Пять лучших фирменных тортов Дананга с традиционными вкусами

1. Роллы из рисовой бумаги с двойной обжаркой свинины

Рулетики из свиной шкурки (Источник фото: Собрано)

Говоря о фирменных пирожных Дананга, нельзя не упомянуть рулетики из рисовой бумаги со свининой — кулинарную квинтэссенцию Центрального региона, которую мечтает попробовать любой турист. Это простое блюдо представляет собой поистине идеальное сочетание свежих ингредиентов: мягкая и тягучая рисовая бумага снаружи и тонкая, влажная рисовая лапша внутри, обволакивающая тонко нарезанную отварную свинину, сохраняющую естественную сладость постного мяса в сочетании с жирным жиром. Кроме того, незаменимы свежие зеленые овощи, такие как мята, перилла, базилик, ростки фасоли, огурец и зеленый банан, помогающие сбалансировать вкус и придать блюду свежесть.

Изюминкой, делающей рулетики из рисовой бумаги со свининой незабываемыми, является насыщенный рыбный соус, приготовленный по традиционному рецепту с ананасом, чесноком, чили и сахаром, что создает солено-сладкий вкус с небольшой ноткой остроты. Наслаждаясь блюдом, гости вручную сворачивают каждую булочку, обмакивают ее в рыбный соус и ощущают изысканное сочетание сладкого и нежного мяса, свежих зеленых овощей, жевательной рисовой бумаги и насыщенного, слегка острого вкуса соуса. Это не просто закуска, но и питательное кулинарное блюдо, отражающее культуру и душу жителей Дананга .

>>> Увидеть летний тур в Дананг 2025 <<<
1. Дананг - Древний город Хойан - Туристическая зона Ba Na Hills - Золотой мост - Сад скульптур Apec - Мост Любви
2. Дананг – Пещера Фонгня – Ла Ванг – Хюэ – Дананг – Ба На – Хойан – Дананг

2. Бань сео

Блины Дананга (Источник фото: Собрано)

Баньхео — популярное блюдо во многих регионах, но данангское баньхео поражает своим компактным размером, тонкой хрустящей корочкой и уникальным, незабываемым вкусом. Корочка готовится из рисовой муки, смешанной с кокосовым молоком и порошком куркумы, что придает ей привлекательный желтый цвет, и обжаривается на небольшой форме, чтобы она оставалась нужной степени хруста. В начинку бань сео в Дананге обычно входят свежие креветки, тонко нарезанная свиная грудинка и свежие ростки фасоли, что создает гармоничное сочетание сладких и жирных вкусов.

Способ употребления бань сео здесь также весьма особенный. Посетители часто заворачивают лепешку в тонкую рисовую бумагу и добавляют сырые овощи, такие как салат, зелень и зеленая капуста, а затем макают ее в миску с рыбным соусом, искусно смешанным из соевого соуса, свиной печени и молотого арахиса. Сочетание хрустящей корочки, нежной сладости начинки и насыщенного вкуса соуса создает уникальную особенность, которая делает этот фирменный пирог Дананга всегда популярным как среди местных жителей, так и среди туристов издалека.

3. Крекеры с кунжутом Cam Le

Кунжутные крекеры (Источник изображения: Собрано)

Кунжутные крекеры Cam Le — одно из фирменных блюд Дананга, которое любят многие туристы и часто выбирают в качестве подарка, приезжая сюда. Пирог имеет квадратную или прямоугольную форму и готовится из смеси рисовой муки, клейкой рисовой муки с сахаром, имбирем и ароматным жареным кунжутом. Благодаря тщательному процессу сухой выпечки пирог приобретает идеальную хрустящую корочку, а обе стороны равномерно покрываются белыми или черными семенами кунжута, что придает ему особый вкус.

Наслаждаясь, вы почувствуете сладкий вкус сахара, смешанный с жирным вкусом жареного кунжута, с легкой теплой пряностью свежего имбиря. В частности, кунжутные крекеры отличаются хрусткостью, легко тают во рту, прекрасно подходят для потягивания с чашкой горячего чая, создавая знакомое и уютное ощущение возвращения к традиционным вкусам Центрального региона. Кроме того, кунжутные крекеры имеют длительный срок хранения, что очень удобно для туристов, желающих привезти их в качестве подарка или насладиться ими постепенно.

4. Кокосовый пирог на гриле «Куангнам»

Запеченный кокосовый пирог (Источник фото: Собрано)

Несмотря на то, что жареный кокосовый пирог родом из Куангнама, он является одним из самых популярных блюд Дананга и его легко найти во многих местных магазинах и на прилавках. Основными ингредиентами этого торта являются протертый свежий кокосовый рис, клейкая рисовая мука, сахар и немного ванили для создания легкого аромата. После тщательного перемешивания смесь нарезают тонкими ломтиками и выпекают в духовке до тех пор, пока пирог не приобретет привлекательный золотисто-коричневый цвет.

Запеченный кокосовый пирог имеет характерный вкус свежего кокоса, умеренную сладость в сочетании с прекрасной хрусткостью. Наслаждаясь, вы почувствуете, как во рту распространяется насыщенный, особенный аромат. Это не только привлекательная закуска, но и значимый выбор подарка, демонстрирующий уникальную кулинарную культуру Центрального региона, особенно Дананга. Если вы ищете выдающиеся фирменные блюда Дананга, то вам определенно стоит попробовать жареный кокосовый пирог.

5. Крекеры

Как следует из названия, уникальность блюда бань дап заключается в способе его употребления. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящего слоя жареной рисовой бумаги и мягкого слоя влажной рисовой бумаги (тонкие рисовые рулетики, без начинки). Во время еды люди слегка «ударяют» руками по поджаренной рисовой бумаге, положенной поверх влажной рисовой бумаги, так что два слоя склеиваются, а рисовая бумага распадается на мелкие кусочки.

Затем гости складывают лепешку и окунают ее в миску с предварительно смешанным рыбным соусом или рыбным соусом (типичный рыбный соус Центрального региона) с измельченным чесноком и чили. Интересный контраст между хрусткостью рисовой бумаги и мягкостью влажной рисовой бумаги в сочетании с насыщенным вкусом рыбного соуса создает деревенский, но незабываемый вкус.

Фирменные пирожные Дананга — это не только сочетание традиционных вкусов, но и особый духовный подарок для тех, кто любит кухню Центральной Азии. Будь то хрустящий кокосовый пирог, мягкий бань бео или хрустящий бань хео, каждое из них оставит незабываемый вкус в сердцах гурманов. Приехав в Дананг, не забудьте выделить время, чтобы насладиться и купить эти фирменные пирожные, чтобы сохранить уникальные вкусы этой прекрасной земли.

Для получения более подробной информации о программе, пожалуйста, свяжитесь с:
VIETRAVEL
190 Пастер, отделение Во Тхи Сау, округ 3, Хошимин
Тел.: (028) 3822 8898 - Горячая линия: 1800 646 888
Фан-страница: https://www.facebook.com/vietravel
Сайт: www.travel.com.vn

Источник статьи: Собрано и составлено
@traveltips #traveltips

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-banh-dac-san-da-nang-v17164.aspx