Опыт: приготовление чая «крюк» в самом центре ветреной столицы

Благодаря поддержке Союза женщин, сельскохозяйственного сектора и национальных целевых программ, женщины из числа этнических меньшинств в Тхай Нгуен эффективно внедряют множество моделей выращивания органического чая и специальных сортов чая, способствуя созданию устойчивых источников дохода, сохранению самобытности и обогащению на своей родине. Приглашаем вас узнать, как производят традиционный чайный продукт на древней, безопасной земле, где находится Столица тысячи ветров!

Тхай Нгуен издавна известен как «чайная столица» страны – место с бесконечными чайными холмами, охватывающими предгорья и покрывающими плодородные земли центральной части страны. Чай в Тхай Нгуене – не просто традиционная культура, он становится опорой экономики , открывая устойчивое развитие сельского хозяйства, фермеров и, особенно, женщин из числа этнических меньшинств.

Чай Тан Кыонг, чай Ла Банг, чай Трай Кай, чай Динь Хоа... создали бренд чая Тай Нгуен со сладким ароматом молодого риса и освежающим послевкусием. Каждая молодая чайная почка бережно собирается руками женщин племен Монг, Дао, Тай, Нунг... Это не только продукт сельского хозяйства , но и воплощение труда, культуры и стремления к развитию экономики.

Сегодня, когда производство чая уже не ограничивается посадкой, сбором и продажей, а переходит к замкнутому циклу, глубокой переработке и прослеживаемости, у женщин из народности Тхай Нгуен появляется больше возможностей изменить свою жизнь. Они не только фермеры, но и активные участники цепочки создания стоимости чая: от производства и переработки до бизнеса.

Было создано множество чайных кооперативов, принадлежащих женщинам, что обеспечило стабильные источники дохода для сотен местных работниц.

Вступив в сельскохозяйственный кооператив «Фу Дат» (коммуна Бинь Тхань, провинция Тхай Нгуен) под руководством г-жи Нгуен Тхи Нгует, женщины из этнических меньшинств получают не только работу, но и возможность нового будущего: стабильный доход, достойное положение в семье и обществе. И, что самое главное, они могут жить, следуя собственным ценностям, в регионе, где выращивается зелёный чай.

Источник: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-lam-tra-moc-cau-giua-thu-do-gio-ngan-20250807185438836.htm