Строительство сырьевых площадей для сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности

В последние годы сельскохозяйственный сектор Тханьхоа постепенно и активно трансформируется благодаря повышению качества продукции и постепенному наращиванию поставок качественного сырья для специализированной перерабатывающей промышленности. Это способствует не только увеличению доходов и прибыли от сельскохозяйственного производства, но и значительному повышению конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции на рынке.

Сбор сырых ананасов в коммуне Халонг (Ха Чунг).

Поскольку ананасы являются одной из культур, которые с высокой экономической эффективностью обслуживают перерабатывающую промышленность, площадь производства сырых ананасов в провинции в настоящее время достигает 3935,8 га. Из них уборочная площадь составляет 3298 га, площадь новых посадок — 1313,9 га, средняя урожайность — 25,7 тонн/га. В целях устойчивого развития зон выращивания сырых ананасов провинция выпустила множество механизмов и политик для поддержки развития зон концентрированного производства, таких как: политика накопления и концентрации земель; поддержка реструктуризации сельского хозяйства... В то же время, в рамках проекта по ориентации населенных пунктов на производство фруктовых деревьев (включая ананасы), провинция сосредоточилась на пересмотре планирования на основе земельных и почвенных условий и прогнозирования потребительского спроса на рынке внутри и за пределами провинции, чтобы организовать подходящую структуру площадей для ананасов в некоторых местностях, таких как: Ха Чунг 900 га, Нгок Лак 990 га, Тхать Тхань 610 га, Йен Динь 520 га, Кам Туи 125 га, город Бим Сон 700 га... Параллельно с сырьевой зоной провинция создала механизмы поддержки и стимулирования для формирования 4 заводов по переработке ананасов для экспорта (консервированных) на рынки России и Кореи... Однако по сравнению с мощностью поставок сырья около 84 000 тонн/год, общая мощность заводов достигла лишь около 10 000 тонн/год, не полностью используя сырьевые ресурсы провинции. В связи с этим Департамент сельского хозяйства и развития села провинции совместно с народными комитетами районов выращивания ананасов работает с предприятиями по переработке ананасов провинции и акционерной компанией по экспорту продовольствия «Дунзяо» (Ниньбинь) над укреплением производственных связей и расширением потребления переработанной фруктовой продукции, особенно ананасов. Одновременно с этим, Народный комитет провинции активно координировал и консультировал местные и зарубежные предприятия по привлечению инвестиций в строительство заводов по переработке фруктов.

В настоящее время в провинции реализуются два проекта по строительству заводов по переработке фруктовых соков: в районе Нхусуан (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) и в районе Нгоклак (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), что открывает перспективы устойчивого развития не только для ананасового хозяйства, но и для всех фруктовых деревьев провинции. Чтобы обеспечить источник сырья для переработки после ввода заводов в эксплуатацию, Департамент сельского хозяйства и развития села совместно с предприятиями и народными комитетами некоторых районов разрабатывает планы по развитию сырьевых зон для ананаса, маракуйи, манго и т.д. площадью в тысячи гектаров.

Не только для ананаса, но и в провинции были сформированы и расширены производственные площади, что создало благоприятные условия для привлечения предприятий для инвестиций в глубокую переработку сельскохозяйственной продукции. Как правило, такие как: площади производства сырого сахарного тростника в 15 районах, связанных с сахарными заводами, площадью 13 000 - 15 000 га / год; площади производства сырой маниоки в 10 горных районах; площади производства семян риса в населенных пунктах на площади 3 264 га; товарное производство риса, связанное с потреблением продукции, площадью 6 500 га... При этом многие производственные площади применили процесс VietGAP для высокой производительности, качества и обеспечения безопасности пищевых продуктов. В то же время, формирование производственных цепочек в соответствии с рыночным спросом, создание брендов, стабилизация выпуска продукции, сокращение послеуборочных потерь, достижение высокой экономической эффективности.

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и развития села, в провинции Тханьхоа в настоящее время насчитывается 205 предприятий, работающих в сфере земледелия, 172 животноводческих предприятия, 94 предприятия аквакультуры, 156 предприятий лесного хозяйства, 761 общее производственное и перерабатывающее предприятие. Среди них есть много крупных инвестиционных проектов с современными технологиями акционерной компании Lam Son Sugarcane; системы молочного животноводства Vinamilk, TH; цепочка птицеводства, связанная с переработкой и потреблением акционерной компании Phu Gia Agricultural Products; проекты свиноводства Dabaco, Xuan Thien, Newhope Groups; проект по производству бамбуковой продукции акционерной компании Bamboo King Vina... Это основа и условия для того, чтобы населенные пункты провинции создавали высококачественные, высокоэффективные сельскохозяйственные производственные зоны для устойчивого обеспечения источником сырья для перерабатывающей промышленности.

Однако, согласно общей оценке, в отрасли переработки сельскохозяйственной продукции в крае все еще существует множество ограничений, в основном это сырая переработанная продукция с низкой добавленной стоимостью; связь между этапами в цепочке создания стоимости «производство – переработка – потребление» не очень тесная; послеуборочные потери высоки – 15–20%; продукции с высокой экономической ценностью немного; содержание науки и техники в сельскохозяйственном производстве и переработке все еще ограничено, поскольку предприятия и подразделения по-прежнему сталкиваются с трудностями и нехваткой ресурсов для инвестирования; все еще ощущается нехватка технического персонала и высококвалифицированных рабочих...

Для постепенного преодоления ограничений и недостатков, а также для создания и расширения крупных зон производства сельскохозяйственного сырья, провинция Тханьхоа продолжает поощрять отбор и привлечение «ведущих» предприятий, особенно крупных компаний и корпораций, занимающихся переработкой и торговлей фирменной сельскохозяйственной продукцией, для расширения возможностей устойчивого и эффективного развития сырьевых зон, которые провинция имеет, строит и будет строить. Одновременно с этим необходимо стимулировать развитие малых и средних предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции для переработки и потребления продукции на местах в кластерах, связанных между собой в интересах фермеров.

Статья и фотографии: Ле Хоа

Источник: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm