11 livsmedel som är bra för personer med höga leverenzymer.

Olivolja, vitlök, avokado, valnötter, grönt te, bär… är livsmedel som personer med höga leverenzymer bör prioritera att inkludera i sin dagliga kost.

Kosten påverkar leverenzymnivåerna. Enligt Dr. Nguyen Anh Duy Tung, specialist på Nutrihome Nutrition Clinic, besöker många personer med höga leverenzymnivåer kliniken dagligen för att få råd om en lämplig kost. Generellt sett kan en minskning av andelen kolhydrater och mättade fetter i kosten ha en positiv effekt på att förbättra höga leverenzymnivåer hos många individer. Nedan följer några livsmedel som patienter kan välja mellan.

Vitlök : Vitlök innehåller allicin – en kraftfull antioxidantförening som hjälper till att minska leverenzymer (AST, ALT) och blodfettnivåer (triglycerider, kolesterol). Att äta vitlök är bra för personer med höga leverenzymer eftersom det hjälper till att sänka leverenzymer, stödjer antiinflammatoriska åtgärder, fungerar som en antioxidant och förbättrar effektiviteten vid förebyggande och behandling av hyperlipidemi och fettleversjukdom.

Olivolja: Olivolja är rik på enkelomättade fettsyror, inklusive oljesyra – en typ av fettsyra som visat sig minska blodfettnivåerna (triglycerider, kolesterol) och därigenom bidra till att sänka leverenzymnivåerna. Olivolja innehåller också antioxidanter som vitamin E och polyfenoler, vilka hjälper till att skydda levern från fria radikaler, minska oxidativ stress och stödja leverfunktionen.

Livsmedel rika på Omega-3 : Omega-3 stödjer förbättrad leverfunktion genom att förhindra fettansamling. Att tillsätta omega-3 till kosten för personer med höga leverenzymer hjälper till att sänka GGT-nivåerna. För att införliva omega-3 i din kost bör du konsumera avokado, lax, sill, tonfisk, makrill, vegetabiliska oljor, margarin, bönor och nötter.

Bär: Bär som jordgubbar, blåbär, hallon, tranbär etc. kan betraktas som ett naturligt "mirakelmedel" och är mycket lämpligt att inkludera i kosten för personer med höga leverenzymer eftersom de är rika på fibrer, vilket hjälper kroppen att begränsa fettupptaget och bidrar till att sänka leverenzymer. Antioxidanter som vitamin C, flavonoider och antocyaniner som finns i bär hjälper också till att skydda levern från fria radikaler, minska oxidativ stress och stödja återställandet av leverfunktionen.

Valnötter : Fettleversjukdom är en ledande orsak till förhöjda leverenzymer. Omega-6- och omega-3-fettsyrorna och polyfenolantioxidanterna i valnötter kan effektivt stödja behandlingen av fettleversjukdom.

Avokado: Även om avokado har högt fettinnehåll är det mesta enkelomättat, vilket kan sänka kolesterolnivåerna i kroppen och förhindra inflammatoriska reaktioner som skadar levern på grund av kolesterol. Avokado innehåller också kraftfulla kemikalier som vitamin E och C, och polyfenoler, som hjälper levervävnaden att återhämta sig snabbt och förbättrar tillståndet för okontrollerat förhöjda leverenzymer.

Grönt te: Grönt te hjälper till att sänka leverenzymer tack vare sitt höga innehåll av polyfenoler och katekiner, antioxidanter. Dessa föreningar hjälper till att minska oxidativ stress i levern, reglera blodtrycket, sänka blodsockret, vilket bidrar till att förebygga fettleversjukdomar, diabetes och skydda leverns hälsa.

Kaffe är fördelaktigt för personer med höga leverenzymer. Foto: Freepik

Kaffe: Att dricka kaffe kan hjälpa till att sänka leverenzymnivåerna såsom AST, ALT, ALP och GGT. När du dricker kaffe bör du dock inte tillsätta raffinerat socker; använd istället dietsocker (kalorifritt) för att undvika att skada din lever.

Bladgrönsaker : Bladgrönsaker är rika på folat, även känt som vitamin B9. Folatbrist kan leda till förhöjda nivåer av två leverenzymer, ALAT och GGT, vilket orsakar leverskador. Livsmedel rika på folat inkluderar mörkgröna bladgrönsaker, nötter, bönor, frukt, ägg, mjölk och mejeriprodukter som yoghurt och ost.

Korsblommiga grönsaker: Korsblommiga grönsaker innehåller antioxidanter och sekundära metaboliter som kallas glukosinolater. Efter matsmältningen hjälper glukosinolater levern att öka produktionen av leveravgiftningsenzymet glutation S-transferas (GST), vilket reparerar skadad levervävnad och förbättrar förhöjda leverenzymnivåer.

Nötter : Ellaginsyra – en polyfenolförening som finns i nötter – kan förhindra oxidativa skador på levern, vilket hjälper till att förebygga fettleversjukdom och hämma förhöjda leverenzymer. Nötter är också rika på vitamin E, vilket kan sänka ASAT- och ALT-nivåerna. Vissa naturliga extrakt som S. marianum och wasabia kan också stödja avgiftning, skydda levern och hjälpa till att sänka leverenzymer.

Kim Thu

Källänk: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html