни, производящие травяное саке, продолжают эту традицию, включая Homeishuya, родину ласточек. Но поскольку семья Накамура никогда не делится рецептом домашнего саке, вкус каждого сорта варьируется в зависимости от сочетания специй, включая женьшень, корицу, лакрицу, гвоздику, шафран и фенхель.

Травяной ликер Homeishu можно пить в чистом виде, со льдом, смешивать с содовой или использовать в коктейлях. Чтобы угодить молодому поколению, семьи производят Homeishu с добавлением слив, абрикосов или имбиря.

Известно, что этот вид травяного вина очень полезен для кровообращения и помогает при холодных пальцах рук и ног. В основном, он способствует очищению изнутри.

Кроме того, еще одной важной отраслью в Томоноуре является металлообработка, поскольку всем судам, ожидающим прилива, необходимы якоря и колышки. В регионе до сих пор работает около 10 компаний, но корпорация Sangyo — единственная, которая продолжает использовать современные компьютерные технологии в сочетании с традиционными методами для обслуживания своих морских судов.

Согласно toquoc.vn

Источник: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/38/192009/tomonoura-ngoi-lang-ven-bien-co-lich-su-dac-biet-o-nhat-ban