Самоучка делать апельсиновые пельмени
Г-жа До Ву Гиа Линь (31 год, город Хошимин) рассказала, что когда она присоединилась к группе в социальных сетях, она чуть не приняла его за настоящие цитрусовые, когда увидела, что люди делятся этим уникальным пельменем. Ей стало любопытно, она научилась делать это онлайн и тут же попробовала. «Раньше я делала пельмени только один раз. В отличие от традиционных пельменей, которые нужно равномерно раскатать вручную и округлить, неуклюжие апельсиновые пельмени иногда кажутся естественными, потому что на самом деле апельсины не те, — сказал Линь.
Она поделилась, что, глядя на апельсины, все думали, что это сложно, но, наоборот, нужно просто немного научиться. Ингредиенты включают муку, сахарный песок, сухое молоко, растительное масло, дрожжи... Чтобы сделать пельмени оранжевого цвета, Линь использует тыквенный порошок, краситель гач или морковный краситель. Затем она использовала связку зубочисток, чтобы проткнуть пельмени, пока они были еще теплыми, чтобы образовались комочки и ямки, как настоящие апельсиновые корки. После формовки пирог пропаривают около 10 минут при слабом огне и оставляют в духовке на 3 минуты перед тем, как вынуть.
Г-жа Линь записывает каждый этап приготовления тортов, чтобы поделиться ими в социальных сетях. После формирования торта возьмите связку зубочисток / пучков шампуров, чтобы создать грубую форму, напоминающую апельсин, перед приготовлением на пару. |
Используйте палочки для еды, чтобы сделать стебли |
Используйте нож или тесторезку, чтобы сделать канавку вокруг стебля. |
По словам г-жи Линь, пельмени в форме апельсинов приготовить не так сложно, как многие думают. |
Кончиком палочки для еды она сделала углубление, похожее на плодоножку фрукта, а ножом надавила на него, создавая морщины вокруг плодоножки, чтобы сделать его живым. Желая сделать пельмени в форме посуды, она покрыла их снаружи зеленым цветом с помощью кисточки, смоченной в небольшом количестве подкрашенной воды, и осторожно протерла их. Цветные частицы вылетят, как роса, и покроют торт. Готовые апельсиновые клецки будут иметь белую муку, завернутую в начинку, оранжевую муку, завернутую в белую, и синюю муку поверх пирога.
«Я считаю, что текстуру пельменей очень легко изменить, как цитрусовые. Всем нужно просто следовать рецепту, внимательно правильно выполнять шаги. У меня получилось с первого раза. После того, как я поделилась в социальных сетях, я чувствую себя такой счастливой, потому что апельсиновые пельмени «обманули» глаза многих людей», — радостно сказала Линь.
Лин приклеила пельмени на елку больше похожие на настоящий апельсин |
Многие люди в доме Линь не узнают пельмени, ошибочно принимая их за апельсины, потому что они слишком похожи. |
В период противоэпидемического карантина Линь больше времени проводит дома, в магазинах продается меньше, поэтому она готовит в соответствии со своими предпочтениями. «После того, как я закончил, я поставил его на тарелку и пригласил всю семью. Все в семье не знали, что это клецки, все думали, что это цитрусовые, пока не разбили их и не узнали, что это клецки. Это также интересный опыт при изготовлении тортов», — поделилась г-жа Линь.
Торт приготовлен г-жой Линь из готовой черники. |
Многие люди не могут не удивиться, узнав, что апельсины делаются из пельменей. |
Не могу есть, потому что это так красиво
Точно так же г-жа Луонг Тхань (27 лет, из района Нам Ту Лием, Ханой) случайно увидела сообщение об ассоциации приготовления пельменей в форме цитрусовых, поэтому она должна увидеть рецепт и узнать, как его приготовить.
«Меня впечатлили пельмени в форме цитрусовых, несмотря на то, что кожица у них была гладкой. Я думаю, что если кожа грубая, она будет выглядеть более естественно, поэтому я стараюсь делать каждое место понемногу, а затем синтезировать и создавать морщины самостоятельно, чтобы успешно делать апельсины и желтые мандарины с клецками», — сказала она.
Голубая корочка сделана г-жой Тхань как глиняный горшок. |
Тхань сказал, как формировать цитрусовые клецки не сложно. Если вы посмотрите на это, это будет очень сложно, но когда вы начнете это делать, это будет очень просто. «По сравнению с другими пирожными, вареники в форме апельсинов готовятся довольно легко и быстро. В первый раз, когда я это сделала, мой муж не понял, что я думала, что собираюсь купить апельсины рано утром», — сказала Тхань.
|
«Оранжевый» беспорядок влюбляет в себя многих, потому что он такой красивый |
Г-жа Тхань фотографирует «апельсины» и рассказывает, как их сделать, в социальных сетях, чтобы все знали. «Апельсин» г-жи Тхань получил почти 40.000 XNUMX взаимодействий и тысячи комментариев. Ей очень приятно получать много любви и внимания от людей.
«Я не открываю крышку во время приготовления на пару, потому что пирог сдувается из-за изменения температуры. При выключении плиты тоже оставить минут на 5, потом вынуть. Когда перевернутое сито не слишком близко, есть пространство для естественного падения цвета. Закончив, возьмите черенок, чтобы прикрепить его, чтобы получился целый апельсин», — поделилась г-жа Тхань.
Пост г-жи Тхань об апельсиновых пельменях вызвал большой отклик у пользователей сети. |
 |
