В этой коммуне в Туенкуанге выращивают плоды гака, которые дают крупные плоды с красной кожицей. Они продают их как лекарственные растения и зарабатывают больше денег.

В последнее время некоторые фермерские хозяйства в коммуне Винькуанг (район Чиемхоа, провинция Туенкуанг) смело перешли на выращивание гака, что изначально повысило экономическую эффективность и способствовало улучшению качества жизни.

В настоящее время продукты gac являются основным сырьем, используемым при переработке лекарственных эфирных масел и производстве продуктов питания, пользующихся популярностью на рынке.

Осознавая эту потребность, некоторые фермерские хозяйства в коммуне Винькуанг (Чиемхоа, Туенкуанг ) недавно смело перешли на выращивание деревьев гак и изначально добились экономической эффективности, способствуя улучшению качества жизни.

Пионер выращивания фруктов Гак на землях Винькуанга

Господин Доан Ван Чунг, родившийся в 1973 году в деревне Куанг Хай, коммуны Винькуанг (район Чиемхоа), был первым человеком, выращивавшим деревья гак в коммуне Винькуанг.

Рассказывая о своём опыте выращивания гака, г-н Чунг рассказал, что узнал о высокоэффективной модели выращивания гака в провинции Тхайбинь благодаря СМИ. Он изучил эту культуру и выбрал её для развития экономики.

Сначала он посадил деревья гак, но после определенного периода ухода он заметил, что деревья растут медленно и не очень эффективны.

Он решил изменить свой подход, чтобы найти высокоурожайные и качественные сорта. В 2011 году он инвестировал в строительство системы столбов и шпалер, специализируясь на выращивании гака, и начал разрабатывать продукты, переработанные из плодов гака.

Г-н Чунг сказал: «Выращивание гака довольно простое и не требует особого ухода. После сбора урожая, к концу третьего лунного месяца, необходимо начать уборку сада, обрезав все стебли и ветви дерева, оставив только основание, а затем удобрить его, чтобы подготовить к новому урожаю. Когда основание даст ростки, обрежьте его, оставив только один главный побег, чтобы он поднимался по шпалере».

Свежие плоды сорта «гак» закупаются кооперативом и перерабатываются в продукцию, имеющую высокую экономическую ценность.

С мая по август по лунному календарю, когда дерево гач растёт на шпалере, цветёт и плодоносит, за ним ухаживают и подкармливают. С наступлением зимы листья гач постепенно меняют цвет с зелёного на жёлтый, увядают и опадают, то есть дерево гач начинает созревать и готово к сбору урожая.

Стоимость каждого гектара гака в первый год составляет около 100 миллионов донгов, включая инвестиции в бетонные сваи, стальную шпалеру, семена, удобрения и т.д. В последующие годы стоимость снижается. В частности, период роста деревьев гака довольно длительный – около 15-20 лет. Таким образом, достаточно посадить один раз, чтобы получать урожай как минимум 15 лет подряд.

Деревья гака дают урожай только один раз в год, с конца октября предыдущего года до конца января следующего, со средней урожайностью 20-25 тонн плодов с гектара. В настоящее время закупочная цена спелых плодов составляет 21 000 донгов за кг, а каждый гектар гака приносит в среднем более 450 миллионов донгов в год.

Модель выращивания плодов гака, разработанная семьей г-на Чунга, оказалась очень эффективной, и многие жители деревни и соседних общин переняли её опыт и стали его использовать. На сегодняшний день в общине Винькуанг выращивается более 30 гектаров плодов гака, а в районе Чиемхоа более 120 гектаров плодов гака сосредоточены в следующих коммунах: Кимбинь, Винькуанг, Чифу, Тантинь…

Разработка процесса обработки и поиск стабильного выхода для продуктов gac

Г-н Чунг не только смело менял культуру выращивания, но и пытался найти стабильный рынок сбыта своей продукции. Сначала он построил ручную сушильную печь, но из-за отсутствия опыта его продукция из Гака потеряла цвет, и покупатели перестали её покупать, что привело к провалу. Не унывая, он продолжал учиться и перенимать опыт у тех, кто преуспел в этом деле до него.

С 2015 года, помимо производства гака для своей семьи, он также закупает всю свежую продукцию из плодов гака у соседей, чтобы переработать мембрану гака, высушить ее и перепродать на предприятия по экстракции эфирных масел в провинциях Хынгйен, Тхайнгуен и Бакзянг.

Для дальнейшего расширения производства в 2020 году г-н Чунг основал сельскохозяйственный сервисно-торговый кооператив Chung Tin, в состав которого вошли 10 членов, специализирующихся на выращивании, закупке, консультировании и поставке агропродукции и других сельскохозяйственных культур. Кооператив инвестировал в установку электрической системы сушки агропродукции, создав более 20 рабочих мест для сезонных рабочих.

В период с ноября по декабрь кооператив закупает в среднем несколько тонн плодов гака в день у домохозяйств коммуны Винькуанг и других коммун этого района. В 2023 году кооператив закупил и переработал более 300 тонн свежих фруктов. По словам г-на Чунга, сушеная мембрана гака и масло гака, производимые кооперативом, высоко ценятся покупателями, но в настоящее время их недостаточно для удовлетворения заказов.

Целью кооператива является создание товарных брендов, расширение и поддержание стабильных источников сырья. Кооператив заключил контракты на поставку и потребление продукции gac домохозяйствами провинции, нуждающимися в выращивании gac. Хозяева обучаются методам посадки, ухода и борьбы с вредителями; при необходимости им предоставляются семена и микробные удобрения, которые вычитаются из стоимости продукции после сбора урожая.

В 2024 году площадь запасов кооператива составляла 120 га, но из-за последствий урагана № 3 в настоящее время она составляет 60 га со средней урожайностью 25 тонн/га по цене 21 000 донгов/кг. В настоящее время кооператив производит 3 основных продукта: эфирное масло га-кака, сухую мембрану га-кака и замороженное ядро ​​га-кака.

Кроме того, кооператив заключил контракт на закупку свежих плодов гака с предприятиями пищевой промышленности, что обеспечивает стабильный объём производства. В 2024 году кооператив будет выращивать гака площадью 1,5 гектара в деревне Куангхай коммуны Винькуанг. Этот участок получил код зоны выращивания. Это способствует повышению конкурентоспособности и ценности продукции кооператива, а также является условием для экспорта сельскохозяйственной продукции кооператива на международные рынки.

В ближайшее время Кооператив продолжит развивать сырьевые направления и повышать качество местной продукции OCOP, создавать бренды, отвечающие требованиям отечественных предприятий и ориентированные на экспортные рынки.

Выращивание gac не только помогает многим домохозяйствам воспользоваться преимуществами смешанных садовых земель, принося доход людям, помогая многим семьям избежать бедности и стать обеспеченными. Однако, поскольку первоначальный инвестиционный капитал для выращивания gac довольно велик (изготовление шпалер и бетонных свай), в среднем 120 миллионов/га, это создает трудности для домохозяйств, которые хотят выращивать gac, но не имеют достаточных условий. В настоящее время gac выращивается только в небольших масштабах, не многие домохозяйства производят его на больших площадях, поэтому предложение низкое и не удовлетворяет спрос. Поэтому, чтобы развить модель в сторону товарного производства, есть надежда, что будет механизм политики поддержки, который поможет людям получить доступ к кредитному капиталу, чтобы деревья gac принесли людям высокую экономическую эффективность.

Source: https://danviet.vn/xa-nay-o-tuyen-quang-dan-trong-gac-ra-qua-to-bu-da-do-au-ban-lam-duoc-lieu-thu-tien-nhieu-hon-2025031015523692.htm