Вызывает ли употребление пива температурой 0 градусов запах алкоголя в дыхании?

Существует множество компаний, производящих безалкогольное пиво (содержание алкоголя 0,0). Влияет ли употребление такого пива на содержание алкоголя в организме? (Хунг, 35 лет, Хошимин)

Отвечать:

Безалкогольное пиво — это просто пиво, из которого удален алкоголь или которое было сварено с содержанием алкоголя ниже допустимой нормы.

По данным Управления по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA), напитки могут быть объявлены безалкогольными, если их объемная доля алкоголя не превышает 0,5%.

Безалкогольное пиво производится из тех же ингредиентов, что и традиционное, с той лишь разницей, что перед выпуском в готовую продукцию из него всё равно требуется удалить спирт. Безалкогольное пиво содержит ряд питательных веществ, таких как белок, особенно растворимый, углеводы и витамины, такие как B1, B2, PP, а также минералы...

В случае безалкогольного пива с концентрацией алкоголя 0,0% при употреблении вы вообще не опьянеете, а концентрация алкоголя не будет зафиксирована в вашем дыхании, независимо от того, сколько или мало вы выпьете.

Удаление алкоголя из пива делает его более полезным, но это не значит, что можно злоупотреблять безалкогольным пивом. Большинство безалкогольных сортов пива содержат мало питательных веществ и в основном состоят из углеводов.

Важно помнить, что безалкогольное пиво все равно может содержать некоторое количество алкоголя, и цифра 0,0–0,5% объема, указанная на этикетке, не является стопроцентной гарантией фактического содержания алкоголя.

Доктор Дин Тран Нгок Май
Кафедра питания и диетологии, Университетская больница медицины и фармацевтики, Хошимин

Ссылка на источник