Инспекционная группа провела проверку школьных кухонь.
Группа проверила уличные заведения общественного питания в районе школы.
В течение этого периода делегация проверила свидетельства о регистрации предприятия, сертификаты безопасности пищевых продуктов, процедуры переработки и консервирования пищевых продуктов, происхождение сырья и пищевых добавок, хранение образцов пищевых продуктов, обеспечение чистой водой для обработки пищевых продуктов, а также провела полевые проверки общественных кухонь и точек уличной еды в районе, прилегающем к школе.
Согласно оценке инспекционной группы, в первый день проверки детского сада высокого уровня «Тхан Донг», средней школы-интерната для этнических меньшинств «Локнинь» и заведений уличной еды при средней школе «Локнинь» было выявлено, что школы полностью выполнили процедуры регистрации предприятий централизованной кухни; была проведена эффективная работа по обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов, начиная с отбора и обработки пищевых продуктов, заканчивая обработкой, консервацией и хранением образцов. В некоторых заведениях уличной еды инспекционная группа обнаружила и составила протокол с требованием уничтожить на месте просроченные пирожные и продукты питания без четкой маркировки происхождения.
Проведение инспекций позволяет оперативно выявлять, предотвращать и устранять нарушения безопасности пищевых продуктов, а также распространять знания и правовые нормы по обеспечению безопасности пищевых продуктов, повышать осведомленность о безопасности пищевых продуктов в обществе с целью предотвращения случаев пищевых отравлений в коммуне Локнинь.
Согласно оценке инспекционной группы, в первый день проверки детского сада высокого уровня «Тхан Донг», средней школы-интерната для этнических меньшинств «Локнинь» и заведений уличной еды при средней школе «Локнинь» было выявлено, что школы полностью выполнили процедуры регистрации предприятий централизованной кухни; была проведена эффективная работа по обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов, начиная с отбора и обработки пищевых продуктов, заканчивая обработкой, консервацией и хранением образцов. В некоторых заведениях уличной еды инспекционная группа обнаружила и составила протокол с требованием уничтожить на месте просроченные пирожные и продукты питания без четкой маркировки происхождения.
Проведение инспекций позволяет оперативно выявлять, предотвращать и устранять нарушения безопасности пищевых продуктов, а также распространять знания и правовые нормы по обеспечению безопасности пищевых продуктов, повышать осведомленность о безопасности пищевых продуктов в обществе с целью предотвращения случаев пищевых отравлений в коммуне Локнинь.
Источник: https://dongnai.gov.vn/vi/news/tin-dia-phuong/xa-loc-ninh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-57566.html
Комментарий (0)