Почему употребление куриного фо помогает быстро восстановиться?

Кормление больных людей куриным супом с лапшой было обычной практикой во всем мире на протяжении столетий. Сегодня поколения почти каждой культуры клянутся в пользе куриного бульона, согласно The Conversation.

Куриный суп использовался как лечебное средство с 60 года нашей эры.

Итак, с приближением сезона гриппа возникает вопрос: что говорит наука о влиянии куриного бульона на простуду?

Доктор Колби Тиман, диетолог, доцент кафедры здоровья и спортивных наук Дейтонского университета (США), объясняет: Теплый вкус бульона и насыщенные, восхитительные ароматы курицы, овощей и лапши, фо очень хороши. Особый вкус фо с курицей придает «мясной вкус — умами».

Помогает повысить аппетит и улучшить пищеварение

Особый вкус куриному фо придает «мясной вкус — умами».

Исследования показывают, что вкус важен для целебных свойств куриного супа с лапшой. Врачи заметили, что пациенты с заболеваниями верхних дыхательных путей часто внезапно начинают меньше есть или вообще не есть. Это происходит потому, что острые заболевания вызывают воспалительную реакцию, которая может снизить аппетит.

Это приведет к затруднению получения достаточного количества необходимых питательных веществ, что отрицательно скажется на иммунитете и выздоровлении.

Но данные свидетельствуют о том, что «мясной» вкус куриного бульона может помочь стимулировать аппетит. Исследования показывают, что участники чувствовали себя более голодными после того, как впервые попробовали «мясной» куриный бульон.

Другие исследования показывают, что этот вкус также может улучшить усвоение питательных веществ, облегчая усвоение белка.

Это может помочь уменьшить желудочно-кишечные симптомы, которые испытывают многие люди, когда они болеют. Исследования показали, что вирус гриппа усиливает симптомы боли в животе, тошноты, рвоты и диареи.

Может помочь уменьшить воспаление и заложенность носа

Употребление куриного фо может помочь уменьшить воспаление и заложенность носа

Воспаление происходит, когда белые кровяные клетки перемещаются в воспаленную ткань, чтобы помочь в процессе заживления. Когда это воспаление происходит в верхних дыхательных путях, оно приводит к симптомам простуды, таким как заложенный нос или насморк, чихание, кашель и густая слизь.

Исследования показывают, что куриный бульон может напрямую ингибировать миграцию нейтрофилов в воспаленные ткани. Это, в свою очередь, помогает уменьшить количество лейкоцитов, которые мигрируют в воспаленные ткани.

Основные ингредиенты

Курица обеспечивает организм полноценным источником белка для борьбы с инфекцией. Овощи обеспечивают множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Лапша и фо обеспечивают легкоусвояемые углеводы, которые организм использует для получения энергии и восстановления.

Даже тепло куриного бульона может помочь. Потягивание бульона и вдыхание пара повышает температуру носовых и дыхательных путей, разжижая слизь у людей с респираторными заболеваниями. Исследования показали, что куриный бульон более эффективен для разжижения слизи, чем горячая вода.

Травы и специи, добавляемые в куриный фо, такие как перец, лук, имбирь и т. д., также способствуют разжижению слизи. Бульон содержит электролиты, которые способствуют регидратации.

Короче говоря, по данным The Conversation, последние научные данные показывают, что куриный суп с лапшой на самом деле помогает лечить болезни.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-giai-thich-vi-sao-an-pho-ga-giup-ban-mau-khoi-benh-185231024102000917.htm