В Хошимине есть музей Фо.

Музей фо, расположенный на улице Нгуен Тхай Хок, в районе Бен Тхань, Хошимин, официально открылся 15 января.

Г-н Тран Ван Бак, основатель Музея Фо, представляет музей. — Фото: TTD

Музей Фо — это частный кулинарный музей, который способствует сохранению, популяризации и распространению культурных ценностей вьетнамской кухни среди отечественных и зарубежных туристов.

Г-н Тран Ван Бак, основатель Музея фо, сказал, что музей рассказывает о более чем столетнем пути вьетнамского фо, от уличных торговцев до мировых ресторанов. Таким образом, он способствует распространению и популяризации кулинарного культурного наследия Вьетнама в контексте культурного туризма .

По словам организаторов, Музей Фо занимает площадь около 800 м² и состоит из 3 интерактивных этажей, работающих по замкнутой модели экскурсии продолжительностью около 60-75 минут.

В музее посетителям предоставляется информация об историческом контексте, культурном пространстве и кулинарных традициях, что помогает им лучше понять фо и еще больше оценить культуру этого блюда.

Г-жа Нгуен Куэ Ань, соучредитель Музея фо, рассказала, что каждый вьетнамец — это живой музей фо. Музей фо родился из небольшой идеи, но несет в себе важную миссию: распространить фо как можно шире и сохранить самобытность вьетнамской кухни.

Туристы участвуют в мини-игре, чтобы научиться готовить суп фо.

Фуд-корт

Главная достопримечательность Музея фо — это экспозиция, в которой представлены сотни ценных артефактов, документов и изображений, посвященных культуре приготовления фо в трех регионах Вьетнама, а также мини-игра, позволяющая посетителям познакомиться с процессом приготовления этого блюда и понять его ингредиенты.

«Музей фо — это не место, где продают фо, а место, где посетители могут познакомиться с фо, кулинарным культурным наследием и, прежде всего, прочувствовать эмоции и любовь к вьетнамскому фо. В музее будут проводиться мастер-классы по приготовлению фо для любителей этого блюда (требуется предварительная регистрация), а также множество специальных предложений для жителей Хошимина», — рассказала г-жа Куэ Ань изданию Tuoi Tre Online .

Выставочное пространство артефактов в музее Фо.

По словам Хоанг Ань Туана, директора Исторического музея Хошимина: «Когда суп фо попадает в музейное пространство, он не просто выставляется как блюдо, но и признается нематериальным культурным наследием, несущим в себе множество смыслов, связанных с кулинарными техниками, пищевыми привычками, профессиями и воспоминаниями местного сообщества».

Музей фо обогащает и разнообразит экосистему мероприятий по сохранению культурного наследия в обществе, создавая пространство для диалога между традицией и современностью. Мы ожидаем, что в будущем Музей фо станет важным пунктом на пути к сохранению культурного наследия Хошимина — местом, хранящим память о городской кухне.

Туристы узнают о фо из трех регионов Вьетнама.

ХОАЙ ПХУОНГ

Источник: https://tuoitre.vn/tp-hcm-co-bao-tang-pho-20260115142430852.htm