Местные жители не ограничиваются продажей свежих фруктов, а также перерабатывают кумкват в сироп, цукаты, соусы и т.д. Эти продукты из кумквата получили оценку OCOP 3 звезды, что способствует повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции.
Семья г-жи Данг Тхи Ким Оань из деревни Ан Тьен является одной из первых в этом районе, кто перешел на выращивание риса в рамках традиционной системы земледелия. Известно, что рисовые поля семьи расположены на большой высоте, часто испытывая нехватку воды, что приводит к низкому качеству выращивания риса.
В 2022 году, изучив опыт других регионов и получив технические рекомендации от представителей сельскохозяйственных ведомств, г-жа Оань смело перевела 0,6 гектара земли под выращивание кумкватовых деревьев для получения фруктов.
Г-жа Оань рассказала: «Поначалу я очень волновалась, потому что в провинции не было образцов выращивания кумквата, на которые можно было бы опереться. Более того, я выращивала его органическим способом, без опрыскивания пестицидами и ручной стрижки травы, поэтому уход был очень тщательным. Однако деревья кумквата хорошо прижились в почве, дали обильный урожай и продавались по относительно высокой цене, поэтому я смело расширила площадь до более чем 3 гектаров».
Помимо продажи свежих фруктов торговцам, семья г-жи Оань занималась исследованиями и разработкой методов переработки легкодоступного сырья. При поддержке специализированных организаций она и члены ее семьи разработали три продукта из кумквата: сироп из кумквата, имбиря и меда, цукаты из кумквата, имбиря и меда, а также соус для макания из кумквата, лемонграсса и чили.
Благодаря сохранению натурального вкуса без использования добавок и консервантов, эти продукты быстро завоевали популярность у потребителей. В 2025 году три продукта из кумквата, производимые ее семьей, были признаны соответствующими 3-звездочным стандартам OCOP, что стало важной вехой на пути экономического развития семьи, связанного с местной сельскохозяйственной продукцией.
«В настоящее время наша семья ежегодно собирает 30-40 тонн свежих кумкватов; объем переработанной продукции, такой как сироп, засахаренные кумкваты и соусы из кумквата, превышает 2000 ящиков в год. Мы также создаем рабочие места для жителей деревни с гарантированным доходом», — добавила г-жа Оань.
В семейном саду кумквата г-жи Оань в среднем работают 5-7 постоянных сотрудников, а в пик сезона сбора урожая их число увеличивается до более чем 10. Каждый из них зарабатывает 9-10 миллионов донгов в месяц, что является значительным доходом для сельских рабочих.
Г-жа Тран Тхи Кам, одна из постоянных работниц, поделилась: «С тех пор, как меня приняли на работу в кумкватовый сад семьи г-жи Оань, у меня появился стабильный доход, что позволило мне уделять больше времени своей семье».
Не только семья г-жи Данг Тхи Ким Оань, но и многие домохозяйства в коммуне Бао Тханг перевели свои непродуктивные рисовые поля и сады на выращивание кумквата. Многие домохозяйства отмечают, что деревья кумквата хорошо растут в почве, менее подвержены вредителям и болезням, а также имеют стабильный рынок сбыта, поэтому они уверенно расширяют свои посевные площади. Органическое земледелие, использование биологических удобрений и ручной уход постепенно становятся новыми методами в производстве местного населения.
Согласно оценке Народного комитета коммуны Бао Тханг, перевод неэффективных сельскохозяйственных земель на органическое выращивание кумквата в сочетании с глубокой переработкой и развитием производства органической продукции из кумквата открыл новое направление экономического развития для местного населения. Правительство также разрабатывает план по тиражированию модели выращивания и переработки продукции из кумквата; созданию цепочки поставок для производства и расширения рынка сбыта продукции, обеспечивая стабильный и устойчивый доход фермерам.
Источник: https://baolaocai.vn/trong-quat-tren-dat-ruong-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post648224.html
Комментарий (0)