Taiwanesiska kunder "faller" för en skål pho värd 50 000 VND efter att ha provat 10 pho-restauranger i Hanoi på fyra dagar.

(Dan Tri) - På bara fyra dagar i Hanoi besökte en besökare från Taiwan (Kina) 10 pho-restauranger för att njuta av och uppleva smaken av rätten som anses vara Vietnams "nationalsjäl".

Ted Aroi är en taiwanesisk mat-YouTuber med en YouTube-kanal med fler än 14 000 följare. Han släpper regelbundet videor som recenserar rätter från olika länder, vilket drar till sig mycket uppmärksamhet.

Under sin senaste korta resa till Hanoi gav han sig ut på en resa för att utforska pho-restauranger, allt från små restauranger djupt inne i smala gränder, som bara är bekanta för lokalbefolkningen, till kända adresser som har hedrats med på Michelin-listan.

Ted beställde friterade brödpinnar att äta med pho på Pho 10 Ly Quoc Su (Foto: Skärmdump).

Ted delade med sig av sin kanal och sa att han valde 10 pho-restauranger, inte slumpmässigt utan baserat på positiva recensioner från många internationella turister på Google.

Tack vare denna referenskälla har han möjlighet att njuta av pho med många olika smaker, från populära till exklusiva, och samtidigt dokumentera sin upptäcktsresa för att dela med den globala matälskande gemenskapen.

Han besökte Pho 10 Ly Quoc Su (Ly Quoc Su-gatan), Pho Thin Bo Ho (Dinh Tien Hoang-gatan), Pho Ong Vui (Hang Giay-gatan), Pho Bo Goc Gao (Ngoc Ha-gatan), Pho Suong (Trung Yen-gränden), Pho Khoi Hoi (Hang Vai-gatan), Pho Gia Truyen Dan Th, Pho Gia Truyen Dan Th) gatan), Pho Manh Cuong (Hang Muoi-gatan), Pho Ly Beo (Hang Non-gatan).

Varje plats ger honom en unik upplevelse som bidrar till att tydligt skildra den rika och mångsidiga bilden av Hanois pho.

En skål Pho Suong kostar 80 000 VND (Foto: Skärmdump).

För att vara rättvis beställde Ted en skål blandad pho med olika sorters nötkött på varje restaurang. Prisintervallet 50 000–105 000 VND/skål anses vara ganska vanligt i Hanoi.

Enligt honom har varje restaurang sin egen smak och unika egenskaper. Ted smakade inte bara noggrant, han övade också på att njuta av pho som en lokalinvånare: Pressa citron, tillsätta färsk chili, tillsätta vitlöksvinäger... Han anser att dessa enkla kryddor helt framhäver smaken och gör skålen med pho mer smakrik.

Efter att ha besökt alla 10 pho-restauranger valde Ted ut de tre ställen som lämnade det starkaste intrycket, enligt hans personliga uppfattning. Bland dem rankades den speciella pho-rätten på Goc Gao-restaurangen högst upp på listan, på grund av harmonin i buljongen och nötköttets kvalitet.

Skålen med pho Goc Gao imponerade mest på den manliga turisten (Foto: Skärmdump).

Han berömde pho-rätterna här, som serverade ett komplett utbud av kötträtter som nötgryta, rare, well-done, flank, brisket... men till ett billigt pris kostade en blandad skål bara 50 000 VND. Dessutom var buljongen fyllig och tjock, pho-nudlarna var mjuka och absorberade alla smaker från nötköttet och buljongen.

Kunden tillade också att restaurangen Pho Goc Gao inte ligger i Old Quarter-området, så priset är "mjukare" än många andra kända platser, och samtidigt ger det honom känslan av att njuta av pho på ett riktigt, vardagligt sätt, nära en infödd Hanoi-bor.

Förutom Pho Goc Gao berömde Ted även Pho Suong och Pho Thin Bo Ho. Enligt honom har Pho Suong en smak som är ganska lik Pho 10 Ly Quoc Su, men har fortfarande sina egna unika egenskaper.

Han tillade att restaurangen inte är för trång, vilket skapar en bekväm känsla för gästerna att njuta av.

Skålen med Pho Thin Bo Ho som Ted njöt av (Foto: Skärmdump).

Med Pho Thin Bo Ho kommenterade Ted att maten passade hans personliga smak mycket väl. Skålen med pho serveras här ganska "generöst" med en stor skål full av nötkött och tillsammans med hackad salladslök.

Han bedömde priset på 100 000 VND/skål som helt värdigt kvaliteten, eftersom buljongen var naturligt söt och nötköttet färskt och varierat. Bland dem var Ted mest imponerad av det tunt skivade tillagade nötköttet, som var mjukt, rikt på smak och behöll sin färskhet.

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/4-ngay-thu-10-quan-pho-ha-noi-khach-dai-loan-do-vi-bat-pho-50000-dong-20250911115320685.htm