Создание бренда кофе Di Linh, который станет национальным продуктом

Коммуна Ди Линь (Ламдонг) рассматривает кофе не только как опору экономики, но и как стратегический продукт для выхода на национальный и мировой рынок. Для достижения этой цели коммуна уделяет особое внимание повторному выращиванию кофе, повышению качества, сочетанию глубокой переработки и созданию бренда.

Производство высококачественного кофе и элитного кофе откроет для Di Linh Coffee направление устойчивого развития.

В картине социально -экономического развития коммуны Ди Линь кофе определен как основная культура, которая не только обеспечивает основной источник дохода для людей, но и является основой для ориентации местности на устойчивое производство, повышение качества и создание бренда в предстоящий период.

Общая площадь кофейных плантаций в коммуне составляет 12 859 гектаров, что составляет 80% от общей площади многолетних культур. За последнее время в коммуне было пересажено и привито более 2332 гектаров. Новые сорта дают ровные плоды, крупные семена, высокую урожайность, хорошую устойчивость к болезням и адаптацию к изменению климата.

Высокие цены на кофе в период 2022–2025 годов помогли многим домохозяйствам реинвестировать средства в производство. Многие семьи не только увеличили свой доход, но и стали более обеспеченными. Тенденция к совмещению культур дуриана, макадамии, авокадо и т. д. на кофейных плантациях также обеспечивает двойную экономическую эффективность, снижает риски и диверсифицирует источники дохода.

В контексте глубокой интеграции кофе является не только основной экономической культурой народа Ди Линь, но и стратегическим продуктом, вносящим значительный вклад в сельскохозяйственный рост провинции Ламдонг. В целях устойчивого развития коммуна Ди Линь и кофейная промышленность решают две основные задачи: повышение качества и увеличение стоимости за счёт глубокой переработки и создания бренда.

В настоящее время вся коммуна располагает более чем 1360 гектарами земли, отведенной под производство кофе по стандартам 4C, RA, UTZ, и 12,5 гектарами сертифицированного органического кофе. Люди постепенно меняют свои привычки, переходя от традиционного земледелия к экологически чистым процессам, ограничивая использование химических удобрений, используя биологические препараты и одновременно уделяя особое внимание предварительной обработке – послеуборочной.

Некоторые кооперативы и предприятия инвестировали в машины для влажной обработки, солнечные сушилки и современные склады, постепенно формируя фирменный кофейный бренд Di Linh.

Например, кофейный кооператив «Хоа Линь» был основан в сентябре 2022 года. Начав с небольшой модели, кооператив быстро занял лидирующую позицию в области объединения производства и потребления кофе. К настоящему времени кооператив создал сырьевой участок площадью 80 гектаров, в котором участвуют 30 фермерских хозяйств, многие из которых сертифицированы как органические.

Кооператив инвестировал в современную систему переработки, которая включает сбор 100% зрелых кофейных зерен, их промывку, отбор спелых зерен, ферментацию, измельчение шелухи, сушку на солнце и строгий контроль качества. Благодаря этому замкнутому процессу продукция кооператива пользуется растущим доверием рынка. Кофейный кооператив Hoa Linh сосредоточился на производстве высококачественного зелёного кофе и спешелти кофе, а также инвестировал в переработку пяти видов молотого кофе, два из которых получили три звезды OCOP.

Директор кооператива, г-н Чан Май Бинь, отметил, что кооператив намерен производить чистый кофе, проводить его глубокую обработку и развивать бренд. Только тогда кофейные зерна Ди Линь будут иметь высокую ценность, помогая людям оставаться вместе и стабильно развиваться.

Г-н Чан Динь Дык, заместитель председателя Народного комитета коммуны Ди Линь, отметил, что кофе — основная культура и основной источник дохода для тысяч домохозяйств Ди Линь. Ключ к успеху — пересадка и повышение качества, а производство по международным стандартам, связанное с переработкой и торговлей, — неизбежный путь.

Коммуна Ди Линь хочет не только сохранить центральную роль кофейных деревьев, но и превратить бренд кофе Ди Линь в национальный продукт с прочными позициями на международном рынке, приносящий процветание фермерам.

В период с 2026 по 2030 год коммуна Ди Линь определила кофе в качестве основной сельскохозяйственной культуры. Коммуна поставила ряд конкретных целей, включая достижение объёма производства в 220 миллионов донгов/га к 2030 году, расширение производственных площадей в сторону органического земледелия и развитие спешиалти кофе.

В то же время Ди Линь уделяет особое внимание созданию и продвижению брендов, связывая производство с глубокой переработкой, чтобы увеличить добавленную стоимость и улучшить доходы фермеров.

Источник: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html