Пищевые добавки в период от зачатия до двухлетнего возраста снижают риск заболеваний и смертности у детей младшего возраста.
Информация предоставлена ТС. Клер-Ив Бокьен, Центр исследований питания человека CRNH (Франция) выступил на Международной конференции «Формулативное питание из свежего молока – золотое питание для золотого возраста, помогающее детям всесторонне развиваться». Мероприятие, организованное TH Group , состоялось 8 июня с участием более 300 гостей, включая экспертов, представителей организаций и агентств по питанию в стране и за рубежом.
В статье «Значение искусственного вскармливания в первые годы жизни ребенка» доктор Клер-Ив Бокуен утверждает, что в течение первых 1000 дней, от внутриутробной стадии до двухлетнего возраста, при проведении вмешательства в питание у детей можно снизить риск многих заболеваний на протяжении всей жизни. Чем позже происходит этот процесс, тем ниже риск снижения заболеваемости.
Кроме того, мозг продолжает развиваться после рождения. В течение первых 1–2 лет жизни вес мозга утраивается. Это очень высокая скорость. Поэтому детям необходимы белки и питательные вещества.
Эффективность раннего вмешательства в питание детей, согласно исследованию Оклендского университета (Австралия) в 2022 году.
ТС. Согласно анализу Клэр-Ива Бокиена, грудное молоко состоит из: жира (4%), белка (1%), минералов (0,2%), углеводов (7%), а остальное — вода. В частности, углеводы грудного молока содержат большое количество сложных сахаров. Однако ВОЗ рекомендует, чтобы примерно с 6-месячного возраста и старше потребности младенцев в энергии и питательных веществах начинали превышать возможности, обеспечиваемые грудным молоком.
Поэтому в течение первых 6 месяцев жизни младенцев необходимо кормить исключительно грудным молоком. Затем матерям следует использовать безопасные продукты прикорма, чтобы удовлетворить растущие потребности ребенка в питании, наряду с грудным вскармливанием до достижения им двухлетнего возраста. Учитывая эту потребность, ученые разработали питательную молочную смесь, которая «имитирует» состав грудного молока, чтобы помочь детям получать дополнительные питательные вещества.
По сравнению с грудным молоком, в этих продуктах все еще имеются изменения в пропорциях, такие как снижение содержания белка, добавление растворимой клетчатки (ФОС, ГОС), добавление молочного жира..., в зависимости от критериев каждой страны. Соответственно, детские молочные смеси обладают способностью улучшать стабильность стула, улучшать развитие костей, стимулировать рост кишечных бактерий, улучшать иммунную систему...
ТС. На мероприятии выступил Клер-Ив Бокьен из Центра исследований питания человека CRNH (Франция). Фото: Группа TH
Он привел пример пользы вмешательства в питание для детей старше года. В исследовании, проведенном в Малаве (Польша), ученые давали детям с острым недоеданием продукты с низким содержанием линолевой кислоты и с добавлением ДГК для улучшения когнитивных функций. Испытание представляло собой рандомизированное, тройное слепое, контролируемое клиническое исследование.
Результаты показали, что лечение неосложненного острого недоедания с помощью ДГК привело к улучшению когнитивных функций через 6 месяцев после завершения вмешательства.
Однако во Вьетнаме питание маленьких детей по-прежнему сталкивается со многими трудностями. В дискуссии «Статус питания и стратегии вмешательства во Вьетнаме», доцент. Доктор Нгуен Тхи Лам представила результаты Национального исследования по питанию 2019–2020 гг., проведенного Национальным институтом питания. Согласно результатам, состояние дефицита микроэлементов у детей в возрасте до 5 лет по всей стране выглядит следующим образом: 58% детей испытывают дефицит цинка, 19,6% детей страдают анемией, 19,6% отстают в росте.
Задержка роста среди детей школьного возраста от 5 до 19 лет также достигла 14,8%. Уровень избыточного веса и ожирения среди детей школьного возраста увеличился с 8,5% в 2010 году до 19% в 2020 году, в том числе в городских районах он достиг 26,8%.
Кроме того, увеличился рост вьетнамской молодежи, средний рост мужчин составляет 168,1 см, а женщин — 156,2 см. Однако этот показатель по-прежнему ниже показателей многих стран региона и стандартов ВОЗ. Исследования, проведенные Организацией по питанию Юго-Восточной Азии, также показывают, что в ежедневном рационе вьетнамских детей не хватает до 50% необходимых им микроэлементов.
Доц. Доктор Нгуен Тхи Лам рассказывает о состоянии питания во Вьетнаме. Фото: Группа TH
Правительство разработало «Национальную стратегию в области питания на период 2021–2030 годов» для обеспечения правильного питания, тем самым улучшая питание, подходящее для каждого субъекта, местности, региона и этнической группы; способствовать снижению заболеваемости, улучшению телосложения, физической силы и интеллекта вьетнамского народа.
Стратегия включает пять целей и 20 задач по улучшению диетического питания; Улучшить качество питания, контролировать избыточный вес и недоедание у многих категорий населения, таких как дети, подростки, взрослые и матери.
Соответственно, TH Group внедрила новые решения, чтобы помочь государству достичь этих целей. Подразделение выпустило первый во Вьетнаме продукт на основе свежего молока — TH true Formula, являющийся источником питания для всестороннего развития детей.
«TH true Formula — это источник питания, сочетающий в себе сырое свежее молоко с ферм международного уровня и исследовательские разработки Института питания TH, а также многих престижных организаций по питанию в мире», — поделился представитель группы.
Для запуска этой линейки продуктов TH Group сотрудничала с Центром исследований в области питания и здоровья NIZO (Нидерланды), CRNH (Франция), Национальным институтом питания и многими отечественными экспертами, включая профессора, доктора Ле Ти Хоп — бывшего директора Национального института питания.
На семинаре эксперты этих партнеров заявили, что около 54% максимального роста ребенок достигает к трем годам; 32% достигли возраста около 12 лет. Таким образом, возраст от 0 до 12 лет — это «золотой» период, определяющий развитие телосложения, физической силы и интеллекта человека.
Пищевые продукты, изготовленные из свежего молока - TH true Formula. Фото: Группа TH
Компания TH Group исследует и разрабатывает продукты TH true Formula с целью предоставления пищевых решений, которые помогут детям всесторонне развиваться с точки зрения мозга, сопротивляемости, пищеварения и усвоения на каждом этапе. В то же время компания запустила новую линейку сухих питательных смесей для детей от 2 до 6 лет с использованием молочных ингредиентов с австралийских ферм, соответствующих международным стандартам, для удовлетворения разнообразных потребностей и привычек потребителей.
Продукты питания True Formula обладают многими характеристиками грудного молока, такими как макроэлементы, витамины, минералы, микроорганизмы... Все основные питательные вещества получены из натуральных источников, таких как MFGM, DHA, ARA, HMO, FOS, GOS..., проходят строгий контроль качества и соответствуют Национальным техническим регламентам для продуктов питания, предназначенных для дополнительного питания детей.
Доц. Доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, также отметила, что пищевые продукты, изготовленные из свежего молока с добавлением масла, имеют ароматный вкус и более привлекательны для детей, а также обеспечивают удобство при посещении школы, на улице...
Данная линейка продукции соответствует стандартам Министерства здравоохранения Вьетнама для смесей для детей в возрасте от 6 до 36 месяцев и международному Кодексу, который включает подробные и конкретные положения и строгие требования к концентрации энергии, белка, жира...
«Молоко, произведенное для вьетнамского рынка, будет более подходящим для вьетнамцев. Эксперты увеличат его, исходя из среднего уровня дефицита микроэлементов», — подтвердила она.
Например, детские молочные смеси должны содержать йод, однако отечественные японские продукты не будут содержать этого вещества, поскольку морские водоросли уже присутствуют в ежедневном рационе. Если вьетнамские матери будут давать его своим детям, это повлияет на их интеллектуальное развитие и состояние щитовидной железы.
Нят Ле
источник
Комментарий (0)