Легкая работа, приносит хороший доход благодаря популярности листьев в сельской местности.

Рано утром люди у подножия горы Тхиен Нхан в коммуне Нам Ким (район Нам Дан, Нгеан ) приносят в сад корзины, ножницы и мешки, чтобы собрать лимонные листья на продажу.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 1 — Г-н Данг Ван Хоа, деревня 4, коммуна Нам Ким, район Нам Дан, собирает листья лимона (Фото: Нгуен Дуй).

Господин Данг Куок Вьет (62 года, житель деревни № 4 коммуны Нам Ким) рассказал, что жители коммуны Нам Ким умеют выращивать лимоны ещё с 1970-х годов. Сначала они посадили несколько деревьев, чередуя их с другими видами фруктов.

Постепенно, осознав, что лимонные деревья обладают более высокой продуктивностью и экономической ценностью, чем другие виды деревьев, люди стали вкладывать средства в выращивание именно этого вида деревьев. Каждая семья высаживала не менее сотни деревьев, получая доход выше, чем от выращивания риса.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 2 — В течение последних двух лет торговцы приезжали в сад, чтобы купить свежие лимонные листья по цене 35 000–50 000 донгов/кг (Фото: Нгуен Зуй).

«Раньше мало кто покупал лимонные листья, но в последние два года в сад стали приезжать торговцы, чтобы купить свежие лимонные листья по 35 000–50 000 донгов за кг. С тех пор, как мы начали продавать лимонные листья, мы очень рады, потому что у нас появился дополнительный доход, и наша жизнь стала более стабильной».

«В среднем, каждый день три человека в моей семье собирают 5–7 кг лимонных листьев. Сейчас лимонные листья продаются по 50 000 донгов за кг. В общей сложности моя семья зарабатывает 250 000–350 000 донгов в день», — сказал г-н Вьет.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 3 — Листья лимона можно собирать ножницами или руками (Фото: Нгуен Зуй).

Каждое утро четверо членов семьи Данг Ван Хоа (37 лет, жительница Гамлета 4, коммуны Нам Ким) идут в сад собирать лимонные листья для продажи торговцам. К этому времени лимоны уже плодоносят, но сбор листьев продолжается в обычном режиме.

Легкая работа, приносящая хороший доход благодаря популярности листьев в сельской местности ( Видео : Нгуен Зуй).

Семья господина Хоа занимается выращиванием лимонов уже 35 лет. Господин Хоа выращивает 200 лимонных деревьев на участке площадью 4 акра у подножия горы Тхиен Нян.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 4 — Люди собирают красивые и старые листья (Фото: Нгуен Зуй).

«Лимоны выращивают в основном для сбора урожая. Однако за последние два года лимонные листья стали активно употребляться в пищу, поэтому выращивающие их получили хороший дополнительный доход. За несезонными лимонами сложно ухаживать, они требуют много труда и обладают низкой урожайностью, поэтому люди уделяют меньше внимания инвестициям, чем сезонному урожаю. Благодаря лимонным листьям моя семья зарабатывает несколько сотен тысяч донгов каждый день», — поделился господин Хоа.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 5 — Господин Данг Куок Вьет (62 года, житель деревни 4, коммуны Нам Ким) собирает лимонные листья (Фото: Нгуен Зуй).

По словам г-на Хоа, лучшее время для сбора лимонных листьев — утро, так как это не наносит большого вреда дереву и сохраняет его ароматный, насыщенный вкус. Если собирать лимонные листья днём, вода высохнет, лимонное дерево будет легко повредить и его будет трудно восстановить. Если собирать лимонные листья днём, они будут не такими ароматными и насыщенными, как утром.

Листья лимона обычно собирают вручную или ножницами. Во время сбора листьев срезают отжившие и не способные расти ветки лимона, создавая условия для развития новых.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 6

В среднем каждое лимонное дерево даёт 3–4 кг листьев. Собранные листья не должны быть слишком молодыми, слишком старыми или жёлтыми. Листья должны быть тёмно-зелёными и гладкими, чтобы сохранить свой характерный ароматный, ореховый и пряный вкус.

После сбора листья лимона моют, удаляют непригодные листья, например, слишком молодые или желтые, обсушивают, сушат и ждут, когда придут торговцы и купят их.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 7 — Желтые или червивые листья будут удалены (Фото: Нгуен Зуй).

По словам местных жителей, листья лимона закупаются торговцами для использования в качестве специй в пищевых компаниях и ресторанах. Листья лимона также используют для паровой обработки при простуде и для производства эфирных масел для фармацевтической промышленности.

«Каждое утро моя семья собирает 5–6 кг лимонных листьев на продажу. Нам нужно всего несколько часов утром, чтобы заработать. Работа лёгкая, простая и не занимает много времени.

Листья лимона собирают непрерывно в течение 6–8 месяцев. В жаркие и сухие летние месяцы листья скручиваются, поэтому люди реже их собирают. Хотя лимоны выращивают в основном ради фруктов, сбор и продажа листьев помогают нам получать стабильный доход. Особенно во время Тэта цена на листья лимона достигает 70 000 донгов за кг», — рассказала г-жа Нгуен Тхи Там (60 лет, жительница деревни Хамлет 4, коммуна Нам Ким).

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 8 — После мытья листья лимона отцеживают и помещают в сушилку (Фото: Нгуен Зуй).

Коммуна Нам Ким расположена у подножия горы Тхиен Нян. Гравийная почва идеально подходит для роста и развития лимонных деревьев. Это неприхотливое растение, требующее ухода всего 3 раза в год и регулярного полива в сухой сезон для поддержания необходимого уровня влаги.

«Раньше покупка удобрений для растений также стоила немалых денег. Постепенно наши люди научились делать компост, используя остатки эфирного масла лимона, закапывая их в землю, а затем возвращая для удобрения растений», — сказал г-н Хоа.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 9 — Господин Данг Ван Хоа сушит листья лимона (Фото: Нгуен Дуй).

По словам г-на Хоа, средняя продолжительность жизни лимонного дерева составляет 20–35 лет в зависимости от ухода и погоды. Высота дерева обычно составляет 1,5–2 м. У деревьев в возрасте 30 лет и старше листья не зелёные, а часто желтеют, но урожай всё равно стабильно плодоносит.

Г-н Фам Суан Хунг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Нам Ким (район Нам Дан, провинция Нгеан), рассказал, что в коммуне имеется 206 гектаров земли, отведенных под выращивание лимонов. Основной доход жителей зависит от этого вида деревьев.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 10 — Лимоны, выращенные в коммуне Нам Ким у подножия горы Тхиен Нян, имеют свои особенности, отличающие их от лимонов в других регионах, такие как тонкая кожура и ароматный, насыщенный вкус (Фото: Нгуен Зуй).

Лимоны, выращенные в коммуне Нам Ким у подножия горы Тхиен Нян, обладают своими особенностями, отличающими их от лимонов в других регионах, такими как тонкая кожура и ароматный вкус. Последние два года лимонные листья продаются на рынке, что делает жизнь людей более благополучной.

«В настоящее время местность и местные жители перенимают опыт и методы адаптации лимонных деревьев для лучшего роста и развития, приспособления их к климату, а также находят пути распространения плодов и листьев для повышения урожайности», — поделился г-н Фам Суан Хунг.

Фото: Нгуен Зуй

Ссылка на источник