Вкусные конфеты из ананаса и арахиса. Фото: CAM TU
В коммуне Винь Туй эффективно внедрены интегрированные модели выращивания ананасов, креветок и риса, а также специализированное выращивание ананасов на кислых почвах, что позволило максимально использовать потенциал земельных и водных ресурсов, а также местного климата. Уровень жизни населения значительно улучшился: уровень многомерной бедности снизился до 3,15%, а средний доход на душу населения достиг более 73 миллионов донгов в год. По словам Во Чи Конга, председателя Народного комитета коммуны Винь Туй, ананас является основной сельскохозяйственной культурой и известным продуктом региона; его продукция, сертифицированная по стандарту OCOP, получила 3-звездочный рейтинг от Народного комитета провинции. Общий объем производства ананасов в коммуне оценивается в 24 908 тонн в год, при средней урожайности 9,27 тонн/га.
Для жителей Винь Туй ананас — это не только высокоценная экономическая культура, обеспечивающая средства к существованию и улучшающая жизнь, но и символ гордости и плоды упорного труда общины. Местные ананасы ярко-желтые, крупные и однородные по размеру, со сладким и освежающим вкусом и уникальным ароматом, редко встречающимся где-либо еще. Туристы, посещающие Винь Туй в любое время года, легко очаровываются мирной красотой обширных ананасовых полей. В зрелом виде золотистый цвет плодов сливается с зеленью листьев, создавая процветающий сельский пейзаж. Помимо продажи свежих фруктов и саженцев, местные жители умело перерабатывают и «вдыхают жизнь» в свою продукцию, повышая ее экономическую ценность за счет множества привлекательных товаров, таких как: сушеный ананас, пирожные с абрикосовыми цветами и ананасовой начинкой, ананасовые конфеты, ананасовое варенье, ананасовый сок и ананасовый краситель.
По словам представителей кооператива «Тхиен Чунг», выращивание ананасов не только обогащает землю, но и приносит процветание местному населению. На сегодняшний день ананасовое варенье, сушеный ананас, ананасовые конфеты и ананасовый краситель кооператива сертифицированы по стандарту OCOP 3 звезды, широко представлены на платформах электронной коммерции и пользуются популярностью у покупателей.
С приближением Тета (Лунного Нового года) работа на предприятиях по производству ананасовых пирожных и джемов, а также в домах жителей коммуны набирает обороты. Все спешат завершить свою продукцию к доставке клиентам, удовлетворяя потребности праздника Тет. Свежеиспеченные партии сушеного ананаса ароматны и золотисты; каждый кусочек ананаса мягкий, приготовленный с сахаром, и обладает нежным сочетанием кисло-сладкого вкуса, что делает его настоящим местным подарком. Что отличает пирожные Vinh Tuy в форме цветков абрикоса с ананасовой начинкой, так это натуральный, восхитительный вкус свежего ананаса, смешанный с ореховым вкусом муки, создающий изысканное лакомство, которым можно насладиться с чашкой горячего чая в первый день года.
Проработав много лет в кондитерском и джемовом бизнесе, г-жа Транг Тхи Кам, проживающая в деревне Фуок Хиеп, понимает ценность сельскохозяйственной продукции своего родного города. Преданные своему делу ремесленники, такие как г-жа Кам, не только продают продукты питания, но и вкладывают любовь и гордость за свою родину в каждый продукт. «Ананасы сорта Винь Туй сладкие и освежающие, поэтому джемы, пирожные и конфеты обладают неповторимым вкусом. Каждый год на праздник Тет мой бизнес работает на полную мощность, чтобы удовлетворить спрос на пирожные с абрикосовой начинкой, ананасовые конфеты и сушеный ананас для покупателей», — поделилась г-жа Кам.
Оживленный смех и болтовня рабочих, чистящих ананасы, звуки движущихся машин создают шумную и радостную атмосферу. Для местных жителей Лунный Новый год тесно связан со сладким вкусом ананасов – Новый год, наполненный изобилием и надеждой. Разнообразие ананасовой продукции не только повышает экономическую ценность этой ключевой культуры, но и способствует сохранению красоты местной кулинарной культуры. Вкус ананасов из Винь Туй распространяется повсюду, неся с собой доброту и простоту жителей этой земли каждую весну.
Источник: https://baoangiang.com.vn/vi-ngot-khom-vinh-tuy-a475489.html
Комментарий (0)