От деревенских палочек для еды до национального бренда

Ле Тхань Триен решил начать свой предпринимательский путь не с высокотехнологичных или странных продуктов, а с... деревянных палочек для еды. Простые, прочные и пропитанные духом сельской местности, его деревянные палочки для еды Quang Thuy только что получили национальный пятизвёздочный сертификат OCOP. Это «сладкий плод» упорного пути, неустанно сохраняющего традиционные ценности вдоль реки Зянь.

Набор деревянных палочек для еды Quang Thuy — это продукт национального уровня, отмеченный знаком OCOP (5 звезд).

Начните с малого

Родившись в бедной семье в коммуне Куангтхуи города Бадон (ныне коммуна Намбадон), Ле Тхань Триен рано столкнулся с трудностями заработка. Окончив университет, он не стал искать себе постоянного места в городе, а вместо этого с головой окунулся в заработки, сменив множество профессий: строителя, водителя такси на мотоцикле, носильщика... Каждый заработанный пенни был пропитан желанием вырваться из нищеты, что формировало в молодом человеке невероятную решимость.

2012 год – время, считающееся поворотным в жизни Триена, когда он прибыл в провинцию Фукуи (Япония) – страну, славящуюся изготовлением палочек для еды. Шесть месяцев в Стране восходящего солнца стали для него поистине познавательным путешествием, полностью изменившим его жизнь. Триен постоянно наблюдал, изучал и запоминал каждую деталь. Он был глубоко впечатлён скрупулезностью и изысканностью процесса изготовления палочек для еды вручную японцами. Это заронило в его сердце смелую идею: сделать вьетнамские палочки для еды такого же уровня, но с сохранением вьетнамской «души».

Вернувшись домой без какого-либо чертежа, Триен имел лишь запечатлённый в голове «чертёж». Он начал воплощать свою мечту в жизнь, найдя старого механика в Хошимине . Дядя Сау, опытный рабочий, стал его первым товарищем в профессии. Два поколения усердно трудились вместе со сталью и шестеренками. Несмотря на многочисленные неудачи, благодаря упорству и твёрдой вере, к 2013 году Триен и дядя Сау создали первый станок для изготовления палочек для еды.

В 2017 году Ле Тхань Триен решил вернуться в родной город. Небольшой дом его родителей на берегу реки Зянь стал отправной точкой на пути к воплощению его мечты о производстве вьетнамских палочек для еды – простой, но смелой мечты бедного молодого человека. Не имея собственного капитала, он смело занял более 800 миллионов донгов, чтобы начать свой бизнес.

В июне 2018 года был официально учрежден кооператив по производству и торговле деревянными палочками для еды Quang Thuy. Поначалу выпуск продукции был едва ли не самой сложной задачей. Однако благодаря выдающемуся качеству продукции, тщательному производственному процессу и неутомимому упорству, всего за два года палочки для еды Quang Thuy постепенно завоевали популярность на рынке, и количество заказов росло с каждым днём.

В настоящее время кооператив гордится наличием 28 современных машин для изготовления палочек для еды, которые непрерывно работают, удовлетворяя рыночный спрос как в провинции, так и за её пределами. Ле Тхань Триен также активно передал 10 машин для производства палочек в другие населённые пункты, способствуя распространению профессии, созданию источников дохода для многих семей и постепенному возрождению и развитию ремесла, тесно связанного с душой деревни.

Г-н Чан Куок Туан, директор Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, подтвердил: «Провинция сохранит географические указания и коллективные товарные знаки, уделяя особое внимание защите брендов, созданных людьми с энтузиазмом, таких как палочки для еды Куанг Туй. Это самобытность и культурное наследие, которые необходимо беречь и широко распространять».

Деревянные палочки для еды с вьетнамской душой

Кооператив всегда уважает ценность традиционных ремёсел, используя местные материалы, такие как древесина джекфрута, лонган, каучук... Каждый кусок дерева тщательно отбирается и высушивается в соответствии с правильной технологией, обеспечивающей оптимальную долговечность. Ручной процесс взбивания палочками для еды требует мастерства и обширного опыта мастера, ведь именно он «вдыхает жизнь» в каждое изделие.

Изюминкой, составляющей «душу» палочек для еды Quang Thuy, является натуральный лаковый слой. Господин Триен кропотливо восстановил традиционную технику лакирования, искусно нанося его на каждую пару палочек. Многослойная покраска помогла палочкам стать блестящими, водостойкими, устойчивыми к термитам, термостойкими и сохранить цвет с течением времени. Для него лёгкий аромат лака — это «аромат терпения», кристаллизация времени.

Г-н Ле Тхань Триен представляет деревянные палочки для еды Quang Thuy.

Ле Тхань Триен постоянно внедряет инновации и расширяет ассортимент своей продукции. Помимо обычных палочек для еды, он смело создаёт высококачественные палочки, превращая повседневные предметы в произведения искусства. Палочки инкрустируются перламутровыми ракушками, украшаются нежными узорами лотоса, инкрустируются черепаховым панцирем или металлическими наконечниками. Палочки становятся подарками с глубоким культурным посланием, в которых современные техники и традиционное мастерство переплетаются и сливаются воедино.

В настоящее время кооператив ежемесячно производит около 300 000 пар палочек для еды и почти 20 000 кокосовых скорлуп, а также десятки тысяч банок для зубочисток и корзинок для орхидей. Продукция представлена во многих крупных супермаркетах, таких как Co.op.mart и Big C, в гостиничных сетях и на крупных рынках по всей стране.

В частности, осознавая бурный рост популярности цифровых платформ, г-н Триен активно расширял свой онлайн-бизнес, используя такие авторитетные платформы электронной коммерции, как Postmart, shopee, lazada, voso, smartgap и quangbinhtrade. Это стратегический шаг, помогающий продукции кооператива охватить широкий круг отечественных потребителей и выйти на такие требовательные рынки, как Япония, Корея, Тайвань, Китай и Европа.

В 2024 году общий доход кооператива достиг 12 миллиардов донгов, что почти вдвое больше, чем в предыдущие годы, что позволило создать стабильные рабочие места для более чем 100 местных работников со средней заработной платой 7 миллионов донгов на человека в месяц. Благодаря двум наборам продукции: кухонной утвари с лаковым покрытием, получившей 4 звезды OCOP на провинциальном уровне, и деревянным палочкам для еды Quang Thuy, получившим 5 звезд OCOP на национальном уровне, палочки для еды Quang Thuy стали ярким пятном на карте продуктов OCOP Северо-Центрального региона.

Г-н Триен планирует открыть площадку для мастеров, занимающихся изготовлением палочек для еды. Там студенты и туристы смогут точить палочки, раскрашивать их, упаковывать в коробки и привозить домой значимые подарки. Это также возможность открыть новое направление культурного развития, связанное с устойчивым туризмом в деревне ремесел.

Г-н Нгуен Куок Туан, заместитель начальника Нового сельского управления, заместитель начальника Департамента кооперативной экономики и управления сельским, лесным и рыбным хозяйством, отметил: «Производственно-торговый кооператив Quang Thuy по производству деревянных палочек для еды — типичный образец национальной продукции OCOP. Сочетание производства, опыта и туристических связей — это верное направление. Мы разрабатываем план поддержки, чтобы превратить его в образцовую ремесленную деревню провинции».

История деревянных палочек для еды Le Thanh Trien и Quang Thuy – это история предпринимательства, сочетающего в себе решимость, любовь, упорство и стремление сохранить дух вьетнамской культуры. Из небольшой пары палочек он создал национальный бренд, укрепив самобытность ремесленной деревни и вдохновив молодое поколение на самообеспечение. Это также его способ поднять качество вьетнамской сельскохозяйственной продукции, чтобы вьетнамский дух проник в повседневные блюда.

Куанг Нгок

Источник: https://baoquangtri.vn/tu-doi-dua-que-den-thuong-hieu-quoc-gia-195532.htm