Вьетнам зарабатывает 20 миллионов долларов на третьей по дороговизне специи в мире

Экспорт продукции из кардамона и мускатного ореха из Вьетнама за первые 9 месяцев 2024 года достиг 2501 тонны, а оборот превысил 20 миллионов долларов США.

По данным Агентства США по международному развитию (USAID), кардамон — третья по стоимости специя в мире после шафрана и ванили. Примечательно, что этот фрукт в изобилии произрастает во Вьетнаме и имеет высокую экспортную ценность.

Кардамон — дикорастущее растение, произрастающее в Южной Америке, Таиланде, Камбодже, Шри-Ланке, Вьетнаме и т. д. Во Вьетнаме кардамон произрастает в естественной среде и выращивается в основном в регионах с прохладным климатом, таких как Каобанг и Лаокай.

Мускатный орех принадлежит к тому же семейству, что и кардамон. Он произрастает на Молуккских островах (Индонезия) и широко культивируется в тропических странах, таких как Камбоджа, Индия и Малайзия. В нашей стране это дерево обычно выращивают в южных провинциях.

Мускатный орех (в некоторых местностях также известный как мускатный орех, нефритовый фрукт). Это плод семейства древесных, высотой до 8–10 м, с тонкими ветвями, всё дерево гладкое, листья растут поочередно, зелёные круглый год.

По данным Вьетнамской ассоциации производителей перца (VPSA), экспорт За первые 9 месяцев года объем производства кардамона и мускатного ореха во Вьетнаме достиг 2501 тонны, а оборот превысил 20 миллионов долларов США. Это на 4,8% меньше по объему производства, но на 3,1% больше по обороту по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Экспорт продукции из кардамона и мускатного ореха из Вьетнама за первые 9 месяцев года достиг 2501 тонны. Фото: MH

В настоящее время около 30 рынков импортируют эту продукцию из Вьетнама, из которых Нидерланды, США и Великобритания являются тремя крупнейшими рынками экспорта этой группы продуктов из Вьетнама с долями рынка 31%, 15% и 11,2% соответственно.

Из них Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited и Olam Vietnam Company Limited являются двумя крупнейшими экспортными компаниями, достигая объёмов 1496 и 497 тонн соответственно. В 2023 году наша страна экспортировала 3551 тонну, заработав 27,4 млн долларов США. Нидерланды, Китай и Америка являются тремя крупнейшими экспортными рынками с объемом производства 923 тонны, 756 тонн и 484 тонны соответственно.

Вьетнам — страна, чья продукция сильно развита в производстве специй. В настоящее время во Вьетнаме выращивается 500 000 гектаров пряностей, а производством и экспортом занимаются около 400 предприятий и сотни тысяч мелких фермеров. Несмотря на то, что Вьетнам занимает лидирующие позиции в мире по многим видам, его потенциал раскрыт лишь на 40–50%, и индустрия пряностей во Вьетнаме ещё имеет большой потенциал.

Ожидается, что общий экспортный оборот специй Вьетнама к 2025 году может составить около 2 млрд долларов США, а объем экспорта — около 500 тыс. тонн.

Цветы и плоды кардамона – это части, которые используются в качестве Лекарственные растения. Плоды собирают с деревьев возрастом не менее 3 лет и старше, в период изменения цвета с зелёного на жёлтый. Наиболее подходящее время для сбора — осень. После сбора высушите в тени и храните в прохладном, сухом месте.

Источник