Vad gör de 100 läckra rätterna gjorda på ris och vermicelli som just satte rekord i Ho Chi Minh-staden så tilltalande?

Alla 100 rätter satte rekord, inklusive Lao Cai sour pho, Cao Bang anka pho, Nam Dinh nötkött pho, Gia Lai torr pho, Da Lat kronärtskockspho; Hai Phong krabbnudelsoppa, Ha Long mantisräknudelsoppa, Quynh Coi fisksoppa, Hanoi havskattskaksnudelsoppa, bun thang, krabbnudelsoppa; Phu Chiem kyckling Quang-nudlar, grod Quang-nudlar, Hoi An cao lau, Quy Nhon fisknudelsoppa, Phu Yen gräslöksnudelsoppa, Ninh Hoa fisknudelsoppa, Nha Trang manetnudelsoppa…

I synnerhet ingår även moderna rätter med unika variationer som Can Tho-nudelpizza, wokade risnudlar i fem färger, wokad pho, wokade nötköttnudlar och banh hoi (risvermicelli) i fem färger i denna lista över unika kök .

Detta evenemang anordnades gemensamt den 20 november av Saigon Professional Chefs Association, Center for Research, Preservation and Development of Vietnamese Cuisine, Ho Chi Minh City Tourism Association och Nguyen Binh Production, Trade and Service Company.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — 100 läckra rätter gjorda på risnudlar och vermicelli visar upp den vietnamesiska kulinariska kulturens rikedom.

Detta evenemang satte också rekord med 100 läckra rätter gjorda på risnudlar och vermicelli, vilket visar upp den vietnamesiska kulinariska kulturens rikedom som sträcker sig från norr till söder. Detta är en viktig höjdpunkt inför öppnandet av den första Vietnam Rice Noodle Festival 2025, som äger rum den 20 till 23 november.

Fru Tran Thi Hien Minh, vice ordförande för Saigon Professional Chefs Association, Ho Chi Minh City Tourism Association, sa att skapandet av 100 rätter från risnudlar är ett försök att erkänna traditionella värden genom välbekanta rätter. Varje rätt tillagas av erfarna hantverkare och kockar, vilket säkerställer bevarandet av regionala kulinariska traditioner samtidigt som kreativa detaljer införlivas som passar moderna trender.

Enligt Tran Thi Hien Minh syftar rekordet på 100 rätter inte bara till att hedra värdet av risnudlar, en ingrediens som länge har förknippats med vietnamesiskt liv, utan bekräftar också de vietnamesiska kockarnas bearbetningsfärdigheter, tekniker och unika identitet. Att sätta detta rekord är ett viktigt första steg i att lyfta det vietnamesiska köket på den internationella kartan, samtidigt som det inspirerar den yngre generationen att fortsätta skapa samtidigt som man bevarar traditionens essens.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 2. — Läckra rätter från alla regioner möts.

Du kanske också gillar

Är den här skålen med nudlar verkligen Quang-nudlar?En artikel publicerad på Saigon Reviews webbplats om Quang-nudlar på restaurangen Hoi An Cuisine väcker stor uppmärksamhet och har gett upphov till diskussioner om den "autentiska" smaken av Quang Nam-köket i Saigon.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 3.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 4.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 5.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 6. — Unika rätter gjorda på risnudlar och ris.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 7.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 8.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 9.

Du kanske också gillar

Berättelsen om Hoi An-studenter som tar med sig smakerna från Quang Nam-provinsen till björkträdens land.DNO - Tran Thi Hong Van, en gång en komplett nybörjare inom matlagning, har nu förvandlat autentiska Quang-nudlar och kycklingris till en bro mellan sin hemstad Hoi An och Moskva.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 10.

Varje rätt tillagas av erfarna hantverkare och kockar, vilket säkerställer den autentiska andan av regional mat samtidigt som kreativa detaljer införlivas som passar moderna trender.

Källa: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm