Почему перец Дак Нонг имеет самую высокую цену на рынке в провинциях Центрального нагорья?

Регистрация внутренних цен на перец в начале февраля 2025 года показывает, что цены на перец Дак Нонг, закупаемый торговцами, всегда выше, чем в основных провинциях-производителях перца, таких как Даклак, Зялай, Биньфуок и Бариа-Вунгтау.

Г-н Ле Ань Сон, директор производственно-торгово-сервисного кооператива Бинь Минь, коммуна Еа По, район Ку Джут, делится с фермерами методами устойчивого производства перца.

Из них 10 февраля 2025 года торговцы перцем Дак-Нонг закупили его по цене 159 000 донгов за кг, что является самым высоким показателем среди пяти провинций. По сравнению с Залай, цена на перец Дак-Нонг на 3000 донгов за кг выше.

11 февраля 2025 года торговцы купили перец Дак Нонг по цене 160 000 донгов/кг, что соответствует Дак Лаку и на 2 500 донгов/кг выше, чем у Зиа Лай, и на 1 200 донгов/кг выше, чем у Бинь Фуока и Ба Риа-Вунг Тау.

12 февраля 2025 года перец Дак Нонг был куплен торговцами по цене 163 000 донгов за кг, Дак Лак — по 164 000 донгов и выше, чем в Зиа Лай, Бинь Фуок, Ба Риа-Вунгтау.

Г-н Ле Ань Сон, директор производственно-торгово-сервисного кооператива Биньминь коммуны Еа По уезда Ку Джут, рассказал: «Как предприятие, которое занимается как производством, так и торговлей перцем, я регулярно отслеживаю рынок этого товара. Раньше цена на перец Дак Нонг, которую закупали торговцы, часто была самой низкой в других провинциях. Но в последние годы торговцы стали покупать перец из Дак Нонга по более высокой цене, чем в других провинциях».

Люди выращивают перец на опорах.

Г-н Сон отметил, что высокая цена на перец в Дак-Нонге обусловлена главным образом тем, что люди уделяют внимание применению научных знаний и методов правильного ухода за перцем. Фермеры уделяют особое внимание этапам сбора, сушки и хранения сельскохозяйственной продукции, что позволяет им повышать качество продукции и продавать её по более высоким ценам.

Кроме того, раньше большинство фермеров передавали всю свою продукцию из перца агентам и компаниям после сбора урожая, что вынуждало их снижать цены. В последние годы фермеры сушат и хранят перец дома после сбора урожая, избегая необходимости снижать цены, и тем самым повышая цену продажи в нужный момент.

Кооператив Binh Minh сотрудничает с более чем 1000 фермеров, выращивая перец на площади более 1420 гектаров, согласно цепочке создания стоимости, с производительностью более 3030 тонн в год. Из них 250 домохозяйств владеют 484 гектарами, производят 680 тонн в год и сертифицированы Rainforest Alliance.

Г-н Сон рассказал: «Кооператив организует совместное производство и потребление. Мы помогаем фермерам освоить экологичные методы выращивания перца, чтобы улучшить качество продукции и избежать ценового давления. Кроме того, мы предоставляем информацию о рынке перца, обучаем фермеров навыкам продаж, чтобы они могли продавать свою продукцию по выгодным ценам».

Высокая цена на перец Дак-Нонг увеличила доходы фермеров. Г-жа Нгуен Тхи Хоай из района Нгиа-Трунг города Джиа-Нгиа поделилась: «Мы прошли обучение по технологиям и получили полную информацию о рынке перца от фермерских ассоциаций и профессиональных агентств, поэтому мы можем эффективно его использовать и производить».

Г-жа Нгуен Тхи Хоай из прихода Нгиа-Трунг города Джиа-Нгиа применила местные методы ухода за перцем и навыки продаж, чтобы увеличить цену продукта.

Г-н Нго Суан Донг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села Дак Нонг, отметил: «Вьетнамская перечная индустрия переходит от увеличения посевных площадей к повышению качества, развитию глубокой переработки, диверсификации продукции и рынков сбыта для более глубокого проникновения в глобальную цепочку поставок перца. В Дак Нонге мы внедряем экологически чистые решения для производства перца, чтобы повысить экономическую эффективность фермеров, увеличить ценность продукции и создать бренды».

Перец — одна из основных культур провинции Дак-Нонг. В настоящее время площадь посевов перца во всей провинции составляет около 33 985 гектаров, а урожайность — 70 685 тонн. В настоящее время Дак-Нонг занимает первое место в Центральном нагорье и всей стране по посевным площадям перца, но по объёму производства занимает второе место в стране после Дак-Лака.

В настоящее время компания Dak Nong владеет 3154 гектарами перца, признанного соответствующими стандартам международными и отечественными сертификационными организациями.

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), в 2025 году прогнозируется дальнейшее снижение мирового производства перца, в то время как стабильный потребительский спрос является движущей силой экспорта перца из Вьетнама в этом году, в том числе со стороны фермеров сорта Дак Нонг.

Источник: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html