Vad bör du äta under sommarens första 15 dagar för att gynna din kardiovaskulära hälsa?

SKĐS - De tidiga sommardagarna är en period då kroppen anpassar sig till stigande temperaturer, vilket sätter mer press på hjärt-kärlsystemet. Att justera kost och vila på lämpligt sätt kan stödja sömn, cirkulation och hjärt-kärlhälsa.

Enligt traditionell kinesisk medicin förknippas varje årstid med ett annat organ; sommaren, i synnerhet, tillhör Eld-elementet och motsvarar hjärtat. Detta är också den tid då kroppens yang-energi är starkare, ämnesomsättningen ökar och kroppen är mer benägen att tappa vätska och energi om det varma vädret fortsätter.

Innehåll

• 1. Varför är det viktigt att vara uppmärksam på hjärt-kärlhälsan under sommarens tidiga dagar?
• 2. Förslag på hjärtvänliga rätter för de tidiga sommardagarna.
• 2.1 Lotusfrö- och grishjärtsoppa: Stödjer sömn, ger protein och mikronäringsämnen.
• 2.2 Äggröra med tomater: En enkel rätt, lämplig för hjärthälsan.
• 2.3 Woka liljelökar med selleri: "Kyler hjärtat", sänker blodtrycket
• 2.4 Rödböns- och korngröt: Lämplig för de med tung känsla i kroppen och dålig aptit.
• 3. Tre vanor som hjälper till att minska belastningen på hjärt-kärlsystemet på sommaren.

Under sommarens tidiga dagar gör höga temperaturer och luftfuktighet att kroppen svettas mer för att reglera kroppstemperaturen, samtidigt som det gör att hjärt-kärlsystemet arbetar hårdare.

För medelålders och äldre personer, särskilt de som sover dåligt, blir lätt trötta eller har instabilt blodtryck, kan en anpassning av kosten till att vara lätt och lättsmält, och att säkerställa tillräcklig vätskeintag och näring, hjälpa kroppen att anpassa sig bättre till varmt väder.

1. Varför är det viktigt att vara uppmärksam på hjärt-kärlhälsan under sommarens tidiga dagar?

Traditionell medicin menar att sommaren är en tid då yang-energin är riklig, och kroppen lätt förlorar kroppsvätskor på grund av överdriven svettning. Utan ordentlig hydrering och vila är äldre vuxna benägna att drabbas av trötthet, dålig sömn, rastlöshet eller ångest under långa perioder av varmt väder.

Modern medicin visar också att höga temperaturer kan öka risken för uttorkning, elektrolytobalans och belasta hjärt-kärlsystemet extra mycket, särskilt hos äldre eller personer med underliggande hälsoproblem. Därför bör man i försommaren prioritera lätt och lättsmält mat, och det är nödvändigt att dricka tillräckligt med vatten och begränsa ansträngande aktivitet i varmt väder för att hjälpa kroppen att anpassa sig bättre.

2. Förslag på hjärtvänliga rätter för de tidiga sommardagarna.

Många tror att "hjärthälsa" innebär att äta näringsrik mat eller konsumera mycket näringsrika rätter. I verkligheten är det under sommarmånaderna mer förnuftigt att prioritera lätta måltider som är proteinrika, rika på frukt och grönsaker, bra för cirkulationen och stödjer sömnen.

Att lägga till några lätta, lättsmälta rätter, tillsammans med tillräcklig vätskebalans och hjärtvänliga näringsämnen, till din kost under de tidiga sommarmånaderna hjälper din kropp att anpassa sig bättre till det varma vädret.

Här är fyra rätter som passar för sommarens första 15 dagar:

2.1 Lotusfrö- och grishjärtsoppa: Stödjer sömn, ger protein och mikronäringsämnen.

Fläskhjärta är en källa till protein, järn, zink och B-vitaminer. Dessa näringsämnen är involverade i blodbildning och energiomsättning. Lotusfrön innehåller stärkelse, växtprotein och flera växtföreningar som vanligtvis används i rätter för att främja avslappning, särskilt för dem som har svårt att sova, är rastlösa eller lätt vaknar i varmt väder.

Beredningsmetod:

• Rengör grishjärtat, ta bort eventuellt koagulerat blod, skiva det tunt och blanchera det sedan snabbt med ingefära och lite matlagningsvin för att minska lukten.
• Blötlägg lotusfrön tills de är mjuka, ta bort lotusfröembryot om du vill minska bitterheten.
• Lägg grishjärtat, lotusfrön, några röda dadlar och 2 skivor ingefära i en kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten.
• Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 1 timme. Krydda lätt före servering.

Denna soppa passar bra till middag, särskilt på varma dagar när sömnen störs.

2.2 Äggröra med tomater: En enkel rätt, lämplig för hjärthälsan.

Detta är en välbekant rätt, men den har ett anmärkningsvärt näringsvärde. Tomater innehåller lykopen – en antioxidant vars roll i att skydda blodkärl och minska oxidativ stress har studerats noggrant. Ägg ger högkvalitativt protein, fosfolipider och kolin, viktiga komponenter för cellstrukturen.

Beredningsmetod:

• Skär tomaterna i munsbitsstora bitar.
• Vispa äggen, tillsätt lite vatten om det behövs för att göra dem mjukare.
• Tillsätt lite olja i pannan, stek äggen tills de är genomkokta och ta sedan upp dem ur pannan.
• Fortsätt att steka tomaterna tills de släpper saft, tillsätt sedan äggen igen, rör om väl, krydda efter smak och stäng av värmen.

Det är viktigt att notera att du inte bör använda för mycket olja eller socker. Med den milda syrligheten från försommaren är denna rätt lätt att äta och passar bra när aptiten har minskat.

2.3 Woka liljelökar med selleri: "Kyler hjärtat", sänker blodtrycket

Wokade liljelökar med selleri är perfekta att äta under de tidiga sommarmånaderna.

Under de tidiga sommardagarna upplever många muntorrhet, hetta, dålig aptit eller irritabilitet. Selleri är en grönsak rik på kalium, fibrer och många växtföreningar. Vissa studier visar att en kost rik på gröna grönsaker, inklusive selleri, är fördelaktig för blodtryckskontroll och kärlhälsa. Niljor är en vanlig ingrediens i asiatisk matlagning och förekommer ofta i lätta och uppfriskande rätter.

Beredningsmetod:

• Ta bort fibrerna från sellerin, skär den diagonalt, blanchera den snabbt i cirka 30 sekunder och häll sedan av vattnet.
• Tvätta liljelökarna noggrant.
• Fräs vitlöken i lite olja, tillsätt sedan selleri och liljelökar och stek snabbt på hög värme. Krydda med lite salt och tillsätt eventuellt lite vitpeppar, stäng sedan av värmen.

Att steka grönsaker snabbt hjälper dem att behålla sin krispighet och minimerar näringsförlusten.

2.4 Rödböns- och korngröt: Lämplig för de med tung känsla i kroppen och dålig aptit.

Under den tidiga, varma och fuktiga sommaren upplever många uppblåsthet, långsam matsmältning, tyngd i armar och ben eller mjuk avföring. Röda bönor ger växtbaserat protein, fibrer, folat och mineraler. Jobs tårar är en vanlig ingrediens i rätter för varmt väder. Denna kombination skapar en lätt och lättsmält gröt.

Beredningsmetod:

• Blötlägg röda bönor och Jobs tårar i förhållandet 1:1 i 4–8 timmar.
• Lägg ingredienserna i en kastrull med kallt vatten, koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 1–1,5 timmar tills de är mjuka.
• Du kan tillsätta några röda dadlar, men tillsätt inte för mycket socker.

Personer som är benägna att få frossa i magen eller diarré kan lätt rosta Jobs tårar innan de tillagas.

3. Tre vanor som hjälper till att minska belastningen på hjärt-kärlsystemet på sommaren.

Korta tupplurar hjälper kroppen att återhämta sig: En kort tupplur på cirka 15–20 minuter mitt på dagen kan bidra till att minska trötthet, förbättra vakenhet och stödja hjärt-kärlhälsan.

Undvik uttorkning från överdriven svettning: Måttlig träning rekommenderas under sommaren. Lätt promenad eller träning tidigt på morgonen eller sent på eftermiddagen är generellt mer lämpligt än högintensiv träning i stekande sol.

Bibehåll ett stabilt mentalt tillstånd: Psykisk stress, långvarig sömnlöshet och irritabilitet kan öka hjärtfrekvens och blodtryck och påverka hjärt-kärlhälsan. Att upprätthålla en stabil rutin, få tillräckligt med sömn och slappna av mentalt är mycket mer fördelaktigt än att enbart fokusera på mat.

De första 15 sommardagarna är när kroppen börjar anpassa sig till den ökade temperaturen och luftfuktigheten. För medelålders och äldre personer är detta en tid att ägna mer uppmärksamhet åt sin kardiovaskulära hälsa. Några lättlagade måltider, i kombination med tillräckligt med sömn, tillräcklig vätskeintag och lämplig motion, hjälper kroppen att anpassa sig bättre till det varma vädret.

Läsare är välkomna att läsa mer:

Källa: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm