Это блюдо, некогда вызывавшее споры, теперь имеет скрытую историю, о которой знают не все туристы.

Хотя многие туристы пробовали это фирменное блюдо на Фукуоке, не все слышали эту особенную историю.

Жемчужный остров Фукуок — одно из самых популярных туристических направлений во Вьетнаме, привлекающее туристов со всего мира . Жемчужный остров впечатляет не только своими чистыми голубыми пляжами и бесконечным белым песком, но и своей кухней. Среди местных деликатесов, которые туристы всегда рекомендуют попробовать на Фукуоке, — это «бун квай».

Возможно, туристы на Фукуоке хотя бы раз пробовали бун-куэй. Однако за этим фирменным блюдом скрываются очень интересные истории, которые известны далеко не всем, и, услышав о нём, многие испытывают крайнее... удивление.

Фирменное блюдо острова Фукуок, но родом оно из... Биньдинь

Очень интересный факт о Bun Quay, который удивляет любого, кто слышит о нём впервые, — это происхождение этого фирменного блюда. Хотя это блюдо и считается фирменным блюдом острова Фукуок, оно произошло от блюда из лапши с креветками из Биньдиня.

Не все, кто пробовал фукуокские булочки «бун квай», знают, что их происхождение —... Бинь Динь

Лапша с креветками от Binh Dinh — это тоже очень лёгкое блюдо из лапши, сочетающее в себе свежую лапшу и измельчённые креветки. Вкус блюда во многом определяется свежестью ингредиентов и тем, как гости приправляют его по своему вкусу. Основываясь на этом методе, местные жители создали блюдо из обжаренной лапши из свежих морепродуктов с острова Фукуок.

Bun Quay также использует свежую, тягучую вермишель, которая сохраняет хрусткость во время еды. Особенностью Bun Quay bowl являются свежие рыбные и креветочные котлеты, которые мелко измельчаются и тонким слоем распределяются по дну миски. Если добавить вермишель и залить горячим бульоном, котлеты будут приготовлены как надо. Кроме того, в Bun Quay bowl на Фукуоке также есть морепродукты, топпинг из кальмаров. Все эти топпинги являются основными ингредиентами, которые делают миску вермишели сладкой, потому что бульон Bun Quay не готовится из свинины, говядины, рыбьих костей... как во многих других блюдах с вермишелью, а добавляют только приправу, глутамат натрия и перец, поэтому он все еще сохраняет легкий вкус.

Перемешанная рисовая лапша с начинкой из рыбных котлет, креветочных котлет и кальмаров...

Почему Бан-Куэй вызывает споры?

Из-за способа приготовления, отличающегося от многих других вьетнамских блюд с лапшой, «Бун Куэй» вызвал много споров. Причина кроется в прозрачном бульоне, который в этом блюде не томится ни с какими ингредиентами, поэтому некоторые считают его… пресным.

В социальных сетях разгорелось немало споров о Бун Куэй Дао Нгок. Половина считает, что бульон слишком пресный и невыразительный, а другая в восторге и с удовольствием его ест. Эту историю можно понять, ведь вкусы у всех разные, поэтому и чувства настолько противоположные.

Однако существует множество мнений о том, что некоторые новички не знают, как правильно есть это блюдо, и поэтому «Бун-Куэй» их не впечатляет. Поэтому многие «фанаты» «Бун-Куэй» также хотят «очистить имя» этого деликатеса.

Несмотря на противоречивость, Бан-Ки по-прежнему любим многими туристами.

Как правильно есть Бан Куэй и ощутить лучший вкус?

Фукуокская лапша отличается не только способом приготовления, но и способом её употребления. Вместо того, чтобы готовить соус для макания в ресторане, клиенты делают это сами. В ресторане обычно есть такие специи, как сахар, соль, перец, кумкват и чили. В зависимости от личных предпочтений, клиенты готовят свой собственный соус по своему вкусу. Ингредиенты кладут в миску и энергично перемешивают до полного растворения. Именно поэтому это блюдо из лапши называется жареной лапшой.

Туристы готовят свой собственный соус, который едят с булочкой «Бун Куэй».

По опыту многих, во время еды Bun Quay следует положить в миску ложку соуса и тщательно перемешать для создания привлекательного вкуса. Помимо использования соуса для макания таких начинок, как колбаса или кальмары, гурманы также поливают им каждую палочку лапши перед тем, как положить её в рот. Сочетание естественной сладости ингредиентов с солёным, кислым и острым вкусом соуса создаёт «взрывной» вкус Bun Quay.

Соус для макания также является важным ингредиентом, делающим Бан Куэй таким вкусным.

Соус для макания используется для «смешивания» с лапшой, для макания начинки и для поливания лапши во время еды.

Сегодня большинство туристов, приезжающих на Фукуок, стремятся попробовать это фирменное блюдо. Помимо уникального вкуса и аромата, фукуокские булочки-бун-куэй также популярны благодаря начинке из свежих морепродуктов. Это блюдо также любят многие и хотят есть его снова и снова.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tung-gay-tranh-cai-nhung-mon-dac-san-phu-quoc-nay-lai-an-chua-cau-chuyen-ma-khong-phai-du-khach-nao-cung-biet-172241227084621259.htm