В сезон сбора диких огурцов в Ли Сон.

QNgTV - Этот овощ появляется в Куангнгае только в определенный сезон, считается деликатесом, «даром природы», и обладает уникальным, освежающим вкусом, характерным для острова Лишон.

Огуречные водоросли на самом деле представляют собой разновидность хрящевых водорослей, произрастающих в естественных условиях.

С февраля по май (примерно во время и после Тетского Нового года) жители острова Ли Сон собирают водоросли кум-кум. Это разновидность хрящевых водорослей, широко распространенных в центральном прибрежном регионе, но наиболее часто встречающихся на острове Ли Сон, особенно в районе Ан Бинь (остров Бе).

Водяной шпинат имеет круглый, короткий стебель длиной всего 10-15 см, разветвляющийся на множество мелких стеблей, которые распускаются подобно кораллам и бывают разных цветов. Он растет группами на глубине 1-5 метров, цепляясь за камни или скрываясь среди коралловых рифов, примерно в десяти метрах от берега острова. Важно отметить, что этот продукт можно употреблять только в свежем виде, его нельзя консервировать или сушить, что затрудняет транспортировку на большие расстояния; он в основном распространяется и потребляется внутри провинции.

Вкусные блюда, приготовленные с листьями тмина.

В провинции Куангнгай овощи кум-кум используются для приготовления множества вкусных блюд, таких как салаты, супы и т. д., но самым вкусным и популярным является салат из овощей кум-кум. Цена овощей кум-кум составляет около 110 000–120 000 донгов за килограмм.

Источник: https://quangngaitv.vn/vao-mua-khai-thac-rau-cum-cum-o-ly-son-6514451.html