Съедобные птичьи гнезда официально экспортированы на французский рынок

Во Вьетнаме есть много оснований для формирования индустрии птичьих гнезд - Иллюстрация фото

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села , в настоящее время 42/63 провинции по всей стране выращивают саланганов, имея более 22 000 домиков для саланганов. Производство птичьих гнезд во Вьетнаме составляет около 150 тонн. С начала года предприятия постоянно увеличивают экспортные заказы, а также укрепляют связи и инвестиции с людьми для развития стаи салангана.

Г-н Нгуен Суан Дуонг, председатель Ассоциации животноводства Вьетнама, сказал: «Мы должны рассматривать птичьи гнезда как домашний скот, соблюдая положения Закона о животноводстве. Разведение здесь — это не фермерство, а контролируемая эксплуатация, тогда мы сможем поддерживать и развивать его. Система птичьих гнезд должна иметь достаточные условия, продукция из птичьих гнезд должна быть стандартизирована и регламентирована. Мы должны сделать это, чтобы утвердить национальный бренд вьетнамских птичьих гнезд».

Вьетнам классифицировал птичьи гнезда как один из особых продуктов животноводства. За последние 10 лет Вьетнам реализовал множество политик, направленных на развитие отрасли птичьих гнезд, и цель достичь миллиарда долларов США не так уж далека.

В ближайшем будущем, в дополнение к экспортным предприятиям, Министерство сельского хозяйства и развития села также будет предоставлять техническую подготовку фермерам для обеспечения прослеживаемости, гигиены и безопасности пищевых продуктов, безопасности заболеваний и соответствия высоким рыночным критериям. Благодаря преимуществу наличия 42/63 провинций и городов с саланганы, а также благоприятным природным условиям, Вьетнам имеет много оснований для формирования отрасли птичьего гнезда.

После успешного экспорта птичьих гнезд на китайский рынок в конце 2023 года компания Hai Yen Nha Trang Company только что отправила первую партию на французский рынок в конце апреля 2024 года. Это также первая партия вьетнамских птичьих гнезд, официально экспортированная на французский рынок.

Официальная экспортная партия включает: Nha Trang bird's nest; Nutritional Bird's Nest Jar и Nha Trang Bird's Nest Coffee. 100% продукции проходит таможенную очистку и соответствует строгим стандартам контроля качества Франции в частности и европейского рынка в целом.

Г-жа Чан Тхань Хай, директор компании Hai Yen Nha Trang, поделилась: «Мы долгое время работали с французскими властями, чтобы создать структуру для проверки продукции из птичьих гнезд с первых этапов до тех пор, пока товары не экспортируются во Францию и не проверяются как готовая продукция».

После таможенной очистки продукция компании Hai Yen Nha Trang была представлена на Международной ярмарке «Foire de Paris», которая проходила в Париже с 27 апреля по 8 мая 2024 года. Это одна из крупнейших ярмарок в Европе.

По данным baochinhphu.vn

Источник