Люди не только продают свежие фрукты, но и перерабатывают их в сироп, сухофрукты, соусы для макания... Продукты из кумквата получили признание как достигшие 3 звезд OCOP, что способствует повышению стоимости местной сельскохозяйственной продукции.
Семья г-жи Данг Тхи Ким Оанх, деревня Ан Тиен, является одним из пионеров в области конверсии сельскохозяйственных культур в этой местности. Известно, что поле семьи расположено на возвышенности, часто испытывающей нехватку воды, поэтому выращивание риса неэффективно.
В 2022 году, изучив модели в других местах и получив технические рекомендации от должностных лиц сельскохозяйственного сектора , г-жа Оан смело перевела 0,6 гектара земли под выращивание деревьев кумквата для получения фруктов.
Г-жа Оан поделилась: Сначала я была очень обеспокоена, потому что в провинции не было модели выращивания кумкватов для получения фруктов, на которой можно было бы поучиться. Более того, я ухаживала за ними органически, не распыляя пестициды и не подстригая траву вручную, поэтому мне приходилось много за ними ухаживать. Однако деревья кумквата подходили для почвы, хорошо росли, давали много плодов, а цена продажи была довольно высокой, поэтому я смело расширила площадь до более чем 3 гектаров.
Семья г-жи Оан не только продает свежие фрукты торговцам, но и исследует глубокую переработку, чтобы воспользоваться доступным сырьем. При поддержке профессиональных агентств она и члены ее семьи разработали 3 продукта из кумквата, в том числе: сироп из кумквата, имбиря и меда, джем из кумквата, имбиря и меда и соус для макания из кумквата, лемонграсса и перца чили.
Благодаря сохранению натурального вкуса, без использования добавок или консервантов, эти продукты быстро были приняты потребителями. В 2025 году 3 продукта из кумквата ее семьи были признаны соответствующими 3-звездочным стандартам OCOP, что стало важным поворотным моментом на пути развития экономики домохозяйств, связанных с местной сельскохозяйственной продукцией.
«В настоящее время семья собирает 30-40 тонн свежих кумкватов каждый год; только переработанные продукты, такие как сироп, курага, соус из кумквата и т. д., достигают более 2000 коробок в год. Семья также создает рабочие места для жителей деревни с гарантированным доходом», - добавила г-жа Оан.
В саду кумкватов г-жи Оан в среднем 5-7 постоянных рабочих, а в пик сезона сбора урожая их число увеличивается до более чем 10 человек. Каждый человек зарабатывает 9-10 миллионов донгов в месяц, что является значительным доходом для сельских рабочих.
Г-жа Тран Ти Кам, одна из постоянных работниц, поделилась: «С тех пор, как меня наняли работать в саду кумкватов г-жи Оан, у меня появился стабильный доход, благодаря которому у меня появилось больше времени для заботы о семье».
Не только семья г-жи Данг Тхи Ким Оан, в настоящее время в коммуне Бао Тханг многие домохозяйства переоборудовали неэффективные рисовые поля и садовые земли для выращивания кумквата. Многие домохозяйства поделились тем, что деревья кумквата подходят для этой почвы, имеют мало вредителей и болезней и дают стабильный урожай, поэтому они смело расширили площадь. Органическое земледелие, использование биологических удобрений и ручной уход постепенно становятся новыми привычками в производстве людей.
Согласно оценке Народного комитета коммуны Бао Тханг, переход от неэффективных сельскохозяйственных земель к органическому выращиванию кумквата в сочетании с глубокой переработкой и разработкой продукции OCOP открыл новое направление экономического развития для местных жителей. Правительство также разработало план по воспроизведению модели выращивания и переработки продукции из кумквата; построение цепочки связей для производства и расширения рынка потребления продукции, принося фермерам стабильный и устойчивый доход.
Источник: https://baolaocai.vn/trong-quat-tren-dat-ruong-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post648224.html
Комментарий (0)