Перспективы пресноводного рыбоводства

Стоя на берегу пруда, господин Нгуен Ван Туан (житель деревни Вам, район Трангдай, провинция Донгнай) с энтузиазмом беседовал с гостями: «В сезон дождей рыбоводам приходится нелегко, но они рады, потому что вода в прудах постоянно меняется и сливается. Вода чистая, не загрязнённая, рыба здорова, поэтому болезни и гибель рыбы сведены к минимуму. Если средняя цена продажи превысит 20 000 донгов за кг, фермеры получат прибыль. В деревне Вам около 20 домохозяйств, которые развивают своё хозяйство, выращивая рыбу на общей площади около 150 гектаров. Разведение рыбы здесь не только создаёт рабочие места, но и приносит стабильный доход многим домохозяйствам».

Господин Нгуен Ван Туан (проживающий в деревне Вам, округ Транг Дай) разбогател на шести рыбоводных прудах общей площадью почти 20 гектаров, зарабатывая сотни миллионов донгов в год. Фото: Куанг Минь

Используйте остатки еды для выращивания рыбы

Благодаря благоприятной системе каналов, деревня Вам в округе Транг-Дай издавна считается районом, предлагающим множество преимуществ для разведения пресноводной рыбы. Семья г-на Нгуена Ван Тхыонга владеет тремя прудами с общей площадью водного зеркала 6 гектаров. Популярными видами рыб являются морской лещ, толстолобик и баса. Мальки рыбы закупаются его семьей в западных провинциях по цене около 50 000 донгов за кг. Каждая партия рыбы будет выращиваться около года. В течение этого времени мальки покупаются и выращиваются в небольших прудах, где их кормят исключительно синтетическими гранулами. После каждой партии крупной рыбы, соответствующей стандартам для продажи, оставшаяся мелкая рыба будет продолжать выращиваться вместе с резервной. Благодаря такому методу чередования культур семья г-на Тхыонга собирает в среднем 3-4 урожая в год. Чтобы обеспечить рыб кормом, семья г-на Тыонга каждый день ездит в промышленные парки провинции и покупает у рабочих остатки корма. Каждая бочка вмещает 200 литров и стоит 250 000 донгов. В среднем его семья покупает около 10 бочек в день, что эквивалентно 2,5 миллионам донгов. Г-н Тыонг сказал: «Этот корм дешевле синтетических гранул, рыба растет быстрее, а мясо вкуснее. Однако мне приходится периодически сливать воду из донного стока и менять воду, чтобы снизить риски».

В деревне Вам семья господина Нгуена Ван Туана — крупнейший рыбовод, владеющий шестью прудами общей площадью около 20 гектаров. Господин Туан отметил: «Рыбоводство имеет множество преимуществ, поскольку при хорошем уходе за водной средой вероятность возникновения заболеваний крайне мала. Площадь водной поверхности большая, корм легко найти, поэтому рыба быстро растёт».

«Здесь у людей давние традиции разведения рыбы, поэтому легко связаться с торговцами. Когда приходит время продавать, достаточно позвонить, и покупатель придёт. Они сортируют рыбу по сортам для поставок на рынок Биньдьен или продают посредникам на небольших рынках. Цена продажи рыбы зависит от рынка, но если средняя цена составляет 20 000 донгов/кг или выше, то после вычета стоимости корма и труда фермер всё равно получит прибыль около 25–30%», — поделился г-н Туан.

Однако г-н Туан также добавил: «Сухой сезон обычно длится шесть месяцев, рыбоводство также затруднено из-за нехватки природных водных ресурсов. Поэтому мы рекомендуем властям и функциональным агентствам района и провинции уделить внимание поддержке населения в строительстве системы электроснабжения для перекачки воды, улучшения окружающей среды и, следовательно, более эффективного выращивания рыбы».

На пути к устойчивой аквакультуре

Согласно Департаменту животноводства и рыболовства, Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды провинции Донгнай, в последнее время аквакультурная отрасль провинции продолжает стабильно развиваться, подтверждая свою важную роль в сельскохозяйственной структуре провинции. В настоящее время во всей провинции имеется более 95 тысяч гектаров водной поверхности для аквакультуры. Из них площадь прудов в домохозяйствах составляет около 9,8 тысяч гектаров, с годовым объемом производства более 80 тысяч тонн. Ожидается, что к 2025 году он достигнет более 82,5 тысяч тонн различных водных продуктов. Многие интенсивные модели земледелия были смело применены людьми, такими как: высокотехнологичное выращивание креветок в Ньонтрах, Лонгтхань; модели выращивания тиляпии, змееголова и окуня в соответствии со стандартами VietGAP в Трангдае. Модели выращивания змееголова и окуня достигают производительности 40-250 тонн/га. Модель выращивания белоногой креветки позволяет получать урожайность 25–40 тонн с гектара, превосходя традиционные методы. Кроме того, садковое рыбоводство на реке Донгнай, озёрах Чиан и Тхакмо также развивалось в направлении интенсивного и полуинтенсивного выращивания таких видов, как карп, красная тиляпия, сом и змееголов, с урожайностью 3–8 тонн с садка или плота. Эти модели высокоэкономичны , способствуют росту доходов, созданию стабильных рабочих мест и защите окружающей среды.

Департамент животноводства и рыболовства будет координировать свою деятельность с местными органами власти для усиления пропаганды, обучения и передачи фермерам знаний и опыта в области науки и технологий, а также для поддержки фермеров в продвижении цифровой трансформации в управлении сельскохозяйственными угодьями. Общая цель — эффективное и экологичное развитие аквакультуры в Донгнай, что будет способствовать созданию экологичного, современного и устойчивого сельского хозяйства .

Заместитель начальника отдела животноводства и рыболовства ЛЕ ТИ ЛОАН

Г-жа Ле Тхи Лоан, заместитель начальника Департамента животноводства и рыболовства, отметила: «Помимо достигнутых результатов, по-прежнему существуют такие недостатки, как несинхронизированная инфраструктура сельскохозяйственных угодий, особенно систем электроснабжения, водоснабжения и водоотведения. Масштабы производства по-прежнему невелики, оно фрагментировано и не имеет цепочек поставок. Кроме того, воздействие изменения климата и загрязнения воды в некоторых районах также влияет на продуктивность и качество продукции аквакультуры. В будущем рыболовная отрасль Донгнай продолжит планировать и преодолевать вышеуказанные ограничения, стимулировать инвестиции в инфраструктуру районов концентрированного земледелия, высокотехнологичные прикладные модели, интеллектуальное управление и прослеживаемость продукции. Одновременно с этим необходимо выстроить цепочку от производства до потребления, улучшить качество пород и безопасность пищевых продуктов».

Куанг Минь

Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/